50年老店脆皮肉圓，嘉家樂肉丸沙鹿店，肉圓外皮炸到又香又酥~

沙鹿肉圓店相當的多，每個人都有自己喜歡吃的肉圓名店，其中「嘉家樂肉丸」有賣比較少見的脆皮肉圓，更是大甲知名肉圓老店的分店，讓愛吃脆皮肉圓的朋友不用跑大甲也能吃得到這50年老店的肉圓唷～

▼嘉嘉樂肉丸

「嘉家樂肉丸」沙鹿店的位置靠近中山路全聯，店內空間整體來說沒有大甲老店來得大，比較像是一般小吃店的規模。

▼店內座位（防疫期間不開放內用）

餐點跟老店一樣，除了有一般傳統的肉圓，還有脆皮肉圓兩種口味，就看個人喜歡吃Q的或是脆皮的。

▼菜單

脆皮肉圓的皮要炸酥一點所以需要多一點等候時間，其他還有豬血湯、豆腐湯、魚丸湯、貢丸湯這些湯品可以點。

▼脆皮肉圓，45大洋

可以看到脆皮肉圓的皮真的酥脆許多，然後有些部位還會帶點焦焦的模樣。

▼卡茲卡茲

脆脆的肉圓皮咬下去還會有卡滋卡滋的口感，些許的焦香配上甜甜醬料讓油膩感不會那麼重。

▼肉塊

內餡料則是包入了肉塊跟筍絲，肉塊有淡淡的醃料鹹香味，加一點辣椒會更好吃。

▼豆腐湯，25大洋

豆腐湯有兩塊豆腐搭配清湯然後有撒些韭菜花，湯頭喝起來清甜，豆腐吃起來很綿很細緻。

▼豆腐軟綿

選擇外帶會用紙碗裝，脆皮肉圓跟醬料會分開裝，避免醬料浸泡過久讓肉圓皮軟掉。

▼外帶

蓋子也不會完全蓋住，因為全部悶住脆皮也容易受潮變軟，所以帶回到家後，吃起來還是能吃到卡茲卡茲的的脆皮感受。

▼脆皮

甜甜的醬料裡面有加入些許花生粉，能感受到花生的香氣，跟肉圓也挺搭的。

▼淋上醬料

▼豬血湯，25大洋

豬血湯內的豬血切得也很大塊，湯頭是柴魚高湯，不過胡椒有點多，稍微辣了點。

▼大塊豬血

霸子我平常吃慣了QQ的傳統肉圓，偶而想換個口味時就會去「嘉家樂肉丸」吃個脆皮肉圓，喜歡吃這類脆脆口感的朋友也可以去買來吃吃看喔～

 

◎店家資訊

「大甲嘉家樂肉丸」沙鹿店

地址：台中市沙鹿區中山路424號
電話：04-2662-2210
營業時間：11:00~22:30