米糕米飯粒粒分明，肥肉入口即化，正牌米糕莊好手藝，香甜芋頭粳粽也很推

清水人氣美食「正牌米糕莊」主打米糕、肉羹湯、豬腳麵線特色小吃，許多遊客來清水吃米糕大多會吃阿財、王塔這兩間名店，正牌米糕雖說沒那麼響亮但也很多在地人吃，店內還有少見的粳粽，冰冰涼涼的粳粽很適合夏日吃，甚至每到端午前夕有很多客人會特定來買粳粽回家過端午。

▼正牌米糕

正牌米糕莊就在清水的大街路上，正對面就是清水地政事務所，加上離紫雲巖也不遠，許多人參拜完後會先吃個阿婆粉圓，再順路過來吃米糕。

▼大排長龍

假日時段也是大排長龍，人潮從櫃檯一路排到外頭的馬路，真的非常的夯～

▼櫃台

先在櫃台這邊點餐結帳後再入座，與阿財、王塔跟榮米糕相比，正牌米糕莊店內用餐環境更加舒適。

▼店內環境

不同於小吃店常見的白鐵桌椅，正牌米糕莊的桌椅更加平整穩固，牆面還有高美濕地的海報，讓客人用餐之餘也能欣賞海線之美。

▼座位

▼品項

餐點品項除了主要的米糕、乾麵、肉羹湯之外，還有豬腳麵線、粳粽、排骨酥湯等，後面這三樣也是食尚玩家曾經報導過的美食。

▼價目表

除了現場吃也有販售冰凍的米糕、粳粽、豬腳等，有興趣的朋友可以買回去慢慢享用，端午節前夕看到店內還有一串串的梗粽準備要出貨。

▼整串梗粽

▼餐點上桌

所有餐點都會放在托盤上讓客人自己端著走，這天點了米糕、紫芋粳粽及肉羹湯三樣。

▼米糕，$40元

米糕，有加辣的話會辣醬直接加在上頭，辣醬不是紅色的，顏色上比較接近米糕的色澤。

▼淋上辣醬

米糕雖然有蒸過，米飯吃起來依舊呈現粒粒分明的狀況，不會全黏在一起。

▼粒粒分明

米糕內有搭配肥肉與瘦肉，肥肉入口即化，瘦肉也不會太乾柴，拌勻辣醬配著米糕吃起來鹹甜適中，口味上也不會太重。

▼肥肉入口即化

▼紫芋粳粽，$40元

端午節除了吃一般粽子之外，也有不少人喜歡吃粳粽，正牌米糕是少數有專賣粳粽的店家，店內有紅豆跟紫芋兩款口味，這天點的是紫芋粳粽。

▼冰冰涼涼

粳粽軟軟QQ的，吃起來不會有太重的鹼味，而且天氣熱的情況下吃冰涼的粳粽比較吃得下。

▼芋頭餡料

中間則有香甜的芋頭餡料，芋頭塊帶著芋泥的口感，甜味可以中和粳粽比較不甜的部份，吃起來很均衡。

▼肉羹湯，$40元

海線地區特有的肉羹清湯，大骨湯內有蘿蔔絲籤、赤肉，清甜的湯頭喝起來不會太油膩，肉羹的肉量也不少配上蘿蔔絲吃起來很搭，有別於濃稠的肉羹湯類型。

▼肉很多耶

結語：

「正牌米糕莊」的米糕吃起來不會太油膩太重口味，有貼近現代人的喜好，用餐環境也比較舒適，加上還能吃到冰涼的紫芋粳粽、紅豆粳粽，再來一碗海線特有的清甜肉羹湯，非常有清水在地風貌，如果常吃阿財米糕、王塔米糕想換換口味的朋友不訪參考看看。

▼在地米糕美食

 

◎店家資訊

 「正牌米糕莊」
https://www.facebook.com/jpricecake

地址：台中市清水區大街路75-1號
電話：04-2622-0567
營業時間：09:00~19:30（週三公休）