熱血採訪 | 霧峰超人氣彩色雞排來逢甲囉
霧峰超人氣彩色雞排來逢甲囉!!!彩色甜點吃多了，但沒聽過雞排也能做彩色~雞排本色在霧峰已經是很有人氣的店家，還受過媒體採訪 (目前已歇業，可參考其他逢甲美食)
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雞排本色開在之前壯壯手栽的位置
路口有按摩雞排、旁邊是老大薯條，這樣形容你們應該是找得到
店面小小間 但經過會被五顏六色的雞排看板又吸引回來 XDD
八種顏色的彩色雞排
紅麴、番茄、南瓜、抹茶、梔子花、紫地瓜、甜菜根、墨魚
老闆說這些都是用天然食材去調色 如此繽紛的雞排我還第一次看到
彩色雞排每天隨機出1~2種顏色，來現場才知道有什麼口味
下個月開始會把當天口味公佈在粉絲團 想吃什麼就不會錯過囉
彩色雞排本身就很有話題性
加上天然蔬果去調色，在霧峰開幕沒多久就吸引很多媒體來採訪~
有色雞排最新奇~
但老闆說他們家的招牌其實是後面那三種
推薦你們在嚐鮮過後 也可以試試酥花、蜜魯跟復刻雞排
1/5~1/7開幕期間粉絲團按讚就可以用50元購買 等於一片少15元好划算喔!!
我來這天推出的是抹茶跟墨魚口味
這些彩色粉漿分別用抹茶粉與墨魚汁去調色的
雞排都是現點現炸
大概要等個6分鐘，但吃進嘴裡都是熱騰騰的美味
油鍋溫度跟炸雞排的時間需要嚴格控制
剛炸起來的雞排看起來好酥脆，立刻就想吃吃看
辣度有小、中、大辣，也可以選擇不加辣
點有色雞排我建議加些胡椒就好，才能吃出天然蔬果的香氣
抹茶雞排 $65元
看到抹茶雞排，我的眼睛整個發亮!!
剛好是最最想吃的口味(笑~)
背景的藍色(梔子花)跟紅色(紅麴)也都是我下次目標…
先來說說抹茶好了~
咬一口剛起鍋的酥脆外皮 誒~真有一股很清淡的茶香，挺特別的
裡面雞肉看起來紅紅的
那是經過10幾個小時醃漬入味的醬料
獨家秘方吃起來有中藥香氣、肉質也很軟嫩
這裡的雞排拿到手會覺得好大一片~
但並非把肉敲扁看起來才特別大
咬下每一口都是厚實飽滿的雞肉，幾乎也沒什麼骨頭很好吃
墨魚雞排 $65元
黑媽媽的雞排是用墨魚汁去調色
墨魚比較吃不出味道，所以我們點了小辣
這裡的辣粉並不會太辣但可以讓雞排香氣更出色
蜜魯雞排 $65元
以傳統雞排為底再刷上特調蜜汁醬料
吃起來是鹹鹹甜甜的味道，聽說很受女生歡迎
雖然是蜜汁雞排
但跟一般外面常吃到的口味很不一樣
蜜魯雞排可以嚐到蜂蜜的香甜氣息，感覺好柔和
咬開一樣是厚實斷面
大口吃肉令人相當滿足
酥花雞排 $65元
聽這名字不難猜到主打就是香酥
用麵粉、蛋液、麵包粉包覆三層再去油炸
口感有層次，吃起來像日式豬排的感覺
這裡的雞排都是皮薄肉厚，蠻真材實料的~
吃起來完全不空虛 搭配活動一片只要50元，真的C/P值好高
這天吃到抹茶雞排覺得好特別~
改天我還要再來把八個顏色都收集到 XDD
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雞排本色 – 逢甲店
▋地址 : 台中市西屯區慶和街75號
▋電話 : 0966-834-114
▋營業時間 : 週一 ~週日 16:00~ 0:00
▋注意事項 : 雞排一律不切 / 彩色雞排每天口味不同
雞排本色 –霧峰總店
▋地址 : 台中市霧峰區四德路22號旁
▋電話 : 0908-995-321
▋營業時間 : 週一 ~週日 16:00~ 2:00
雞排本色 –精誠店
▋地址 : 台中市西區精誠路43-6號
▋電話 : 0909-240-959
▋營業時間 : 週一 ~週日 16:00~ 0:00
各分店有電話預訂再現場取餐的服務，可以直接詢問店家
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