熱血採訪│食尚玩家推薦的台中日式料理在哪？現撈龍蝦入菜，用餐時刻人潮不少
分享一間CP值頗高又好吃的台中日式料理，位於南屯區公益路二段上這間桀壽司，食材非常新鮮、價位也不貴，吃完之後真的覺得非常推薦！
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當天來用餐的時候，客人也是陸續進門，還有很多人是攜家帶眷來用餐的。
雙店面的桀壽司，一邊是吧台區，另一邊就是我這次用餐的座位區，
店內的燈光帶點鵝黃色，但不至於太昏暗，用餐環境我覺得還不錯。
內容目錄
桀壽司 菜單
桀壽司現在有出套餐，從生食到熟食都幫你搭配好，非常方便。
還有1980元的雙人波士頓龍蝦套餐，整個划算！
今天就是要來介紹我吃的這個1980元的套餐，吃完真的超飽、超滿足！
桀壽司|刺身
這刺身端上桌覺得好美，因為還有一朵小菊花讓整體增添不少風采。
一旁的芥末也是好吃又不嗆鼻的那種。
三種生魚片都至少有1公分厚度，看得出來鮭魚非常非常新鮮。
另外兩種生魚片上頭也都有精細的刀切雕花，
蝦子也非常新鮮，一入口軟QQ的口感真的是讓人覺的好、好、吃啊！
桀壽司|和風牛小排
前菜沙拉是和風牛小排，配上的醬汁酸酸的很開胃，
牛小排口感不會柴，切薄片的口感非常軟嫩好吃，
一旁的生菜也非常多種，讓整體吃起來口感豐富、配色也豐富！
桀壽司|蟹肉蟹膏手捲
手捲端上桌就是要快點吃！
不然外面的海苔皮會軟掉影響口感，
所以我當天馬上拍完照之後就速速的入口啦！
天啊，真的不是我在說，滿滿的蟹膏一口就塞入嘴裡的感覺真的是只有一個字可以形容，爽！
蟹膏的鮮味十足，配上裡頭的蟹肉，整個都很滿足啦！
桀壽司|握壽司
接著，三貫不同口味的握壽司，
花枝、鰻魚和干貝各有各的風味，特別一提的是醋飯吃起來帶點酸但又非常好入口。
一口一個握壽司其實還蠻方便的，不會太大吃起來也頗剛好。
醋飯不會很容易鬆散，沾上一點點的哇沙米和醬油，非常好吃欸！
花枝上頭有稍微炙燒過的痕跡，還放兩片小菊花瓣點綴，
也太可愛了吧！
干貝也好好吃。
桀壽司|豚肋排
說真的，剛剛吃了三貫握壽司之後，其實有一點半飽了，
接著又來一大塊豬肋排，醬燒的方式又撒上一點白芝麻，
吼，真的是很誘人又很香！而且肉非常軟嫩無比！輕鬆一咬就能骨肉分離XD
不過豬肋排比起海鮮畢竟比較油膩，一旁還很貼心的有解膩的小菜。
蘿蔔是用百香果醃製的，酸酸甜甜。
桀壽司|波士頓龍蝦
在日式料理裡面還能吃到波士頓龍蝦也是很幸福的事！
龍蝦肉不用我多說啊，蒸煮的龍蝦就是鮮甜，沒有太多的調味，我喜歡！
肉質非常Q彈飽滿，香氣也十足。
很貼心的是，店家還把龍蝦的殼都剪了，讓我們非常好吃、很好剝殼。
特地拿我的手來比一下，龍蝦肉的長度都跟我的手一樣大了！
龍蝦螯輕輕扳開就露出來了，整個多汁不乾，鮮嫩又甜美，好吃好吃！
桀壽司|蛤魚頭味增
這味增湯看似普通，但用湯匙一撈起來才知道恐怖！
這蛤蠣也大得太誇張了吧？！
不是普通大欸，是超級無敵大的新鮮蛤蠣，吃起來好鮮美！
湯頭也非常好喝順口又鮮美，溫度也很剛好。
裡頭還有魚肉，整個誠意十足的一碗湯。
桀壽司|比目魚握壽司
這款不是在雙人套餐裡面的，是店家的週年慶活動，比目魚握壽司買一送一喔！
有吃過比目魚握壽司的人就會知道，它最讓人無法自拔的就是入口即化的口感，
真的是鮮美到極點，炙燒過後的比目魚帶點油脂，到嘴裡的時候就會融化啦，整個誘人。
桀壽司|芝麻奶酪
最後的結尾甜點，芝麻奶酪不會太甜膩，軟軟QQ的很好吃也很香。
幫這頓餐點做了個完美的結尾！
最後帶大家來看一下，在門口旁邊有龍蝦喔！
沒錯，就是活跳跳的龍蝦們，這些龍蝦的SIZE非常剛好，
不會太小也不會太大，太大的龍蝦反而會有肉質太硬的疑慮，
桀壽司的龍蝦大小非常剛好，新鮮烹煮也讓食材非常美味啊！
這天來用餐，1980元的套餐，能吃到龍蝦、蟹膏蟹肉手捲、超級無敵大顆的蛤蠣、
豬肋排還有非常新鮮的生魚片，都讓我非常滿意，
食材的新鮮度是會讓我考慮再度回訪的日式料理店家喔！給大家參考。
店名：桀壽司
地址：台中市南屯區公益路二段653號
電話：0987-234310
營業時間：11:30–14:30, 17:00–22:00
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