台中南屯必吃美食｜必比登推薦的爆汁生煎包與道地上海點心
南屯的「滬舍餘味」是米其林必比登推薦的上海點心老店，生煎包爆汁香脆、口感層次豐富。店內環境舒適，雖然人潮眾多，但下午時段不休息，離峰時段過來，可以好好坐下來品嚐傳統上海風味的小點心。
內容目錄
滬舍餘味在哪裡/環境
我們這次來的滬舍餘味公益店，位在南屯公益二段上鄰近惠文路交叉口。
滬舍餘味的內用環境很簡單，不過我們這天中午來，整個大爆滿就沒多拍照了，醬料在自助區，可依喜好自行取用。
滬舍餘味菜單
▼詳細菜單請參考下圖
▼平日午餐限定的超值組合餐
▼冷凍包
滬舍餘味餐點分享
▼鮮肉生煎包（招牌必點）
底部煎得酥香，內餡肉嫩香甜還會爆汁，吃得時候小心燙口，尤其是長輩及小孩要更注意。
建議先吃原味，再決定要不要沾醬，我個人喜歡不沾醬，單吃就很夠味。
▼翡翠生煎包
翡翠生煎是素食口味，內餡是青江菜、豆乾和香菇等組合，吃起來脆爽不油。
同行朋友覺得蠻好吃的，我自己還是偏愛鮮肉生煎，想換換口味或吃素的朋友，翡翠生煎包可以點。
▼油豆腐細粉鴨血湯
在油豆腐細粉湯裡加鴨血，很特別的搭配組合，也是我們一致覺得很加分的一道。
清澈的湯頭喝起來挺夠味的唷，軟嫩的油豆腐跟彈牙的細粉吸湯力都不錯，嚼起來都能感受到湯頭的香氣，連鴨血也處理得不錯，滑溜好吃。
油豆腐細粉鴨血湯與生煎包意外地契合，讓我們邊吃邊讚美。
▼咖哩牛肉清湯
咖哩牛肉清湯因為是清湯，所以湯裡沒有牛肉，是碗有洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔的蔬菜湯，喝得到多種蔬菜的清甜與咖哩香，單喝不錯，但跟生煎包頗不搭。
如果是專程來吃生煎包，也不是特別愛咖哩的話，可以考慮點別的湯來配。
▼桂花酸梅汁
酸甜平衡又帶點炭焙香氣的桂花酸梅汁，冰冰喝開胃又解膩。
滬舍餘味整體心得
這次再訪滬舍餘味南屯公益店，無論是生煎包的脆度還是湯品的表現，依然維持著米其林推薦的高水準，讓我們吃得好開心，非常推薦滬舍餘味給愛吃小籠包、生煎包的朋友！若您在西屯路附近，也可以參考我之前寫的西屯店食記，那是我們被生煎包圈粉的起點。
滬舍餘味店家資訊
公益店
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-2258-6111
營業時間：11：00～20：00（中午無休，完售會提早打烊）