三代老担林家燒餅，百年老店油條外酥內軟Q，就是要沾米漿、豆漿一起吃

百年油條老店「林家燒餅」是梧棲當地相當有名的油條燒餅早餐，老闆一大早3點就開始揉麵團、煮豆漿，很多在地人都習慣來「林家燒餅」吃燒餅油條配豆漿、香濃米漿做早餐，如果太晚來還吃不到哩～

▼林家燒餅

百年油條老店「林家燒餅」小小的店鋪很有傳統老店模樣，在地人大多是外帶為主，不過門口還是有擺個兩張白鐵桌椅提供客人內用。

▼油條

當天抵達是10點初，老闆熱情的詢問我們要吃甚麼，看架上油條燒餅都已經快賣光，幸好還有留一些可以讓我們拍照，不然真的就要撲空惹～

▼燒餅

今年72歲的老闆說林家炸油條的經歷得從他祖父開始算起，一路傳到他已到第三代，一開始從彰化開始，約莫70年前搬來梧棲這邊繼續賣油條，到現在已超過百年歷史。

▼價目表

原本也只有賣油條，後來又陸續增加了豆漿、米漿、燒餅、芝麻餅這些，而且油條、燒餅一份才賣15元，可以說是平價又實惠的銅板美食早餐。

▼早餐燒餅配油條

我們點了一套燒餅夾油條、芝麻餅、燒餅、豆漿及米漿，這樣算下來也只要90元而已真的很便宜。

▼燒餅，15大洋

店內的燒餅，比較厚實些，咬下去不是那種層層香酥的口感，而是能吃到麵團香、芝麻香的燒餅，如果是喜歡吃麵餅皮的朋友應該會喜歡這種燒餅。

▼燒餅夾油條，30大洋

另外這款燒餅夾油條，則是挑了一塊烤得比較焦香點的燒餅，焦焦的燒餅吃起來更為酥脆，吃起來會更香，我個人偏愛這種烤得稍微焦香點的燒餅。

▼焦香酥脆

整個油條得對折才能夾進燒餅內，林家燒餅的油條跟坊間的其他賣的油條很不同，咬下去既能吃到油條表面的酥脆香薄口感，中間還能吃到麵團軟Q的口感。

▼外酥內軟Q油條

不像有些油條放冷變得軟掉或是整個裡外都很酥脆，林家燒餅的油條外酥內軟Q越咀嚼越香，讓人印象深刻～

▼芝麻餅，15大洋

旁邊的芝麻餅是甜的口味，上頭也有不少芝麻，小小圓圓的看起來也挺可愛，切開時我還以為裡面是肉鬆餡料，其實是芝麻花生粉餡料。

▼芝麻花生粉

表皮層層微酥，中間有麵團香氣，再搭配花生粉芝麻餡，吃起來沙沙細細口感有花生香，不會太過甜膩。

▼豆漿，15大洋

店內的豆漿是有加糖固定微甜程度，喝起來除了有黃豆清香，尾韻還有一股微微焦香氣，很有自己一大早熬煮豆漿的氣味。

▼豆漿清香

另一款米漿看起來就很濃稠，入口就能感受到那股濃濃的米漿結合花生香甜滋味，真的好濃阿～

▼米漿，15大洋

尤其米漿沾著油條吃，酥酥的油條咀嚼時有著麵團結合米漿香甜味，超搭超好吃～推薦大家點一組來試試看，保證愛上，哈哈哈～

▼油條配米漿超搭

百年油條老店「林家燒餅」真的很厲害，光是簡單的燒餅、油條這兩樣就很值得一嚐，油條吃過後真的讓人記憶深刻，難怪門牌上寫著嘸呷睏末去，呷嘸金生氣，喜歡這類古早味餐點的朋友可以前去吃吃看唷～

▼百年燒餅油條早餐

 

◎店家資料

「林家燒餅」百年油條老店

地址：台中市梧棲區西建路64號
營業時間：06:00~11:00