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逢甲許生煎包|台中西屯30年老店,皮薄餡甜爆湯生煎包

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我的逢甲夜市必吃美食之一,

位於文華路上的許生煎包,

在地三十年的老店,

是很多人從小吃到大的懷念滋味,

咬入口中滿滿的高麗菜香甜,

一份5個35元的親民價格!

 

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許生煎包靠近西屯路與文華路交叉口,

原店址在全家旁邊,先前不知道搬家時,

還有很多朋友嚇到老店怎麼不見了!

 

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逢甲許生煎包,這名字很熟悉,

讓我想起之前在台北讀書時,

常常跑去吃的師大夜市許記生煎包,

不知道有沒有關係~

 

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一份生煎包5個35元,

最近逛逢甲,發現物價越來越高,

生煎包相對親民許多。

 

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攤子上阿伯負責下生煎包,

裡頭則有工作人員不停地手工現包。

 

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整個油鍋整齊放入滿滿的生煎包,

這天下雨,來逛夜市的人不多,

但來買生煎包的客人沒斷過。

 

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只賣單一口味的生煎包,

並不小顆唷!

因為今天打算多吃幾攤逢甲小吃,

所以兩個人只點了一份品嘗味道。

 

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阿伯很可愛,

在我用手機胡亂拍照時,

他還提醒我,這個還沒好要撒芝麻,

果真撒上芝麻後,

看起來就更誘人了。

 

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剛起鍋接過生煎包時,別太猴急,

千萬別想一口吃掉一顆,因為很燙阿!

朋友吃了第一顆就燙到舌頭了

我整個興災樂禍,

誰叫你還沒餵飽手機就偷吃XD 

 

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前方放有醬油膏和辣椒醬,

有一罐上頭寫著”豆油哥”,

原來是醬油膏的台語發音,

想說我還辣椒姊哩XD

 

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皮薄香軟,底部微微焦脆,

裡頭的高麗菜內餡切得細碎,

搭配醬油香氣,入口滿滿的蔬菜甜味,

很有湯汁的大滿足!

 

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不追求視覺效果的平民小吃,

其實說不上是多厲害的美食,

但是那股爆湯汁的鮮甜滋味,

卻能讓人一吃就是幾十年,

來到逢甲夜市總要來上一份解解饞。

 

許生煎包

地址:台中市西屯區文華路3之3號

營業時間:16:00-00:30

水星人的怪咖時代 居住在台中的三人共筆寫作,曾上過一袋女皇、TVBS、民視等媒體報導,以平實不失幽默的筆調分享生活感受,擁有自成一格的宅品味。 活動邀約 / 邀稿,請來信 mercury.original@gmail.com

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