香酥餅皮搭配青蔥肉餡，口樂碳烤胡椒餅，青蔥肉餡扎實口感有濃厚胡椒香

大雅知名小吃「口樂胡椒餅」是很多人下午茶點心的首選，而且剛好就在交通便利的中清路上同樣也很受司機大哥們的青睞，買個胡椒餅帶上車就可以立馬享用好吃又方便阿～

▼口樂胡椒餅

「口樂胡椒餅」位在大雅中清路三段鄰近大華國中，每次回家經過攤子前總會看到好幾組客人在店門口買胡椒餅。

▼炭火窯烤

「口樂胡椒餅」是採傳統的炭火窯烤方式，老闆一個人顧著三個爐火，看他一下要添加炭火，一下又得頂著火爐高溫低頭顧著胡椒餅，真是不簡單～

▼後頭包餡料

老闆娘則在後方秤重量包著胡椒餅，等出爐時會來到前方刮除胡椒餅上焦黑的部分。

▼價目表

販售的品項很簡單，除了招牌的胡椒餅，還有蔥餅及紅豆餅共三種口味，店內的胡椒餅還曾榮獲大雅小麥文化節十大美食的殊榮。

▼紙袋

三種餅會用不同紙袋作區分，紙袋上頭還會印上蔥餅跟紅豆餅，這樣客人也比較容易辨別。

▼胡椒餅，45大洋

其實胡椒餅的表面也有沾芝麻作區別，有白芝麻的是招牌碳烤胡椒餅，胡椒餅烤好後上頭有著金黃微焦的模樣，相當誘人。

▼香酥餅皮

半圓形的胡椒餅，餅皮金黃香酥，咬下去還有卡滋卡滋的酥脆感，隨即而來的就是有著濃厚胡椒香氣的青蔥肉餡。

▼濃厚胡椒香

肉餡是扎實的里肌豬肉餡，不是那種絞肉肉末，配上青蔥的香氣更能襯托肉香，剛出爐還有些許肉汁，尾韻漸漸帶出那胡椒香辣感，好吃涮嘴阿～

▼蔥餅，30大洋

餅上有黑、白芝麻的是蔥餅，單純的青蔥拌入油蔥的餡料，不僅有青蔥的香，還會帶出些許辛口感受，有點小辣但沒有胡椒餅來得那麼重。

▼青蔥餡

最後餅上用黑芝麻點綴的是紅豆餅，紅豆餡料也是給得很足，相當扎實的紅豆餡，吃起來香甜不膩，配上層層香酥餅皮也好吃。

▼紅豆餅，35大洋

霸子我很喜歡口樂胡椒餅香酥餅皮，吃起來很香很有口感，配上青蔥肉餡濃厚的胡椒香，真的很不錯吃，不想吃太重口味的可以選蔥餅，喜歡胡椒餅的朋友下回造訪大雅時可以買個「口樂胡椒餅」當下午茶吃唷～

▼美味胡椒餅點心

 

◎店家資訊

「口樂碳烤胡椒餅」粉絲專頁

地址：台中市大雅區中清路三段906號
電話：04-2565-0290
營業時間：12:30~18:30（單週星期日公休）