熱血採訪|長輩瘋傳,台中哲生御用名點招牌綠豆黃,手工製作,建議提前預訂,免得售完撲空

2025 01 24 173330

每次看清宮劇,總被娘娘們品嘗御用糕點的畫面勾得口水直流,沒想到在台中也能嚐到宮廷級的傳統美味!位於台中西區的哲生御用名點,傳承清朝御用糕點的古法手藝,主打綠豆黃、翻毛棗泥、雜糧窩窩皆為手工製作,讓人一試成主顧,也是台中在地人一致推薦的伴手禮首選!

2025 06 25 155616

哲生御用名點位置

哲生御用名點位在台中西區向上南路,鄰近台中萬壽棒球場、文心森林公園及台中捷運文心森林公園站,店面還蠻好找的,在地深耕將近30年,主打手工製作清朝御用糕點,是不少老饕們激推的台中伴手禮店

哲生御用名點環境

哲生御用名點的店內裝潢融合傳統與現代的細膩美感,空間以溫潤木質為基底,營造出溫暖舒心的氛圍,入口迎面而來的中式糕餅陳列區,以木作層架整齊排列各式經典糕點,搭配繽紛的包裝與清晰的標示,讓人一眼就能感受到滿滿的節慶氛圍

另一側則是精品禮盒與茶具展示區,琳瑯滿目的器皿與包裝設計展現品牌的用心與質感,非常適合送禮或收藏

哲生御用名點除了精緻禮盒外,現場也有單顆販售的糕餅,皆手工製作,建議提前預訂,免得售完撲空

哲生御用名點的糕餅都是手工製作,主打全素、奶素及蛋奶素糕餅,減糖製作,微甜不膩,連長輩也深受喜愛

招牌綠豆黃 6入禮盒

以鮮紅與金色交織出濃濃的東方雅韻,搭配細緻描繪的仕女圖與牡丹花紋,展現古典又不失華麗的氣息,禮盒中的綠豆黃均以冷藏方式保存

招牌綠豆黃 15入禮盒

招牌綠豆黃除了6入禮盒外,還有推出15入禮盒,禮盒中的綠豆黃口味可以任意搭配,粉色禮盒顯得更加活潑,朝氣十足,不僅適合長輩親友,也是節慶送禮、企業贈禮的理想選擇,每一口都吃得出文化與工藝的傳承

哲生御用名點招牌綠豆黃共有六種口味,分別為原味、芋泥、紅棗、松子、核仁及紅豆,嚴選綠豆仁細磨去皮,經過手工翻炒、蒸製而成,純手工慢工細作,口感細緻綿密,入口即化,尾韻帶有淡淡奶香味,保留傳統宮廷點心的原始風味與高雅氣質

整體吃起來不會太過甜膩,配上無糖茶讓人回味無窮,裡頭糖糖最喜歡芋泥及核仁口味,多了香甜芋泥,層次更加豐富

中式糕點禮盒 15入

除了招牌綠豆黃,其他中式糕品也是人氣商品,送禮的部分糖糖還蠻推薦這款滿福禮盒,裡頭共有15入糕餅,口味皆可客製化搭配

豆沙蛋黃酥/蓮蓉蛋黃蘇/棗泥蛋黃酥/巧中酥

哲生御用名點的蛋黃酥好特別,有別於一般傳統圓形造型,而是做成方形的模樣,口味分別有豆沙、蓮蓉、棗泥及鳳梨(巧中酥)四種口味,採用獨家配方加上低糖製作,每一款都不會很甜膩,其中糖糖最喜歡巧中酥,將酸甜鳳梨餡與鹹蛋黃做結合,酸甜果香交織著鹹蛋黃的迷人鹹香,超好吃

翻毛棗泥/白玉蓮蓉/綠豆凸

翻毛棗泥是一種中式糕點,結合了北方酥皮和棗泥餡的特色,其中「翻毛」指的是外層的酥皮,嚴選紅棗慢火熬製,搭配烘烤過的香脆核仁,微甜香氣中多了堅果的爽脆及風味;中間這款白玉蓮蓉採用了自製蓮蓉及麻糬製作,讓綿密口感中多了麻糬的Q軟風味,小朋友也很愛這一款

滷香/芝麻椒鹽

想要鹹香風味的糕餅,推薦滷香及芝麻椒鹽這兩款,滷香是採用店家自製滷香菇,搭配細緻白豆沙,上層鋪上滿滿芝麻增添香氣,鹹甜交織,讓人一口接一口,另一款鋪上滿滿黑芝麻的芝麻椒鹽,內餡採用芝麻粉與堅果,加上桂花與花椒所製成的傳統蘇式點心,一入口先感受到濃濃芝麻香氣,交織著花椒的椒麻鹹香,不時還會蹦出堅果的清脆口感,是款還蠻特別的中式糕點

鳳梨酥/芒果鳳梨酥

哲生御用名點的鳳梨酥糖糖也很推,有原味鳳梨酥跟芒果鳳梨酥兩種口味,外皮酥鬆香脆,入口即化,伴隨著淡雅奶香味,內餡紮實飽滿,能吃到真材實料的鳳梨酸甜,還保留著微微纖維的咬感,另一款增添了芒果風味,多了芒果的香甜,每一口都充滿熱帶風味

雜糧窩窩

哲生御用名點除了中式糕餅,還有這款雜糧窩窩也是店內的招牌商品之一,採用老麵糰天然發酵,結合多種高纖雜糧製作而成,有原味、芝麻、紅豆,及鹹口味的核仁與香菇共五種口味,每一口都能感受到紮實Q彈的麵糰結構與天然穀物的豐富層次,口感紮實有嚼勁,走的是養生卻不失美味的路線,是喜歡天然風味與健康飲食族群的最愛

 

不論你是懷念傳統滋味的老饕,還是想找尋獨特又有故事的台中伴手禮,哲生御用名點都是絕佳選擇!從宮廷御點的細緻優雅,到健康養生的雜糧窩窩,每一款糕點都凝聚了職人手藝與美味,來一趟哲生御用名點,品味那屬於老時光的純粹與美好,也為親友獻上一份真心誠意的好滋味

 

《店家資訊》

店家:哲生御用名點
電話:04-24715143
地址:台中市西區向上南路一段239號
時間:11:00~19:30;週日店休
臉書:https://www.facebook.com/profile.php?id=100057330855281&locale=zh_TW

►►►趕快加入糖糖’s 享食生活粉絲團及IG,陪你一起到處吃美食!!

 

必看推薦:

  1. 不用跑好市多,在旅禾泡芙之家也吃的到超爆漿芋泥包!
  2. 日日春.油飯〃台中超人氣油飯,包裝文青,用料超實在
  3. 台中超浮誇炒飯!肉肉控必訪~還有爆多蛤蜊炒麵也超狂
  4. 逢甲必吃美食~排隊一小時才能買到的焦糖牛奶泡芙!
  5. 人氣炸牛排進軍逢甲商圈,還有新品特上照燒帶骨牛小排霸氣登場!

 

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *


這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料