台中日式咖哩｜精誠商圈裡，日本主廚開的濃郁咖哩
朝寢坊日式咖哩位在台中精誠商圈裡，由日本主廚長時間煮的日式濃郁咖哩，咖哩可客製化辣度與配料。推薦加肉燥、生蛋黃、蔥花增添層次，再搭配爆汁漢堡排超滿足！免費泡菜無限吃也很加分！
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朝寢坊の咖哩 在哪裡？交通、停車、環境一次看
朝寢坊日式咖哩位在台中北屯區的大墩十九街上，就藏身在精誠商圈裡，從精明一街步行過來只要約 1 分鐘，地點超便利！招牌是醒目的淡黃底色與咖啡色字體，經過時一眼就能認出來。
停車建議：東興立體停車場，步行過來只要一分鐘。
店內空間雖然不大，但整體環境乾淨明亮，座位數約 16 位左右，以吧檯式座位為主，環繞櫃台共有 8 席，另外還有兩張四人桌適合朋友或小家庭聚餐。
右側設有貼心的自助區，提供冰水、熱濃湯與餐具，冰箱內還有免費供應的冰涼醃蘿蔔泡菜，推薦大家一定要拿來搭配咖哩吃，酸香爽脆解膩又提味！
朝寢坊の咖哩菜單
朝寢坊の咖哩餐點分享
▼漢堡排咖哩
日式咖哩的香氣濃郁，小辣的辣度搭配自選配料中的肉燥與生蛋黃、蔥花，吃起來層次十足。強烈建議肉燥一定要加！鹹香中帶點油潤感，與咖哩醬融合後完全是畫龍點睛的一筆，讓整體風味更有深度。白飯也煮得很好，粒粒分明，口感扎實，每一口都很滿足。
不過對我來說，小辣吃到後段還是有點偏辣，我到冰箱拿了免費的泡菜來搭配，冰涼微酸的醃蘿蔔完美平衡了味蕾，也又更凸顯咖哩香氣！推薦大家都去拿一份，配著吃真的更加分～
邊吃邊聊天，咖哩放到微冷後再吃，風味竟然變得更濃厚，餘韻更明顯。
漢堡肉排煎的超級香，一切開肉汁立刻爆出來，牛肉的脂香與濃郁肉味在嘴裡化開，紮實飽滿有夠好吃。
▼豬排咖哩
不敢吃生蛋也有水煮蛋的選擇，好讚。
豬排外層煎得酥脆，肉汁整個被鎖住，咬下去是酥脆又濕潤的口感，真的很讚！就算放涼了再吃也完全沒有油耗味，一樣好吃！
朝寢坊の咖哩整體心得
朝寢坊咖哩真是那種吃完會回味的咖哩類型，小辣吃起來很開胃，後來再用冰涼泡菜來解辣，好過癮XD。咖哩好吃，煎得酥香的豬排，跟內餡爆汁的漢堡排也都吃得出店家製作上的用心，非常推薦給愛吃日式咖哩的朋友。
精誠商圈、精明街周邊美食很多，來到這附近覓食，我推薦這幾家：想吃中高價位的燒肉，就來精誠壹山海鮮燒肉、三更半夜想吃拉麵，就來這家開到凌晨的月樽拉麵、手工美式漢堡排，一定要試試漢堡林、老宅甜點店來森もり，美美的的戚風蛋糕好好吃。
朝寢坊日式咖哩店家資訊
營業時間：11：30～14：30、17：30～21：00
地址：台中市西屯區大墩十九街3之1號（近精明一街）
停車建議：東興立體停車場，步行過來只要一分鐘