台中西區，市場內全素的手工蔬食麵線, 另有獨特Q彈紫菜糕。

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位置

店面位於台中向上市場內，店門攤位處的招牌是綠底黑字的大大麵線搭配寫著養生黑白木耳露的白色招牌看著就有種街坊小吃店的親切感，入內後發現持續有人流，多是採買後直接提著戰利品入內享用一餐的饕客。

櫃台處放有張菜單，上頭看起來有主食/木耳露/小菜與其它分類。

最底部還有標明如有需加辣或不需調味請事先告知。
★麵線會加入烏醋/香菜。
★小菜類會加入香油/醬油膏/香菜

入口處亦可見店內的滷味自選櫃，分區擺放整齊，標示清楚，包括感動麵腸(?)/鹽滷豆干/菜捲/紫菜糕/素G/豆干、百頁、豆包、招牌海帶/香煎豆腸/滷香豆包滷香豆腸/杏鮑菇/四方干等多樣選擇，整體乾淨衛生，讓人挑選時一目了然。

店家在作業時有戴上手套。

室內採光明亮、空間方正，裝潢以白牆與木桌為主，環境整潔、空氣流通，牆上貼有冷凍調理包的圖片提供給有需求的客人參考，座位以四人木桌為主，間距寬敞，夏日時有冷氣開放。

若遇冷氣開放時請隨手關門，另用餐完畢請回收碗筷。

這次點了手工蔬食麵線（小）/Q彈紫菜糕/鹽滷豆干/感動麵腸/爆汁杏鮑菇（中）海帶/菜卷。
整體菜單品項簡潔，主打麵線與滷味、有各式豆製品為主的小菜組合，其中看見有感動麵腸與紫菜糕，好奇的都點來嚐鮮。

麵線口感很不錯，醋味明顯裡頭有著木耳/紅蘿蔔絲/香菇金針菇等不少碎青菜配料提昇了入口的豐富度與香味。

菜卷外皮較硬食些，紫菜糕都是滿滿紫菜氣息有嚼勁，滷味每樣都入味又不死鹹，加香椿辣椒更有感，連杏鮑菇看上去雖然白白淨淨的，但依舊有入味沾著上面油膏鹹中帶淡淡的甜很唰嘴。

小提醒，向上市場這一帶不太好停車，建議騎機車來或停遠些步行過來較佳，可惜今日還有事，改日再來試看看木耳露跟五六日才有的古早味猴頭菇油飯，也給自已再訪的理由啦。

店名：大大麵線-向上店
地址：臺中市西區向上北路257號
營業時間：0600-1300
公休日：一/四
電話：0920 509 715
網頁相關資訊：臉書
付費方式：只收現金
停車方式：路邊停車
備註:純素(無蛋無奶無五辛)
此文用餐日期：2025年/10月

老話一句，食記是有時效性的!文中都是記下當時遇到的情況與心境，而店家食物吃來如何與價格高低或服務好壞也都是很主觀的，希望大家都能找到自已偏好的店家
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