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熱血採訪│嵐山炸牛排南屯店開幕,人潮天天大爆滿,沒訂位吃不到

20200715165240 58 - 熱血採訪│嵐山炸牛排南屯店開幕,人潮天天大爆滿,沒訂位吃不到

來了來了!糖糖期盼已久的炸牛排專賣店"嵐山熟成牛かつ專売"終於來到南屯啦!南屯的朋友們,想吃到美味炸牛排不必在東奔西跑啦,是說試營運當天訂位就大爆滿,沒訂位吃不到,想吃的朋友建議先訂位,嵐山炸牛排除了電話訂位,現在也開放線上訂位囉~

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20200715165243 16 - 熱血採訪│嵐山炸牛排南屯店開幕,人潮天天大爆滿,沒訂位吃不到

嵐山熟成牛かつ專売位南屯大墩店在大墩十一街上,靠近文心路這邊,距離家樂福大墩店步行只要2分鐘的路程

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附近除了路邊停車格外,嵐山炸牛排南屯大墩店旁就有個收費停車場,停車超方便

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嵐山熟成牛かつ專売位南屯大墩店的座位區只有一層樓,空間跟大里店差不多,座位數不算少,除了2-4人的座位區,也可併桌成大長桌,多人來聚餐也非常合適

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才中午12點,店裡頭已經是客滿的狀態,糖糖很喜歡嵐山炸牛排的裝潢風格,每間分店都充滿著濃濃的日式風格,還有著明亮的採光,座位不擁擠,讓人用起餐來不會有壓迫感

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嵐山熟成牛かつ專売位南屯大墩店一如往常,白飯及湯品都是免費吃到飽,點主餐時都會先送上一份,吃完可以再自行做添加,一旁還有熱茶可以享用

嵐山熟成牛かつ專売位南屯大墩店菜單

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嵐山炸牛排菜單的最大特色,除了讓顧客可以一目瞭然外,餐點都有詳細介紹及圖片可以參考,其中用餐須知的大家一定要先詳讀一遍

▸用餐時間70分鐘,若沒有訂位或候位客人可繼續用餐

▸每位低消一份主餐,或是260元等值餐點,110公分以下免低消

▸餐點若是不合胃口,可退可換(這點也太佛心了吧)

▸本店酌收7%服務費,不是10%,因為店內只有提供7成服務,3成是自助服務(這點也好酷)

▸只收現金,暫時未收信用卡

▸裝飲料的玻璃容器須回收,請勿帶走(茶類均用玻璃瓶盛裝,雖然很好看,還是不能占為己有哦)

▸用餐後若覺得有烤肉味,可向櫃檯人員借除臭清新噴霧

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幸福茶碗蒸 80元

嵐山炸牛排這次小菜心推出了幸福茶碗蒸,看似平凡,裡頭卻有著主廚的真功夫在,將黃金比例的蛋液和高湯混合後,加入蛤蠣、雞丁和雪白菇當配料,蒸蛋口感超滑嫩,每一口都充滿著濃郁的蛋香味,裡頭的雪白菇份量也非常實在呢

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胡麻時蔬 60元

每次來嵐山炸牛排必點的胡麻時蔬,選用新鮮秋葵,搭配特製胡麻醬汁,黏稠中帶著爽脆口感,清爽又開胃

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黃金泡菜 60元

口感清脆,撒上白芝麻增添香氣,偏重口味,尾韻帶小辣,單吃或配飯都好吃

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炸霜降羽下肉 升級男子漢份量 450元

來到嵐山炸牛排必點的炸牛排有兩種,一種是炸霜降羽下肉,另一個是炸極上肩牛小排,兩種肉品人氣都很高,糖糖兩種都吃過,個人是比較愛炸霜降羽下肉多一點,嚴選肩胛里肌內側的肉,含豐富油花,不僅口感軟嫩還帶有濃郁的牛肉香氣

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點炸牛排系列的品項,剛上桌時店家會先將牛排外皮炸至金黃酥脆的模樣,裡頭的肉質約3分熟,呈現粉嫩色澤,每桌旁邊均有附上烤爐,可自行加熱至喜愛的熟度,糖糖覺得5-7分熟度風味最佳

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炸牛排的外皮經過加熱後,雖然沒有像剛炸好那樣的酥脆口感,不過肉質依舊多汁鮮嫩,牛肉香氣濃郁,讓人越嚼越香,一片接著一片停不下來

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美國SRF極黑和牛 升級男子漢份量 780元

除了炸牛排,極黑和牛也嵐山炸牛排的人氣首選,特別選用了美國最高等級的金標的SRF極黑和牛,這款和牛是由日本和牛與安格斯牛混種,不僅保留了安格斯牛紮實肉質及獨特肉香,更多了日本和牛細緻大理石紋的油花

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光看這美麗的油花就讓糖糖垂涎三尺了,分量真的非常實在,在外面燒烤專賣店,想吃這樣份量的和牛,價格應該破千了吧

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將和牛烤約3-5分熟度,粉嫩色肉質,一入口牛肉香氣立刻在嘴裡化開來,香氣濃郁,肉質更是嫩到不行,鮮甜多汁,讓人欲罷不能的美味

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極品和牛漢堡排 280元

小朋友們的最愛,選用上等牛肉,再按照肥肉和瘦肉比例混合,加入了蒜頭、洋蔥、雞蛋等配料下去調製而成,和牛漢堡排不僅厚實,還足足有兩大塊這麼多呢

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嵐山炸牛排的和牛漢堡排口感非常紮實,香氣迷人,帶著微甜滋味,肉質非常多汁,一口咬下去,鮮甜肉汁立刻在嘴裡爆開來

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神樣戰斧豬排丼飯定食 升級男子漢份量 360元

嵐山炸牛排這是推出的新品"神樣戰斧豬排丼飯定食",糖糖一樣升級成男子漢份量,瞧瞧這份量真的有夠霸氣

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神樣戰斧豬排丼飯定食的戰斧豬排使用了台灣黑豬的背里肌部位,經過長時間的醃製入味,出餐前表面再炙燒將油脂香氣逼出來,嵐山炸牛排將戰斧有肉的部分切成了片狀讓大家好食用,肉質非常紮實,香氣迷人,骨頭邊邊還有些肉,啃起來更令人吮指回味

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將戰斧豬排挖開來,中間還藏著一顆糖心蛋,Q軟半熟的蛋黃配飯超好吃

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法式千層蛋糕 160元

嵐山炸牛排甜點除了提拉米蘇,現在又多了法式千層蛋糕的選擇,是說這款法式千層蛋糕來頭可不小,是嵐山炸牛排與高雄必吃的千層蛋糕名店「瑪琪朵朵咖啡」所聯名推出的新品,選用日本鮮奶油製作,奶油濃郁卻不膩口,建議一上桌時冰冰吃最好吃唷

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日本青森蘋果汁 160元

每次來嵐山炸牛排必點的日本青森蘋果汁,一入口就能感受到濃濃的蘋果香氣,酸酸甜甜的滋味令人著迷,香甜濃郁,好喝不甜膩

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蜜香紅茶 120元

使用玻璃罐盛裝的蜜香紅茶,店家會在附上一個高腳杯讓顧客方便飲用,是說嵐山炸牛排的蜜香紅茶好特別,顏色跟一般紅茶的色澤不太一樣,剛開始看到還以為是綠茶呢,入口回甘不苦澀,尾韻還帶有微微的荔枝香氣

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南屯的朋友們想吃嵐山炸牛排不必跑大里、西屯或北屯,在南屯大墩十一街這也吃的到囉~隔壁就是收費停車場,交通非常便利,除了必吃的炸牛排及美國SRF極黑和牛,這次再推新品神樣戰斧豬排丼飯定食,升級男子漢份量超霸氣,滋味更是讓人欲罷不能,想吃的朋友們記得提前訂位,避免客滿久後唷

 

嵐山熟成牛かつ專売線上訂位→點此

 

《店家資訊》

店家:嵐山熟成牛かつ專売-南屯大墩店
電話:04-23100777
地址:台中市南屯區大墩十一街255號1樓
時間:11:30~14:30;17:30~21:00
臉書:https://reurl.cc/Mvxb9K

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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