【熱血採訪】[台中]Le.貝莉–貝克莉烘焙麵包坊新品牌，有吐司、帕尼尼、軟法早午餐，與有機黃豆豆漿@南屯區大墩路大業路

前陣子和拉拉相約去吃這間Le.貝莉，這間其實是貝克莉烘焙麵包坊的新品牌，就在烘焙坊裡面，從忙口走進去左手邊就是Le.貝莉。貝克莉烘焙麵包坊的吐司與麵包不用多說，口碑非常好已經是很久以前就知道的事情，經營十多年的麵包坊也是同時供應著許多家早午餐店家的麵包吐司喔。(本文與Le.貝莉合作，內容為試吃後的真實感受)

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地點位於大墩路與大業路口，7-11旁邊，地點很好找也很好認。

簡單大方的裝潢，店內製作的麵包造型都不是太花俏，
沒有花俏外表作為吸引人的目光，就用樸實卻好吃的口感來打動人心。
貝克莉烘焙麵包坊的客人不少，也曾經受訪過多家媒體前來採訪喔。

一進去店內，就能聞到香噴噴的麵包味，
不時還會碰到剛出爐的麵包，令人垂涎三尺！

一旁牆壁上的黑板寫著Le.貝莉的菜單，
麵包店原本就屬於外帶族群，老闆想用原有製作麵包吐司的技術，搭配吐司、佛卡夏、帕尼尼，
搖身一變成好吃的早午餐，早上七點半就開始開賣，這對住在附近的住戶來說真的是很貼心，
熱壓機現場製作的吐司帕尼尼等，也不會花費太久的時間，
店家所有的餡料幾乎都是自己做的，醬汁也是自己做，不買現成品！

食安問題一直都是我很重視的議題，吃什麼進去肚子裡真的非常重要，
Le.貝莉挑選有機黃豆做成豆漿，再搭配手作吐司帕尼尼，
以健康為首要概念做成的美味，讓人吃了格外的安心。

蔥明牛頓軟法 89元，裡頭包的是明太子、蘋果與蔥花與起司，
明太子是選用從日本魚卵，再自己調配成明太子醬，整個吃起來清爽，明太子的鮮味十足，
青蔥的味道掩蓋過了明太子的腥味，蘋果的鮮甜脆口也讓這軟法加了不少分！

花生小豬佛卡夏 79元，這款佛卡夏是用熱壓機加熱製作，吐司外皮稍微帶點酥脆感，裡頭則是軟Q口感。
花生醬是採用非常有名的新竹福源花生醬，濃郁的程度可想而知，
搭配上有調味拌炒過的豬肉，帶點鹹味好好吃啊！

義式青醬佛卡夏 79元，這款我跟拉拉都很愛，端上桌就覺得好厚實的感覺。
青醬也是店家自己親手製作的，真的很棒，裡頭還有燻雞、蘑菇、牛番茄、起士等好料，
外皮酥脆，口感咬起來非常紮實，香氣也十分濃郁，真的好吃。

法芙娜可可 59元，這款是蛋奶素。裡頭除了巧克力醬汁外，還加了棉花糖與核桃。
棉花糖加熱之後成了軟糊糊的口感，牽絲的樣子超級誘人，好犯規啊！
而且多了核桃之後，吃起來增添了不少口感，加分！
喜歡早上茹素的朋友們或者喜愛甜口味的不妨選擇這款。

瑪格麗特吐司 59元，這款也是蛋奶素，想要來點鹹口味的無肉吐司，這邊也有喔！
而且料真的是很彭派，青醬搭配紅醬，醬汁都是自己製作的，
裡頭還有牛番茄、蘋果、起士，滋味真的是不錯，也很推薦！

飲品方面，店家的豆漿有三種口味，原味、芝麻與抹茶，豆漿是用有機黃豆製成。
抹茶採用日本靜岡的抹茶粉，我們當天喝了芝麻與抹茶兩種口味。
老闆說兩杯的甜度其實是一樣的，不過抹茶會有一些澀味，所以中和了甜度，
喝起來芝麻這杯比抹茶略甜，我跟拉拉都偏愛芝麻口味的豆漿XD
而咖啡有美式與拿鐵兩款，喝起來非常順口又好喝！

基本上店內內用座位很少，Le.貝莉這邊有吧台椅可以坐，麵包區也有兩張小桌子，
若買完麵包吐司的朋友，想要立即享用，也可以坐在這邊吃。

早餐時段，店家也有準備料多味美的吐司供客人外帶，真的是非常方便喔。
吐司的口味都不定期有變更，像照片中這黃色外皮的吐司就是加了紅蘿蔔。

這天來Le.貝莉試吃幾款熱壓帕尼尼，真的是覺得店家非常用心，
而且連醬汁都是自己做，餡料的肉也是自己炒過，真的很很費工又費時，而且價位真的不算貴，
整個吃完覺得要大推一下，不推薦不行啊！
一個吐司、麵包，好吃的重點就在於那麵包皮，
貝克莉烘焙麵包坊用的是老麵來發酵、與天然奶油搭配製成的麵包，難怪怎麼咬都很香！
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=

店名：Le.貝莉 (貝克莉烘焙麵包坊裡面)
地址：台中市南屯區大墩路717-5號
電話：04-23297188
營業時間：麵包店 8:30-22:00、輕食 07:30-16:00、豆漿與咖啡 07:30-21:00

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