南屯黎明路平價午晚餐：文青風格的乾淨系便當，招牌梅干爌肉必吃
在台中南屯黎明路一帶，除了眾多老字號老店，最近來多了家「健宏飯担」。這裡是傳統台式口味，主打梅干爌肉與滷肉飯，但明亮整潔的裝潢更像是社區裡的溫馨小食堂。對於在文心森林公園或向上路商圈工作、生活的朋友來說，想吃一頓簡單、不油膩的日常便當，這間店的口味與環境表現都相當平衡，且外帶或內用都很方便唷。
內容目錄
健宏飯担在哪裡
健宏飯担位在南屯區向上路二段上，鄰近黎明路口，白色招牌很顯眼。
健宏飯担環境
店內空間不算大，但乾淨利落的白牆與淺木色桌椅的搭配，沒有傳統滷肉飯店那種黏膩厚重感。
健宏飯担菜單
健宏飯担菜單的品項簡單明瞭，主打的就是滷肉與爌肉、炸排骨、鹽酥雞。
便當價格大約在百元上下，會附上三樣配菜，算是CP值頗高的午晚餐選項。
▼自助區
餐具、東泉辣椒等調味料自助區，店家自製的辣菜脯跟辣椒醋都很夠味，記得一點點一點點加，尤其是辣椒醋，辣度真沒在開玩笑的！
健宏飯担餐點分享：家常風味的飽足感
▼梅干爌肉便當
這道是店內的靈魂！爌肉滷得香軟入味，膠質豐厚的肥肉幾乎是入口即化，瘦肉則維持著軟嫩多汁的口感，大口咬下能感受到完美的層次感。底下的梅干菜，也處理得很好，恰到好處的甘甜鹹酸非常下飯。
小提醒： 不想吃太肥，點餐時可以先跟老闆說！
▼鹽酥雞滷肉飯
很特別的組合，可以同時吃到滷肉飯跟鹹酥雞，選擇困難症的朋友不再煩惱啦。
▼鹽酥雞跟滷肉是式分開裝的，不用擔心酥皮會被滷汁弄濕
現炸的鹽酥雞酥脆嫩香，跟滷肉飯的組合意外地合拍。比起大份量的排骨或雞腿，這種小份量的炸雞塊吃起來既滿足又沒有負擔感。
▼滷肉飯
切成小丁塊的滷肉滷得極好，咀嚼時能感覺到那股微黏嘴的膠質。
不過對重口味的我來說，整體的口味稍微偏淡一些，香氣略顯不足。推薦加一點店家的辣醬，拌著煮得粒粒分明的白飯一起吃，增加層次感，吃來更好吃。
▼炸排骨
排骨是傳統的薄粉油炸，肉質紮實，咬起來有微微的醃漬香氣。排骨本身的調味並不重，口味偏清淡一些，如果是食量大的朋友，可以加點一塊嚐嚐，也增加一些飽足感。
▼便當配菜
健宏飯担整體心得
開幕不久的健宏飯担，乾淨的環境與到位的食材處理等細節，優於不少傳統老店。雖然調味對我來說稍顯清淡，但親民價格與飽足份量，仍是南屯一帶值得推薦、樸實風味的質感食堂。
健宏飯担 – 滷肉｜梅干爌肉專門店 店家資訊
營業時間：11：00～14：00、16：30～20：00（週日公休）
電話：04-2381-1231
地址：台中市南屯區黎明路一段 1056 號