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熱血採訪︱林記飯館,古早南部口味平價小吃,滷肉飯肥肉瘦肉任你挑!還有熟客必點蜜汁小魚乾花生

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林記飯館位在大里益民路二段上,主打各式傳統飯麵與燉盅湯品,另外也有多種精緻小菜與滷味可以選擇,平實的價格讓人即使常常來吃也不心疼,更酷的是滷肉飯竟然還可以選擇肥瘦!

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林記飯館附近停車還蠻方便的,益民路兩旁就有不少停車格;假如運氣真的沒那麼好,店面斜對面就是興大附中的地下停車場,收費也算蠻便宜的,不用為了找車位繞半天。

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烹調區域與用餐區域是分隔開來的,用餐時不會有惱人的油煙味,而且整體的環境也保持得相當整潔乾淨,讓人用餐可以更加安心。

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店內的裝潢簡單大方,有著復古紅磚的貼面設計,增添了幾分溫馨的古早氛圍;店內還有提供電視播報新聞,用餐時段也有不少家庭、朋友都會相揪來這裡用餐。

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餐具、佐料與面紙通通可以自取,如果愛吃辣的朋友們,不妨可以試試他們家的辣炒菜脯與特調辣醬,記得一次不要加太多,一點點就很夠味了~

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這邊提供林記飯館的菜單給你們參考,各式飯、麵、湯品與便當都算相當平價,而且湯品全部都可以免費加湯!靠近門旁的冰櫃裡還擺放了多種精緻小菜,現在還有三盤100元的優惠!

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招牌滷肉飯$35元,喜歡吃肥肉的朋友照過來!因為整碗滷肉飯裡面選用的是滿滿的肥肉,以純手工切成一塊塊,吃起來比較不容易膩口,重點是滷肉的份量給得還不少。

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帶皮的滷肉不僅有著焦糖般的誘人色澤,而且富有膠質口感,醬香也很入味;特別的是,滷汁的風味其實是屬於偏甜的,比較接近南部口味,可以加點辣炒菜脯,香甜帶辣還不錯吃。

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瘦肉滷肉飯$35元,針對不敢吃肥肉的朋友,老闆特別專門設計了這道瘦肉滷肉飯,乍看之下以為是肉燥飯,但是仔細品嚐會發現比肉燥飯更能感受到肉質的口感。

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瘦肉滷肉的份量同樣給得不少,相較於肥肉的滑嫩潤口,瘦肉紮實的口感與鹹香更加明顯,而且完全不顯油膩,對一般女生來說小碗的份量就略有飽足感了。

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滷雞腿$50元,這裡不僅有古早味雞腿飯,想要單點雞腿也沒問題!整隻帶有油亮光澤的雞腿,夾起來還挺有份量的,而且盤底還能看到微微流出的肉汁。

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滷雞腿的肉質新鮮入味,雖然不是滷至入口即化,但是可以吃得到雞皮的薄嫩油香,以及略帶嚼勁的飽嘴口感。

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焢肉$40元,肉質肥瘦相間,可以同時吃到肥肉的滑嫩豐滿,又能吃到瘦肉富有嚼勁的肉質;重點是肥肉的比例不會太多,吃起來也不會怕怕的,平常不敢吃五花肉的朋友不妨可以試試!

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滷豆腐$15元,相較於一般小吃店常見的皮蛋豆腐而言,其實這種滷豆腐算是比較少見的;一整塊滷豆腐有著迷人的醬色,表面再撒上些許蔥花點綴,格外讓人食指大動。

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滷豆腐吃起來柔嫩細緻,甚至還帶點綿密的口感,搭配著鹹甜鹹甜的滷汁,直接單吃或配飯都不錯。

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燙青菜$30元,同樣也是以滷汁調味,而種類基本上都會是以當季的蔬菜為主,所以每次來訪可能都會吃到不同的種類,點餐前可以和店家確認一下。

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黃金泡菜的風味比較偏向台式口味,可以吃到泡菜的濃郁酸甜,入口後會覺得有點微辣,還蠻涮嘴的。

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涼拌小黃瓜吃起來清甜爽脆,尾韻帶有微微的辣度,特別解膩。

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這道小魚乾花生讓我們還蠻驚豔的!乾煸過的小魚乾搭配上蜜汁口味的花生,口感香酥脆口,微鹹之中帶有蜜汁的香甜,聽說也有不少老顧客都是專程為了這道小菜而來的呢!

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林記飯館的湯品有分為燉盅湯品與熱湯類,其中燉盅湯品都是每日限量,來晚了就只能明日請早啦!而且使用的湯底都是大骨湯底,最讚的是竟然還可以免費續湯~

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金針排骨湯不僅在表面就能看到滿滿的金針花,撈起來還能看到裡頭的排骨也是給得大方不手軟,用料相當實在!溫順甘醇的湯頭略帶微酸,搭配上軟嫩的排骨,就算牙口不好的朋友也能輕鬆享用。

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蒜頭雞湯的用料也很大方,撈起來都是滿滿的雞肉與蒜頭,重點是湯頭的風味溫潤順口,沒有蒜頭的辛辣刺激,就連平常沒那麼愛吃蒜頭的魚編都還喜歡的,一沒注意就喝掉了半碗XD

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最後不妨點瓶林記紅茶作為結尾吧!喝起來有著類似古早味紅茶的風味,甜度卻又不會那麼高,清新口氣又能解膩。

林記飯館的餐點用料實在,價格也幾乎都是銅板價,很適合與家人朋友一起來聚餐;目前另外還有配合Ubereats與Foodpanda,即使懶得出門也能吃得到古早南部口味平價小吃,分享給你們哦:)

 

林記飯館-大里總店
營業時間:11:00~14:30/16:30~21:00

電話:04 24876188
地址:台中市大里區益民路二段180號
粉絲專頁:林記飯館-大里總店

 

林記飯館-梅亭店
營業時間:11:00~14:30/16:30~21:00

電話:04 22365688
地址:台中市北區梅亭街254號
粉絲專頁:林記飯館-梅亭店

 

 

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