砂鍋現煮吃的到鍋巴還有多種煲湯，老屋改建的文青風廣式煲仔飯～
一直以來強生很喜歡吃港式料理，不管是蒸籠式小點心、煲湯、煲飯等料理都喜歡。最近在公正路開了一家新港式料理店，剛好是販售不同口味的煲飯，正中強生的喜好，就只好去了(攤手)
公正路很小條一條街，開車來停外面再走進來啊！話說這條街超多吃的
外觀如圖，還蠻適合再這裡拍照打卡的哦
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我們差不多下班時間6點多來吃，剩下一樓位置還好有座位可坐
老屋裝潢改建的，還蠻有味道的天花板 
半開放式的廚房，可以看到廚師正如火如荼的準備各式不同口味的煲仔飯，旁邊還有溫度控制器，有厲害了
金煲銀菜單如圖，單點的話都不到200，一般搭配套餐差不多240-290左右還可以接受
桌面有教如何吃最好吃
餐具是自助的
二樓座位
很喜歡這個窗戶，可以看到老屋內更多不同視角，也像一個畫框對嗎 
這牆壁故意留下不完美的樣子，更替老屋增添動人的靈魂 
強生小吠都點套餐，裡面就有煲湯、麥茶、小菜
麥茶喝起來不會太甜好喝也蠻解膩
上面：窩蛋牛肉煲仔飯 + 草蟲花枸杞雞湯 270元
下面：經典臘味煲仔飯 + 黑蒜菜圃烏雞湯 270元
鍋子非常的燙所以吃的時候，不要急着就口或是手不要抓把柄，不然包準燙到哦。看到那個煲湯的碗，還真的蠻復古的吼
稍微攪拌一下，然後把蛋和牛肉，以及他們店內特製的醬料淋上，均勻拌好就可以開吃了。口味有點鹹甜的感覺，牛肉軟嫩，飯的份量還蠻多的哦，但小吠是覺得這鍋飯煮的有點偏溼，可以再乾一點口感上會更好！
烏骨雞湯喝起來黑蒜口味重，菜圃吃起來口感軟
經典臘味很香，臘肉的部份也給的蠻多的，搭配飯一起吃真是絕配。經典就是要這種口味啊！
搭配他們的醬料不要怕淋上去就對了
搭配套餐的煲湯雞肉軟嫩好吃，菇味比較濃厚但我們可以接受
兩種臘味肉一起連飯一起，好吃好吃
今天小菜是醋醃製的黑木耳，也很下飯
哦對了，鍋巴的部份也很好吃，上色也算蠻均勻的，廚師的手藝有道地
因爲還在新開幕試營運期間，有打9折的優惠，想吃煲仔飯的朋友不妨把握機會
以上就是在公正路的金煲銀港式煲仔飯的食記，提供給大家參考參考囉 
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金煲銀煲仔飯
地址：台中市西區公正路231號
電話：04 2302 1618
營業時間：12:00-20:00 週一公休
FB：https://www.facebook.com/JINBOWING/
