大橋頭小吃│延平北路美食40年老店大橋頭筒仔米糕
說到大橋頭小吃推薦，就會讓我想到延平北路美食40年老店大橋頭筒仔米糕，這間是1973創立的早餐店，也曾被食尚玩家報導過，說真的，現在台北地區的早餐都是麵包、三明治等方便攜帶的輕食為主，比較少看見這類的傳統小吃呢。
大橋頭筒仔米糕裝潢
大橋頭筒仔米糕外觀還蠻醒目的。
店內很樸實，人潮卻很多。
大橋頭筒仔米糕菜單
大橋頭筒仔米糕的特色是筒仔米糕，可選肥、瘦肉，也可以選大、小，所謂大瘦、大肥其實就是直接放兩顆筒仔米糕，價位平均在30~70之間。
湯品最多人推薦的是福州丸湯、綜合丸子湯、其他還有豬肝湯、蚵仔豬肝湯(海陸)、蚵仔豬血湯(雙拼)也是很多人點的，
這次我們點的是蚵仔豬肝湯，這個湯又被稱為海陸湯，主要是因為豬肝跟蚵仔的搭配是少見的，而且入口後才發現這兩種料理竟如此合拍，當中的薑絲剛好去除了腥味，加上冬菜協調真的很搭，豬肝熟度恰恰好，吃起來軟嫩不乾硬，蚵仔沒有裹粉也很大顆，吃起來新鮮。
筒仔米糕(肥)，如果點大份的會直接給兩顆，小份是一顆，筒仔米糕的份量並不大，當天錯估了自己食量只點小份的，結果吃到後面覺得太好吃又加點了一份。
本身味道就很夠，桌上還有甜辣醬、蘿蔔辣椒醬這兩種。
我個人喜歡加辣，搭起來好吃到沒話說，每位最少加10分！
整體來說，這米糕吃起來粒粒分明，黏Q而扎實，但卻不會給人過硬米心沒透的感覺，它的營業時間只到晚上六點，一般餐飲業最熱、人最多的晚餐時段，它竟然直接打烊放棄！大多數時間都專心經營早餐時段，喜歡吃傳統小吃的朋友一定不可錯過！
- 大橋頭筒仔米糕
- 地址：台北市大同區延平北路三段41號
- 電話：02 2594 4685
- 營業時間：06:00–18:00(週二公休)