熱血採訪│台中乳酪蛋糕、台中乳酪塔推薦，水母吃乳酪，最新旗艦店全白色系吸睛好拍又有質感！

提到台中伴手禮，不少人的台中乳酪蛋糕、台中乳酪塔推薦首選會是老字號名店「水母吃乳酪」，常到大坑新社旅遊健行的朋友一定都不陌生！這次來到全新裝修的大坑旗艦店，全白色系吸睛好拍又有質感，還能一次買到最熱銷的乳酪蛋糕、乳酪塔與生乳酪，不但用料實在大方，自用送禮也兩相宜！

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水母吃乳酪目前全台有五間門市，分別是台中新社總店、大坑旗艦店、石岡店、竹山店與埔里店，有趣的是在市中心雖然買不到，但每到觀光景點卻總會想起這間老字號伴手禮；來到大坑與新社必經的大坑旗艦店，擁有全白底色搭配藍色水母圖案的全新店面，讓人路過很難不注意到。

走進寬敞的店面，不僅沿襲了店面全白的色系，再結合了流線曲線設計，以及頭頂上多盞夢幻發光的球型燈泡，超美的氛圍讓我們差點以為來到哪件高級建案呢XD

即使是像我們一樣初次來買也別擔心，店內的品項都有提供試吃服務，店家也會詳細介紹，我們這天就整整試吃了一輪，還蠻大方的！

水母吃乳酪主打以高乳酪比例研製乳酪蛋糕，除了不加奶油，同時降低了糖與蛋的使用，可以呈現出香濃綿密的口感層次，也不會有過多的負擔。我們這天後來就是買了最為招牌的綜合乳酪蛋糕，一次就能享用四種口味。

水果乳酪塔也是人氣熱賣商品，部份品項選用小農生產的在地果物，果園直送更新鮮！目前有莓果乳酪塔與季節限定的芒果乳酪塔，冬季另外還有草莓乳酪塔可以嚐鮮～重點是他們家的塔皮也很有特色，是以燕麥與核桃製作，超級酥脆又不油膩。

生乳酪蛋糕系列也有一批死忠的粉絲，原料相當純粹，僅有乳酪、水果與新鮮優格，不但沒有使用蛋，而且沒有經過烘烤、做好就馬上冷凍，吃起來帶點微酸，有點像濃縮優格的口感，冰冰涼涼也很適合夏天享用！

店內還有呈現不同的禮盒包裝設計，目前消費滿$4000元即享免運，並升等貴賓卡；消費滿$10000元以上。請電洽確認付款方式。另外在蛋糕底部都附有保冷劑，若有需求也可以加購保冷袋。

我們這天帶的是綜合乳酪蛋糕($660元/6吋)，包含原味、檸檬、抹茶與巧克力四種口味，基底就是單純的乳酪、蛋與糖，沒有另外加入奶油，吃起來是綿密偏鬆散的口感，而且不容易膩口。

乳酪蛋糕系列會建議冷藏十天內食用完畢，不過也因為蛋糕質地比較嬌嫩，魚編會推薦你們在享用前可以先冷凍二至三個小時，再拿下來享用時就比較不怕手殘了XD

經典必吃的原味乳酪蛋糕，是以80%北海道凝乳酪製作，乳酪不但香醇濃郁，微甜的乳香再搭配上微鹹的餅乾底，讓人忍不住愈吃愈涮嘴～

抹茶乳酪蛋糕特別選用了日本靜岡抹茶，如果你們是超級抹茶控肯定會很愛，醇厚乳香除了擁有茶味明顯的尾韻，而且還有抹茶獨特的濃郁苦味，與一般僅有甜味的綠茶粉完全不同，用料相當實在。

巧克力乳酪蛋糕則是選用了72%的苦甜巧克力，香濃微苦卻不死甜，與抹茶都算是比較成熟的大人口味，非常適合搭配熱茶～

最後一款是檸檬乳酪蛋糕，最大的特色就是加入了自家壓榨的新鮮檸檬汁，而且是連同果皮一起榨汁，輕盈的乳香之中，還帶有迷人的檸檬精油清香，格外酸甜爽口。

在台中工作了好幾年，這次路過大坑終於有機會來試試聞名已久的「水母吃乳酪」，才發現老字號伴手禮從店面裝潢、包裝設計都富有新意，但歷經多年，多款乳酪蛋糕、乳酪塔與生乳酪依然熱銷，大方實在的用料讓身為乳酪控的魚編更是一吃就愛上！分享給你們參考喲！

水母吃乳酪大坑旗艦店
營業時間：11:00-18:00
電話：04 2239 0681
地址：台中市北屯區東山路二段60之2之1號
粉絲專頁：水母吃乳酪
官方網站：https://www.jellyfish.com.tw/

水母吃乳酪新社總店
電話：04 2581 0586
地址：台中市新社區中和街五段99之1號

水母吃乳酪石岡店
電話：04 2582 0102
地址：台中市石岡區豐勢路778號

水母吃乳酪竹山店
電話：04 9265 5399
地址：南投縣竹山鎮保甲路1-1號

水母吃乳酪埔里店
電話：04 9298 8729
地址：南投縣埔里鎮中山路一段160號