隱身在模範市場的復古咖啡店，老宅氛圍與手沖咖啡都滿分
喜歡老宅咖啡廳的朋友，請筆記這家位在模範市場裡的冰穀咖啡。店面裡外保留老五金行的歷史痕跡，復古風格的空間，彷彿穿越時光。店內大量木質與綠色牆面等細節設計，加上明亮採光，過來喝咖啡好舒適。主打自家烘焙豆、手沖咖啡和甜點都很不錯，大大推薦給老宅迷和咖啡控。
冰穀咖啡草悟店就在模範市場裡，店外是腹地不小的雙龍停車場，跨過停車場的正對面是法式舒芙蕾超好吃的春之咖啡，跟張波歺室、酉牛日式漢堡排 一樣都在市場範圍裡。
冰穀咖啡草悟店的空間不大，但老屋保留了磨石子地板與舊鋁門窗，並運用大量木質元素，整個空間帶點懷舊卻舒適的氛圍。座位有高腳椅、半室外座位，也可以坐在吧台前，和店員閒聊，近距離欣賞手沖咖啡的過程。開放式空間裡瀰漫濃郁咖啡香，無論是一個人來，還是與朋友相聚都很自在。
店內的咖啡與甜點品項 不定時更換，以現場提供為主。
咖啡喝了有喜歡，也可以購買自烘咖啡豆或掛耳包帶回家沖泡，延續冰穀咖啡的美好風味。實在拿不定主意要點什麼，直接店員聊聊，他們會依照個人偏好的口味推薦最適合的咖啡。
冰穀咖啡餐點分享
▼花蓮有機無毒檸檬｜清爽酸香
這杯花蓮有機無毒檸檬特調屬於冷飲系列，以花蓮有機無毒檸檬搭配日月潭烏桕蜜，整體風味清香微甜、帶有細緻微酸尾韻，炎熱午後喝起來特別沁涼舒服。
▼音樂家系列蕭邦（冰粹）｜冷萃的優雅層次
冰穀咖啡的「音樂家系列」也相當有特色。這杯蕭邦冰粹，咖啡柔和滑順，帶淡雅的花果香，喝起來很舒服。喜歡冷萃或冰咖啡的朋友一定會喜歡。
▼精品拿鐵｜經典溫潤
自烘咖啡豆做的拿鐵，奶泡綿密，口感溫潤順口，咖啡和奶香完美平衡，非常好喝。
▼混血兒提拉米蘇｜豆腐取代馬茲卡彭的創意甜點
這款「混血兒提拉米蘇」是店裡的招牌甜點，用豆腐取代馬茲卡彭起司，口感綿密卻輕盈。苦甜可可粉與淡淡豆香交織，沒有厚重負擔，搭配冰粹咖啡簡直完美。
冰穀咖啡把五金行改造成咖啡館，老屋氛圍與咖啡香融合，相當有特色。咖啡與甜點都很用心，無論是冷飲還是招牌甜點，都很值得一試。大大推薦給想找台中老宅咖啡廳，在模範市場週邊想找個空間坐坐的朋友。
模範市場裡與周邊好吃好拍又特別的美食超多，請參考這篇我整理的模範街美食懶人包，從早餐、午餐、下午茶到晚餐、異國料理、小酌聚會都找得到適合的餐廳。
冰穀咖啡草悟店店家資訊
營業時間：週一～週四：10：30～19：00、週五～週日：10：00～21：00
（實際營業時間依店家FB&IG公告為主）
電話：04 2305 5023
地址：台中市西區模範街46巷6號