北屯民俗公園旁的日式食堂：日本職人手作飯糰，從早餐到宵夜都吃得到

鄰近北屯民俗公園的「御結日式飯糰和菓子」，是由一對日本爺爺奶奶經營的小食堂。這裡提供手作飯糰與釜飯等家常料理，從早晨 8 點營業至深夜 10 點，無論早餐或宵夜都能品嚐到道地風味。由於兩位長輩皆已高齡 80 歲，餐點製作較費時，趕時間的朋友建議下次再來唷。

御結在哪裡/停車場

御結日式飯糰和菓子就位在台中民俗公園的斜對面巷子裡，街口是全聯及家家擱一碗，機車可停民俗公園外的路邊停車格，汽車可停民俗公園的地下停車場，從捷運文心崇德站步行過來只要7分鐘，交通很方便。

御結環境

店內木質調的空間充滿溫馨感，不過內用空間並不大，大約只有 10 個位子。

若遇到尖峰時段人潮較多，推薦大家：直接外帶到對面的民俗公園野餐！ 天氣好的時候，坐在公園綠地或涼亭（但記得要帶防蚊液），一邊吹著微風一邊品嚐日式飯糰，那種愜意感真有彷彿飛到京都吃飯糰的錯覺。

御結菜單

入座後可以掃 QR Code 點餐；不過如果現場人不多時，直接在櫃檯跟店員點餐也可以。

請注意：店主是80歲的老先生老太太，動作不可能太快，趕時間的朋友請先Line預定，不然就是不趕時間的時候再來。

招牌主打的日式飯糰有：壽喜燒肉末、辣味明太子、手炒鮭魚、鮪魚美乃滋、醬油柴魚、鹽味（素）、昆布（素）及梅干（素）等口味。

日式手作和菓子有：櫻餅、醬油糰子、水果大福、蕨餅（原味、抹茶、綜合）。也提供現點現做的釜飯套餐、壽喜燒鍋等。

御結餐點分享

▼飯糰套餐（辣味明太子）

飯糰套餐包含：主食飯糰、漬物、味噌湯、茶飲，以及一份手作大福。

一大口咬下飯糰，最驚喜的是海苔有先烤過，溫熱微鹹好開胃！米飯捏得緊實度很剛好，米粒晶瑩 Q 彈。

我們選了辣味明太子口味，鹹香微辣的明太子，跟海苔與米飯堆疊出的層次，在咀嚼間完美融合，鹹香中帶點微辣韻，好吃極了！

味噌湯裡有豆皮、豆腐、海帶、蟹肉條及蔥花等給料豐富，加上鹹淡適中的調味，趁熱喝起來好舒服，跟飯糰是絕配。

▼附餐甜點：水果大福

飯糰套餐都會附一顆手作大福！ 大福的口味會依季節調整，我們這次吃到正對時的超大顆大湖草莓大福。

這大福真的很有水準，大福皮軟 Q 不黏牙，內餡紅豆的甜香與草莓的酸甜感相互拉抬，為這餐劃下滿滿幸福感的完美句點。

▼釜飯套餐

釜飯套餐包含：主食釜飯、漬物、小菜、味噌湯、茶飲，以及一份蕨餅。

釜飯是現點現煮，需要等待一下，但這等待非常值得！

打開木蓋，釜飯看起來很樸素，飯上放了幾絲紅薑，但撲鼻的香氣，讓我充滿期待。

炊飯過程中，高湯的鮮甜完全融進米飯中，吃起來鹹香夠味，尾韻還會淡淡的回甘，那是日式高湯特有的清爽，吃到後面，鐵鍋裡的米飯底部會形成一點微焦脆鍋巴，口感層次好加分。

套餐漬物是紫蘇蘿蔔（內用才有），酸甜清脆開胃又解膩。小菜部分則是每日不定。

茶飲我們選了黑豆茶，香氣濃郁且解膩。

▼附餐甜點：蕨餅

御結整體心得

「御結日式飯糰和菓子」不只是一間餐廳，更是一個能讓人感受職人精神與「緣分」的地方。如果你也喜歡簡單、純粹的日本料理，下次來到民俗公園附近，一定要進來試試，從早晨到深夜都吃得到。

御結店家資訊

營業時間：08：00～22：00

電話：04-2245 0500

地址：台中市北屯區安順東七街40號