酥脆軟Q老竇雞蛋仔，加入巧克力豆苦甜滋味更濃郁，三倍濃乳酪鹹鹹起司乳酪香

主打港式雞蛋仔的「老竇雞蛋仔」在台中地區有不少店面，台中地方上幾個知名的夜市內會看見他們出來擺攤，其中海線地區的「老竇雞蛋仔」沙鹿店也在前陣子開幕，方便沙鹿地區朋友們下午時段可以買香酥雞蛋仔當下午茶點心吃。

▼老竇雞蛋仔沙鹿店

「老竇雞蛋仔」沙鹿店攤位的位置就在潮日麵舖門口，離沙鹿火車站前站不遠，這邊因為剛好也靠近菜市場所以人潮也多，很多攤販也會在周邊擺攤做生意。

▼模具

平日下午兩點開始營業，這天與朋友在潮日麵舖吃中餐，用餐完走出門剛好是他們準備開攤做生意的時間，雞蛋仔剛出爐的香氣十分誘人，於是也買了一份嚐鮮。

▼巧克力豆

▼價目表

雞蛋仔的口味除了原味雞蛋仔，還有蜂蜜、巧克力豆豆、雙莓、三倍濃乳酪、黑糖麻糬及花生OREO這幾款口味

▼倒入麵糊

開爐前得先測量模具溫度，然後把麵糊倒入模具內，再依照客人點選的口味，把巧克力豆、乳酪或是蔓越莓等配料加進去。

▼特殊放料架

特殊的放料架設計，方便製作過程時能一次到位，只要事先把一顆顆的巧克力豆放在架上，一次就就能投放進每個孔洞內，比一個一個放快上許多。

▼塑型

趁剛出爐還軟軟的，擺放到鐵網上幫雞蛋仔塑型，再透過風扇加速雞蛋仔的冷卻，看著雞蛋仔整個製作的過程頗為療癒阿～

▼吹吹風扇

▼三倍濃乳酪、巧克力豆豆

當天點的是雞蛋仔口味是三倍濃乳酪跟巧克力豆豆，雞蛋仔會搭配他們專屬的紙套，這樣就能邊逛邊吃，非常方便順手。

▼三倍濃乳酪雞蛋仔，$60元

三倍濃乳酪雞蛋仔，每個雞蛋仔裡面都有一個乳酪塊，不僅能吃到香酥雞蛋仔的香氣，還有鹹鹹的乳酪起司奶香。

▼乳酪塊

▼巧克力豆豆雞蛋仔，$65元

巧克力豆豆雞蛋仔，不僅有添加巧克力豆，連雞蛋仔本身也是巧克力口味，坊間雞蛋仔多半偏軟Q口感，老竇雞蛋仔吃起來外酥脆內軟Q，甚至比較薄的外皮一捏會碎到滿地，吃得時候得小心一點。

▼酥脆

巧克力豆豆吃起來有著明顯的巧克力苦甜滋味，加上裡面巧克力豆融化後帶點膏狀，更增添了巧克力的香甜感，非常適合巧克力控們點。

▼苦甜滋味

「老竇雞蛋仔」吃起來蛋香麵糊香都很明顯，乳酪跟巧克力豆豆口味都蠻好吃的，酥脆軟Q口感也令人印象深刻，推薦給喜歡雞蛋糕或是雞蛋仔這類甜食小點的朋友嚐鮮，改天經過會想再買個花生OREO或是黑糖麻糬的吃吃看～

▼老竇雞蛋仔

 

◎店家資訊

「老竇雞蛋仔」沙鹿公正店 粉絲頁

地址：台中市沙鹿區中正街58-2號（潮日麵舖前）
電話：0982-050-110
營業時間：週二~週五14:00~21:00，週六日09:00~13:00（週一公休）