粥大福｜新鮮熬煮的雞湯粥風味超正點，絲瓜蛤蠣粥必吃

被粥大福綠底金邊，滿滿文青感的門面外觀給吸引進來，沒想到用雞湯熬煮的粥品風味超正點，偏糜的粥飯口感軟彈有夠好吃，主餐配料也給的很大器；餐點系列口味從：海鮮、麻油、經典等都有，菜單選擇超過20種。不想吃粥也有烏龍麵、鍋燒麵可選擇，素食粥品也有喔！

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粥大福台中北屯店在哪裡

粥大福台中北屯店就位在北屯美食一級戰區的北平路上，斜對面是永遠客滿的徐家莊麵館，粥大福文青味十足的綠底金邊招牌，非常顯眼好找。

內用空間不大，座位以4人桌為主，走道盡頭還有個小空間，裡頭有2、4人桌各一張。

用完餐要自助把餐具拿到回收台，服務人員會不時的出來用酒精消毒桌面、整理環境，整個空間簡單乾淨。

自助區提供紅茶、油條、蔥花、芹菜及辣醬、胡椒等，可依喜好自取。

我們拿了這些配料，油條酥脆非常好吃，無限供應還做得這麼有誠意，實在很讚。

▼絲瓜蛤蠣粥

濃香的糜湯給好多好多，不過底下的配料及粥米份量可是一點也不少。

絲瓜蛤蠣粥裡有小卷、絲瓜、半熟蛋以及貢丸等配料，看起來好豐盛。

小卷是給一整尾的，簡單川燙沒有煮過頭，吃來鮮美彈脆；絲瓜好甜，就是給量少了點..笑）

這碗吸飽雞湯香氣的粥飯與糜湯，不會太濃稠，吃起來的口感Q軟，粥糜湯好溫潤，還得到鮮甜的海味、薑香及胡椒香，濃郁飽滿的香氣層次越吃越涮嘴；喝完原味，加點蔥跟芹菜進去，芹菜的獨特香氣，幫粥湯增添了香氣層次…（不過有點兒搶味，要加的朋友，請斟酌下）

不過粥的表面涼了，裡層還是很燙喔，吃的時候要多注意，尤其是長輩跟小朋友。

▼滑蛋牛肉粥

滑蛋牛肉粥裡有蛋花、丸子及牛肉片，吸飽雞湯香氣的粥飯與糜湯，聞起來好濃香喝起來很爽口。

牛肉記得要先吃，泡在粥湯裡越久，會越老唷！

整體而言我覺得粥大福粥品偏糜的口感，完全打中我的好球帶，加上濃香的粥底、鮮美的食材，整體來說真的很優秀，價格也不貴，下次再來我要吃XO醬粥品及麻油粥品！推薦給愛吃粥，及來北平路找美食的朋友。

營業時間：11：00～23：00

電話： 04 2236 8650

地址：台中市北屯區北平路三段148號