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熱血採訪|真的沒騙你,台中這間牛排館,超多料的羅宋湯讓你無限吃到飽

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台中人氣牛排館瀧厚炙燒熟成牛排,主打選用冷藏熟成牛排,讓大家不必花大錢也能吃到好品質牛排,排餐最低只要290元起,內用還有滿滿牛肉塊的番茄牛肉羅宋湯、玉米濃湯及飲品吃到飽,現在還有新品優惠,於12月底前,凡點老饕菲力牛排,加價39元即可升級A套餐(原價139元)~

 

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瀧厚炙燒熟成牛排目前全台共有七間分店,台中中科店位在西屯區永福路上,近澄清醫院中港院區、裕元花園酒店,外觀採藍色系色調的英倫風裝潢,高貴典雅又有質感,沒看到招牌還以為是間質感咖啡廳呢

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瀧厚炙燒熟成牛排台中中科店不僅外觀美,就連店裡頭的裝潢也是走英倫風路線,座位區分兩區,左邊靠窗座位以四人座為主,右邊的座位區可以併桌,非常適合多人來聚餐,提醒大家用餐尖峰時刻時常客滿,建議事先訂位唷

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前方這邊是自助吧區,只要內用即可享有玉米濃湯、番茄牛肉羅宋湯及飲料吃到飽,飲料除了汽水機還有義式咖啡機唷

瀧厚炙燒熟成牛排菜單

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點排餐類均會附上一份香蒜麵包,將法國麵包切片,抹上厚厚的香蒜醬,現烤出爐,趁熱吃口感超酥脆,帶有迷人的蒜香味,建議大家麵包要趁熱吃,冷掉吃麵包會變比較乾一些唷

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自助吧區的湯品,左邊是番茄牛肉羅宋湯,隨便一撈滿滿都是料,裡頭的牛肉塊可不是組合肉,而是採用原塊牛肉、牛筋、橫膈膜等頂級肉品,加上番茄、洋蔥、高麗菜等新鮮食材下去熬煮,不僅料多實在,湯頭也相當濃郁好喝呢;另一碗玉米濃湯也不錯,奶香濃厚,裡頭吃得到香甜玉米、紅蘿蔔及高麗菜,小朋友也很愛呢

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瀧厚炙燒熟成牛排除了自助吧區的玉米農湯及番茄牛肉羅宋湯,還有酥皮濃湯,只要點套餐就有,另外也可以單點,糖糖很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的酥皮濃湯,上頭的酥皮是螺旋狀的,跟一般吃到的方形酥皮布一樣,口感更酥脆,帶有奶酥的香氣,底下搭配的是玉米濃湯

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糖糖這次點了瀧厚炙燒熟成牛排的新品老饕菲力牛排,加價39元升級A套餐,裡頭包含沙拉、前菜、酥皮濃湯及甜點,沙拉有凱薩沙拉跟日式和風沙拉,糖糖選了日式和風沙拉,沙拉裡頭有爽脆生菜、小黃瓜、番茄、葡萄乾及玉米,中間是特製的和風醬汁,吃起來帶點微酸,清爽又開胃

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前菜的部分糖糖選了最新推出的香蒜金鑽蝦,點A套餐只要再加價49元,嚴選汶萊原裝進口新鮮活凍金鑽蝦,肉質飽滿Q彈,搭配主廚特製的爆爆香蒜醬,入口除了蝦子本身的鮮甜,還多了迷人蒜香味,超讚

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炸物總匯拼盤 190元

瀧厚炙燒熟成牛排的炸物總匯拼盤裡頭有花枝丸、洋蔥圈、鱈魚條及雞翅,外皮炸的相當酥脆,吃起來不會讓人覺得油膩,糖糖最愛裡頭的鱈魚條,肉質細嫩,鮮味十足

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牛肝菌燉飯佐碳烤豬肋排 450元

一般牛排館的主食都是麵類為主,瀧厚炙燒熟成牛排有主食的部分都是搭配法國牛肝菌燉飯,讓整體Level up的感覺,燉飯濕潤,吃起來帶有牛肝菌的香氣,主餐搭配碳烤豬肋排,豬肋排醬烤非常入味,肉質不會乾乾的,越靠近骨頭的地方啃起來有勁,讓人越吃越香

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老饕菲力牛排 7oz 680元

瀧厚炙燒熟成牛排的老饕菲力牛排是選用美國安格斯黑牛,歷經45天的獨門熟成工法,加上超過300度的大火炙燒,讓外皮碳烤至酥脆口感,裡頭肉質依舊呈現粉嫩色澤

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糖糖點的是五分熟,嫩度剛剛好,切開還會爆汁,肉質軟嫩多汁,帶有濃郁的牛肉香氣

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點A套餐附上的甜點,每天會提供兩種不同甜點可以選擇,糖糖今天的甜點有古典巧克力跟輕乳酪,古典巧克力口感紮實,帶有濃郁的苦甜巧克力香氣,吃起來不會太過甜膩,另一款輕乳酪口感綿密,伴隨著迷人的乳酪香氣

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喜歡吃牛排配紅酒的朋友,瀧厚炙燒熟成牛排也有提供雄鷹卡本內蘇維濃紅葡萄酒,一杯是150元,溫潤順口,帶有迷人果香味 (喝酒不開車,開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒)

 

糖糖很喜歡瀧厚炙燒熟成牛排的氛圍,採質感英倫風裝潢,用餐環境舒適寬敞的,採著美美的採光,店內還特別採用法國Laguiole品牌的牛排刀,不必花大錢也能高品質享受,內用還可享湯品、飲料、咖啡免費吃到飽,現在至12月底前,凡點老饕菲力牛排,加價39元即可升級A套餐(原價139元)唷~

 

《店家資訊》

店家:瀧厚炙燒熟成牛排 – 台中中科店
電話:04-24630948
地址:台中市西屯區永福路172號
時間:11:30~14:30;17:00~22:00
臉書:https://www.facebook.com/longhou.steakhouse/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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