眷村內的人氣戚風蛋糕，小麥菓子日式燒菓子，香甜芒果卡士達、濃郁可可，療癒系甜點午茶

在台中想吃戚風蛋糕，很多老饕第一個想到的就是「小麥菓子」，店內主打戚風蛋糕、馬芬、磅蛋糕等燒菓子，走的是扎實不花俏的路線，靠著口味征服一票死忠客人。隨著這些年下來，小麥菓子不僅在台中累積一定的人氣，也成為相當有口碑的戚風蛋糕甜點店，還慢慢把觸角延伸到生日蛋糕、喜餅、彌月禮盒這些品項，不論是送禮還是重要節日訂製整模蛋糕，都能在這裡找到適合的選擇，目前除了位在黎明新村巷弄裡的黎明本店之外，也另外開設了南光店，對台中甜點控來說可以說是相當值得收藏的一家店。

▼小麥菓子-黎明本店

老實說，黎明本店的位置真的算是低調，藏身在黎明新村的巷弄裡，而且外觀沒有太明顯的招牌，一不小心就會錯過，不過也正因為藏在巷弄裡，反而多了一種安靜、沒有過度喧鬧的甜點店氛圍。

▼櫃台

（圖檔授權來源：螞蟻幫的櫥櫃）

店內的空間不算大，一進門就會看到簡單的小櫃台及他們的冰箱冰櫃，右手側則是內用的座位區域，走的是家庭手作烘焙坊的氛圍，搭配老宅磨石子地板整體給人一種日系很溫馨的感覺，就算位置隱密，還是擋不住客人上門的熱情，很多人是靠朋友介紹或是網路口碑特地繞過來的。

▼店內環境

櫃台有陳列當天出爐的馬芬、磅蛋糕，旁邊冰箱裡則有一顆顆看起來柔柔嫩嫩的戚風蛋糕，讓人一進門就會忍不住開始研究今天有什麼口味，尤其是母親節、父親節這種重大節慶前，訂購整模蛋糕的人潮更是明顯，不少熟客甚至會提早好幾天就先預訂，就是怕到時候撲空買不到。

▼冰箱內的蛋糕

▼當日甜點菜單

店內除了各式戚風蛋糕之外，也能看到司康、磅蛋糕等甜點，戚風蛋糕還有分無油戚風、奶油戚風蛋糕、切片夾心戚風蛋糕，此外還有烤布蕾、日式布丁等，請依照當天蛋糕甜點為主。

▼咖啡

▼牛奶

飲品的選擇其實也挺豐富的，像是各種風味拿鐵、鮮奶茶、牛奶特調、康普茶、特調冰茶等，另外還有氣泡飲、果汁冰沙，甚至是台灣茶、花草茶，大致上能想到搭配下午茶甜點的飲品幾乎都有涵蓋。

▼氣泡飲、果汁冰沙

▼茶飲

▼芒果卡士達小戚風，$190元

如果喜歡水果蛋糕，季節水果的芒果卡士達小戚風很適合當作入門選擇，而且3吋大小剛好是一個人吃完不會太有負擔的份量，蛋糕擠上鮮奶油，再搭配季節芒果丁點綴，光看外表就有一種清新又可愛的感覺。

▼清新可愛模樣

小麥菓子他們家的戚風蛋糕體吃起來相當軟綿輕盈，有如空氣般的蓬鬆感；切開後裡頭還加入了順滑的卡士達醬，整體吃起來不會有厚重油膩的感覺，熟成香甜的芒果結合卡士達後，整體甜度柔和，吃起來很順口，適合喜歡水果蛋糕、又不愛太過濃郁奶油的人，這款很值得點來試試。

▼好軟綿蛋糕體

▼可可奶油小戚風，$190元

可可奶油小戚風，本體是可可戚風蛋糕並擠上了細緻的鮮奶油與可可奶油，同樣也用了當季水果微微點綴，看起來不會特別浮誇，不過切開蛋糕後，就能發現巧克力戚風中間也有著可可奶油。

▼可可蛋糕體

軟綿蛋糕揉合奶油吃起來濕潤輕盈口感，入口時最明顯的就是可可奶油與巧克力戚風的苦甜韻味，苦甜濃韻非常明顯且充滿高級感，完全吃得出可可的深邃層次，這款真的是巧克力控必吃的甜點啊！超推～

▼濃郁苦甜巧克力

如果想搭配咖啡一起享用，冰拿鐵是不錯的選擇，咖啡的堅果香氣深沉，尾韻回甘明顯，搭配戚風蛋糕解膩剛剛好，很多客人都會直接推薦這杯。梅子氣泡飲，使用自製的青梅汁作為基底，加入了兩顆梅子，強烈的氣泡感結合了梅子的酸甜滋味，入口瞬間就有一種很消暑的感覺，作為下午茶搭配飲品非常剛好。

▼冰拿鐵、梅子氣泡飲

結語：

「小麥菓子」能成為台中人氣屹立不搖的甜點店，的確是實至名歸，無論是藏身在黎明新村那份遠離喧囂的靜謐氛圍，還是每一口都充滿療癒的手作甜點，都讓人感到無比放鬆與滿足，他們家招牌的3吋小戚風蛋糕，不僅外觀精緻可愛，蛋糕體那種軟綿輕盈、入口即化的細緻口感，搭配上甜而不膩的內餡，真的相當的出色，不管是想要找個安靜的角落享受悠閒的下午茶，還是想要預訂一顆質感滿分的生日節慶蛋糕，都很適合把小麥菓子放進台中甜點口袋名單裡。

▼出色的戚風蛋糕甜點

◎店家資料

「小麥菓子」日式燒菓子-黎明本店

地址：台中市南屯區黎明里懷德街59巷6號
電話：04-2255-2933
營業時間：12:00~19:00（週二公休）