濃郁系咖哩老宅個性氛圍，小次男咖哩所熟成咖哩經典牛次、回鍋肉濃旨鹹香，免費加飯超滿足
說到台中咖哩推薦，近年有不少咖哩控都會想到「小次男咖哩所」～這家人氣咖哩以濃厚、層次豐富的咖哩風味為核心，至今在Google地圖上更有超過3,000則評價、平均4.4顆星的好評。小次男咖哩所的咖哩不是走單純甜甜的日式路線，而是大量加入蔬果與多種異國香料，經過長時間熬煮，再透過熟成與調和，讓咖哩醬呈現出濃郁又有深度的香氣，並且持續推出不同食材與風味組合，讓客人們每次回訪都有新口味可以嘗鮮，因此一路走來累積一票忠實咖哩顧客。
▼小次男咖哩所-成功店
目前小次男咖哩所在台中共有「成功店」與「審計店」兩間分店，這次造訪的是位在台中中區的成功店，店址離之前造訪過的草袋飯名店范記金之園很近，有興趣的朋友可以考慮兩家店都吃吃看。
▼店內環境
小次男咖哩所成功店，不像一般咖哩店那種制式食堂的感覺，而是多了一點個性與潮流感，老宅空間結合霓虹光線讓人走進店裡就能感受到小次男咖哩所獨有的氣質，其實品牌成立之初就是因為這種帶有酒吧氛圍風格受到顧客喜愛，後來也逐漸發展成一個很有辨識度的咖哩品牌。
▼吧檯座位
店內空間座位不算太多，主要就是靠牆邊的四人桌及櫃檯旁整排的單人座，坐在單人座還能看到後方廚房炒咖哩的情景，這天平日中午時段，一開店沒多就呈現客滿情景，比較晚來的客人就只能現場候位啦～
▼客滿人潮
▼點菜單
小次男咖哩所點餐方式很直覺，先勾選必點的熟成咖哩，接著選擇想搭配的主餐，最後再挑選配料，配料中的蔥花、太陽蛋是免費的。此外，還可以「免費加飯」！這對食量大的朋友來說簡直是福音，當天就看到很多男性顧客大口吃完再豪邁地續飯。
▼限定口味
基本上成功店與審計店都有招牌咖哩可以選，不過部分限定品項會依分店有所不同，像這次在成功店吃到的「濃旨味噌回鍋豚咖哩」，就是成功店限定特色餐點，甚至平日各店也有自己專屬的活動像是肉暴日、芝士日，如果是第一次來訪，不妨先從經典招牌系列先品嚐，再慢慢挑戰店鋪限定口味。
▼分店活動
▼經典牛次咖哩，$270元
初次造訪，這天就從「經典牛次咖哩」開始吃起，這道咖哩的香料味相當濃郁，主菜搭配軟嫩的牛胸腹肉塊，有勾選免費蔥花與太陽蛋，整體配色相當鮮明。
▼濃郁咖哩香
小次男的咖哩醬屬於比較濃稠、濃郁、口味偏重的類型，挖一大匙咖哩配著牛肉與白飯一起入口，香料熟成韻味明顯，而且牛肉本身煮得軟嫩，吸附咖哩醬汁之後特別下飯，也可以劃破太陽蛋，讓蛋黃緩緩流進咖哩裡，也能讓整體口感多一層滑順蛋香。
▼免費辣醬
很推薦搭配店家免費提供的辣醬，吃起來有點類似辣味噌，辣度辛香相當明顯，但又不會單純只有辣，反而能將咖哩的香料味再往上拉一個層次，同時襯托牛肉的肉香，拌進白飯一起吃，香辣滋味很容易讓人不知不覺又多扒幾口。
▼襯托肉香風味層次
不吃牛的朋友可以選擇「炙燒豚五花咖哩」，主菜使用秘製燒肉豚五花，肥瘦比例讓肉吃起來有些油潤香，再搭配免費蔥花與太陽蛋，整體風味非常討喜。
▼炙燒豚五花咖哩，$270元
咖哩同樣有著小次男招牌熟成咖哩的濃稠感與香料層次，不過相較之下，豚五花的咖哩味道稍微沒有牛肉咖哩那麼重，搭配帶有炙燒香氣的豚五花一起吃，鹹香與肉脂香氣會更加明顯，對於喜歡日式咖哩與燒肉的人來說，這款蠻值得試試看的。
▼豚五花肉
▼濃旨味噌回鍋豚咖哩，$230元
想吃點比較特別，那麼成功店限定的「濃旨味噌回鍋豚咖哩」絕對值得一試，而且在別處咖哩店還不見得能吃到這樣的搭配，以日式中華回鍋肉為發想，將濃厚熟成咖哩與特製鹹甜味噌結合在一起，熟成咖哩本身的香氣，加上味噌帶來的鹹香與回甘，再透過大火快炒，把那股迷人的鍋氣整個炒出來，香氣非常有存在感。
▼回鍋豚肉
清甜高麗菜與嫩口豬肉大火拌炒，裡頭還加入些許牽絲起司，讓食材在吸附特製味噌醬汁之後，都帶著濃濃的回甘旨味。看似不同的料理風格融合後，反而意外和諧，而且這道真的有「白飯殺手」的潛力，尤其小次男白飯又可以免費加飯吃飽飽，喜歡重口味、愛大口吃肉、又想嘗試不一樣咖哩口味的人，很推薦點這款咖哩。
▼涼拌山野菜，$55元
「涼拌山野菜」使用涼拌過貓搭配柴魚片，整體口感清爽，柴魚香氣也讓蔬菜多了一點鮮味，拿來搭配濃郁咖哩很適合，可以讓味蕾稍微轉換一下。
▼被咖哩耽誤的濃厚布蕾，$55元
最後來一份「被咖哩耽誤的濃厚布蕾」，光是名字就很有記憶點，使用中式茶盅盛裝也很吸睛，表面有一層炙燒焦糖，敲開焦脆糖層之後，裡面的布蕾則是香甜、濃郁又有很厚實的奶香，冰涼布蕾質地細緻滑順，和前面重口味的咖哩形成很剛好的反差，入口口相當療癒。
▼濃郁奶香甜味
結語：
「小次男咖哩所」從濃厚熟成咖哩、軟嫩牛肉、炙燒豚五花，到只有成功店才吃得到的濃旨味噌回鍋豚咖哩，每一種搭配都有自己的特色，而且白飯還能免費加，對於平常食量比較大的朋友來說真的相當加分。而且從咖哩醬本身的香料層次、熟成風味、辛香感，到主菜與配料的組合，都能看出小次男咖哩所一直在嘗試創意搭配的可能性，再加上帶有點酒吧氛圍的特色空間，讓用餐不只是單純填飽肚子，而是多了個性與記憶點。不管是一個人下班後的獨享時光，或是打算跟朋友聚餐，小次男成功店都能讓來客有一頓有氣氛又吃得飽的餐食，如果也是濃厚系咖哩愛好者，這裡絕對值得收進台中必吃名單！
▼濃厚系咖哩代表小次男咖哩所
◎店家資料
「小次男咖哩所」成功店
地址：台中市中區公園里成功路156號
電話：04-2225-5342
營業時間：11:30~15:30，17:00~20:00