台中燒餅推薦｜花蓮玉里來的燒餅老店，創意口味超有記憶點！

台中也吃得到來自花蓮玉里，50年老字號的「燒餅大爺」啦！招牌燒餅油條、燒餅蔥蛋外，還有豆乾酸菜、水果苜蓿芽等創意口味。餅皮現烤酥香、內餡澎湃，葷素皆有，早餐午餐都適合。

燒餅大爺向上北店在哪裡/環境

我們這次來的是位在台中西區向上北路的燒餅大爺向上北店，鄰近忠明南路口，就在向上市場外圈，隔壁隔壁是周家飯糰，正對面是澄鮮好食。

燒餅大爺 店家資訊

向上北店

營業時間：06：00~13：00

地址：台中市西區向上北路276號

燒餅大爺以外帶為主，也提供幾張簡單座位，環境乾淨明亮，若不趕時間，建議現場吃更能品嚐到現烤的酥香口感。

燒餅大爺菜單

燒餅大爺餐點分享

▼燒餅｜外酥內韌的手工好滋味

燒餅大爺的燒餅皆為現擀現烤，以老麵發酵與獨家酥油製作，經高溫爐烤至表面金黃微焦，外層酥脆、一口咬下還會有喀滋聲，內裡則保有老麵的韌性與自然麵香，嚼起來外酥內韌的層次十足。

▼豆乾酸菜燒餅（蔥蛋+12元）

素食口味的豆乾酸菜燒餅，內餡是酸菜與豆干的絕妙組合。

微酸微甜的酸菜結合豆干的豆香與嚼勁，建議加價搭配蔥蛋，蛋香與酥香燒餅完美融合，吃起來酸鹹夠味、層次分明，口感紮實不乾口，有夠好吃！內餡真的塞好塞滿，邊吃還得小心餡料掉出來，重口味的朋友也別忘了加點辣，更加過癮，非常推薦給想嚐鮮或偏愛素食的朋友。

▼鹽蔥燒豬蛋燒餅（蔥蛋+12元）

現點現炒的鹽蔥燒豬肉和蔥花煎蛋，一起包夾進酥脆燒餅，視覺與味覺都超有份量。

鹹香的豬肉軟嫩帶Q，和鹽蔥、蛋香完美交融，吃起來香氣濃郁、口感飽滿，還有餅皮的酥脆與嚼勁，每一口都很有層次感，吃到一半再加點辣，香辣更提味，越吃越涮嘴。

這款鹽蔥燒豬蛋燒餅份量十足，食量大也吃得飽，小鳥胃的朋友再加杯飲料差不多可以當兩餐吃了。

燒餅大爺整體心得

傳統燒餅玩出新花樣的「燒餅大爺」，讓燒餅不只加油條、蔥蛋而已，連鹽蔥燒豬肉、豆乾酸菜也能做搭配，這種創意口味好吸引人。現烤餅皮酥脆不油膩，內餡飽滿實在，還能加辣、加蛋、加油條自由搭配，彈性很高，整體吃下來真的是好吃飽足。大大推薦燒餅大爺給想找向上市場週邊美食、台中燒餅早餐、午餐，以及想試試創意燒餅的朋友。

我們目前吃過覺得最好吃的台中燒餅油條是位在海線梧棲的百年老店林家燒餅，北屯市場附近的北屯蛋餅他們的早餐燒餅我也很推。向上市場美食超多，不想錯過的朋友請看我整理的懶人包：台中向上市場必吃推薦，向上市場美食懶人包