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熱血採訪|新竹清大排隊文青粥鋪,每日熱銷千碗的雞湯粥,台中霧峰首店開幕啦!內用享老油條、手炒辣菜脯吃到飽!

20220729013129 38 - 熱血採訪|新竹清大排隊文青粥鋪,每日熱銷千碗的雞湯粥,台中霧峰首店開幕啦!內用享老油條、手炒辣菜脯吃到飽!

來自新竹的人氣燉雞粥「粥大福」在台中也吃的到啦~主打每天採用多種鮮蔬及雞骨新鮮燉煮而成的福氣雞湯下去燉粥,湯頭濃郁,米粒更是Q軟彈牙,粒粒分明,超過20種粥品可以選擇,有海鮮、麻油、XO醬、經典粥品,最便宜只要90元起,除了粥品外,粥大福還有湯烏龍及鍋燒麵,凡內用享老油條、手炒辣菜脯吃到飽!

 

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粥大福目前全台共有九間分店,大部份都在新竹及桃園,而位在台中霧峰的粥大福霧峰中正店是台中第一間分店,想吃粥大福的朋友不必跑新竹或桃園,現在在台中也吃的到,粥大福霧峰中正店位在台中霧峰中正路上,距離霧峰林家花園不遠,綠底金邊的招牌十分顯眼,裝潢非常有質感呢

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粥大福霧峰中正店採長型的空間,座位區寬敞舒適,以木質色調為主的日系風格,搭配黃光充滿溫馨的氛圍,牆面上還有立體山景設計讓整體更有質感,店裡頭還有涼涼的冷氣可以吹,就算夏天來吃粥也不怕滿頭大汗

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往座位區的後方走去,這邊是自助吧區,有復刻古早味紅茶、蔥花、芹菜、辣椒、手炒辣菜脯及老油條通通無限量供應,厚里呷免驚

粥大福菜單

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粥大福的粥品有別於廣東粥,而是比較偏向台式的鹹粥,米飯粒粒分明,厲害的是粥大福的粥品是採用每天以鮮蔬及雞骨長時間慢煮而成的福氣雞湯下去熬粥,讓粥品吃起來更加濃郁美味

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極品海鮮粥 150元 + 兩份蚵仔 40元

喜歡吃海鮮的朋友,這碗極品海鮮粥一定要點,裡頭包含鮮蝦、蛤蜊、小卷、鱸魚等豐富海鮮,糖糖還額外加了兩份蚵仔,海鮮都非常新鮮,海味十足,糖糖很喜歡粥大福的粥品,米粒分明,口感Q彈有嚼勁,吸附著雞汁精華,還多了海鮮的鮮甜味,每一口都讓人吮指回味

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XO醬蝦干貝粥 130元 + 溏心蛋 20元

沒想到XO醬除了炒菜、炒飯、炒麵外,竟然也可以燉粥呢!粥大福特選港式老師傅製作的XO醬,鹹香中帶點微辣及海鮮的鮮甜味,風味濃厚,裡頭還可以吃到軟嫩鮮甜的小干貝及豬絞肉,沒想到粥品拌入XO醬這麼好吃呢

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麻油松阪豬粥 150元 + 小卷 30元

粥大福的麻油粥品系列是採用正宗北港麻油搭配粥大福的福氣雞湯、老薑及松阪豬下去燉煮,旁邊還附上一顆麻油炸蛋,裡頭的松阪豬份量還不少,口感爽脆,含豐富油脂,粥品除了雞湯濃郁香氣,還多了迷人的麻油香,溫潤好吃不燥熱,將粥品搭配麻油炸蛋享用,風味更讚

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花菇燉雞粥 90元

第一次來吃粥大福的朋友們,糖糖還蠻推薦粥大福的經典粥品系列,最低只要90元起,採用鮮蔬及雞骨熬煮而成的福氣雞湯下去燉煮粥品,裡頭添加香菇、腿肉丁及豬絞肉,湯頭濃厚多了香菇的鮮甜滋味,裡頭的雞腿丁也很軟嫩呢

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瘦肉雞湯烏龍麵 110元

粥大福除了粥品外,還有販售湯烏龍及鍋燒麵,有瘦肉雞湯、川味麻辣、麻油酒香及剝皮辣椒雞四種風味,糖糖點的是瘦肉雞湯烏龍麵,以鮮蔬及雞骨下去燉煮而成的福氣雞湯為湯底,搭配豆腐、青菜、貢丸、豬肉、蛤蜊、魚板及雞蛋

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粥大福的烏龍麵是採用糖糖最愛的日本讚岐烏龍麵,Q勁十足,吸附著福氣雞湯的精華,讓人一口接一口停不下來,湯頭也很讚,而且喝完不會讓人覺得口乾舌燥

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鄒家小脆卷 80元

鄒家小脆卷以簡單川燙方式,加入蔥花及薑調味,口感鮮脆香甜,讓人越嚼越鮮,濃濃海味在嘴裡爆開來

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麻辣深坑臭豆腐 40元

一上桌糖糖就被那深坑臭豆腐的獨特香氣給吸引住了,先將香料、菜脯及瘦肉下去炒過,加入雞湯底滷製而成的麻辣湯底,豆腐口感軟嫩,鹹香入味,吃起來帶有迷人的花椒香氣

 

台中也吃得到清大商圈排隊名店粥大福啦~採用鮮蔬及雞骨慢燉福氣雞湯下去熬煮粥品,湯頭濃厚,米粒分明,口感Q彈有嚼勁,內用享老油條、手炒辣菜脯吃到飽,於8/5-8/7開幕首三日,來粥大福消費粥品類買1送1(90元粥品兌換券,活動從12:00起;17:00起,每時段限量100組),8/8起來店Google Map留下評論,免費升級蚵仔/溏心蛋/香菇貢丸任選乙份

 

《店家資訊》

店家:粥大福 – 霧峰中正店
電話:04-23330086
地址:台中市霧峰區中正路910號
時間:11:00~23:00
臉書:https://www.facebook.com/JOUDAFU

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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