青海路超人氣中式料理，必點手工爆汁湯包、平價熱炒聚餐推薦！

說到台中西屯青海路上的平價中式餐廳，這間「京采小館」絕對是在地人的私房口袋名單！憑著超厲害的手工爆漿湯包和各式平價熱炒，在西屯美食戰區裡人氣一直居高不下，不管是平日下班想點幾道現炒配飯，還是週末全家人一起桌菜聚餐，這間京采小館都非常適合呢

京采小館在哪裡？獨棟亮紅色外觀超吸睛

「京采小館位在台中西屯區青海路二段上，距離上石國小不遠，外觀採用了大膽的紅、黑雙色大膽拼接，紅色鋼骨結構搭配大片明亮的落地窗，呈現出大器又帶點現代感的中式餐館風格

京采小館店內環境：寬敞明亮的大圓桌與四人位，充滿古色古香的聚餐空間

走進「京采小館」店內，空間非常寬敞明亮！這裡的座位規劃相當多元，不管是適合兩到四人下班簡單吃個麵食熱炒的方桌，還是適合家族聚餐、朋友圍爐的經典大圓桌通通有，店內的裝潢也別有巧思，一整面紅磚牆搭配上方氣勢磅礴的古典山水清明上河圖壁畫，營造出濃濃的中式典雅氛圍

透明化半開放式廚房：手工現點現包看得見，真材實料超安心！

採用了半開放式的透明廚房設計，整個廚房內部明亮乾淨，衛生看得見，讓人吃得特別放心，最吸睛的絕對是師傅現場手工製作的畫面！一邊有師傅正專注地擀著麵皮、包著湯包，每一個動作都熟練又到位

京采小館菜單

鮮肉湯包 120元

接下來就是今天重頭戲，來到這裡每桌絕對必點的招牌「鮮肉湯包」！一籠有八顆，每一顆湯包都被摺得圓潤精緻，外皮透亮到隱約能看見底下飽滿的內餡與呼之欲出的湯汁

吃的時候強烈建議一定要用湯匙接著！當你用筷子輕輕提起，拿湯匙在下方輕輕戳開一個小口，哇塞！那金黃清澈的鮮美高湯就像止不住的泉水一樣，瞬間溢滿了整支湯匙，這畫面真的太邪惡、太犯規了！

外皮吃起來帶有彈性、不會太過軟爛，裡頭的鮮肉內餡紮實且無腥味，入口滿是肉質的鮮甜與濃郁高湯，糖糖覺得不需要額外沾醬就非常有味道，不愧是爆漿湯汁！

絲瓜蝦仁湯包 150元

除了經典的鮮肉口味，糖糖另外還點了絲瓜蝦仁湯包，一上桌就能發現它的不同，薄透的外皮隱約透出裡頭翠綠的絲瓜色澤，看起來就格外清爽迷人

咬開外皮，裡面的配料真的一點都不含糊！裡面塞滿了切得細緻、保有爽脆度的綠色絲瓜，中間還大方地包進了完整彈牙的鮮蝦仁，這款湯包吃起來比較清爽，一入口就能感受到絲瓜本身的清甜，交織著蝦肉的彈牙，如果喜歡吃較清淡口味的朋友，可以試試這款湯包

原味蔥油餅 80元

蔥油餅外皮煎至金黃酥脆，帶點微微焦香的色澤，用筷子夾起來的瞬間，就能感受到它紮實的厚度，這蔥油餅可不是薄薄一片，而是帶有厚度的多層次工法，裡面包裹了滿滿翠綠的鮮蔥

一口咬下去，外層酥脆無比、內裡卻保有麵糰的Q彈與嚼勁，伴隨著濃郁的蔥汁與蔥香在嘴裡化開，鹹香適中且完全不油膩，純粹的麵香與蔥甜真的越嚼越香，非常推薦點一盤來當作配菜點心！

酸辣湯 小 65元 

京采小館的小碗酸辣湯是用帶有厚度的白瓷燉盅盛裝，一用湯匙撈起來，真的會被裡面的爆量配料給嚇到。裡面的配料超級有誠意，隨手一舀就是紮實的滑嫩肉絲、爽脆的木耳絲、紅蘿蔔絲、豆腐以及細緻的蛋花，真材實料完全不怕客人吃，湯頭篇濃稠，醋酸也偏高，喝起來又酸又辣！

《店家資訊》

店家：京采小館
電話：04-27081800
地址：台中市西屯區青海路二段292-10號
時間：11:00~14:00；17:00~20:30；週三、週四店休