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熱血採訪│食尚玩家推薦的台中日式料理在哪?現撈龍蝦入菜,用餐時刻人潮不少

20190128175909 39 - 熱血採訪│食尚玩家推薦的台中日式料理在哪?現撈龍蝦入菜,用餐時刻人潮不少

分享一間CP值頗高又好吃的台中日式料理,位於南屯區公益路二段上這間桀壽司,食材非常新鮮、價位也不貴,吃完之後真的覺得非常推薦!

 

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當天來用餐的時候,客人也是陸續進門,還有很多人是攜家帶眷來用餐的。
雙店面的桀壽司,一邊是吧台區,另一邊就是我這次用餐的座位區,
店內的燈光帶點鵝黃色,但不至於太昏暗,用餐環境我覺得還不錯。

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桀壽司 菜單

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桀壽司現在有出套餐,從生食到熟食都幫你搭配好,非常方便。
還有1980元的雙人波士頓龍蝦套餐,整個划算!
今天就是要來介紹我吃的這個1980元的套餐,吃完真的超飽、超滿足!

桀壽司|刺身

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這刺身端上桌覺得好美,因為還有一朵小菊花讓整體增添不少風采。
一旁的芥末也是好吃又不嗆鼻的那種。

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三種生魚片都至少有1公分厚度,看得出來鮭魚非常非常新鮮。
另外兩種生魚片上頭也都有精細的刀切雕花,
蝦子也非常新鮮,一入口軟QQ的口感真的是讓人覺的好、好、吃啊!

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桀壽司|和風牛小排

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前菜沙拉是和風牛小排,配上的醬汁酸酸的很開胃,
牛小排口感不會柴,切薄片的口感非常軟嫩好吃,
一旁的生菜也非常多種,讓整體吃起來口感豐富、配色也豐富!

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桀壽司|蟹肉蟹膏手捲

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手捲端上桌就是要快點吃!
不然外面的海苔皮會軟掉影響口感,
所以我當天馬上拍完照之後就速速的入口啦!
天啊,真的不是我在說,滿滿的蟹膏一口就塞入嘴裡的感覺真的是只有一個字可以形容,爽!
蟹膏的鮮味十足,配上裡頭的蟹肉,整個都很滿足啦!

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桀壽司|握壽司

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接著,三貫不同口味的握壽司,
花枝、鰻魚和干貝各有各的風味,特別一提的是醋飯吃起來帶點酸但又非常好入口。
一口一個握壽司其實還蠻方便的,不會太大吃起來也頗剛好。
醋飯不會很容易鬆散,沾上一點點的哇沙米和醬油,非常好吃欸!

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花枝上頭有稍微炙燒過的痕跡,還放兩片小菊花瓣點綴,
也太可愛了吧!

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干貝也好好吃。

桀壽司|豚肋排

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說真的,剛剛吃了三貫握壽司之後,其實有一點半飽了,
接著又來一大塊豬肋排,醬燒的方式又撒上一點白芝麻,
吼,真的是很誘人又很香!而且肉非常軟嫩無比!輕鬆一咬就能骨肉分離XD
不過豬肋排比起海鮮畢竟比較油膩,一旁還很貼心的有解膩的小菜。

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蘿蔔是用百香果醃製的,酸酸甜甜。

桀壽司|波士頓龍蝦

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在日式料理裡面還能吃到波士頓龍蝦也是很幸福的事!
龍蝦肉不用我多說啊,蒸煮的龍蝦就是鮮甜,沒有太多的調味,我喜歡!
肉質非常Q彈飽滿,香氣也十足。

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很貼心的是,店家還把龍蝦的殼都剪了,讓我們非常好吃、很好剝殼。

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特地拿我的手來比一下,龍蝦肉的長度都跟我的手一樣大了!
龍蝦螯輕輕扳開就露出來了,整個多汁不乾,鮮嫩又甜美,好吃好吃!

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桀壽司|蛤魚頭味增

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這味增湯看似普通,但用湯匙一撈起來才知道恐怖!
這蛤蠣也大得太誇張了吧?!
不是普通大欸,是超級無敵大的新鮮蛤蠣,吃起來好鮮美!

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湯頭也非常好喝順口又鮮美,溫度也很剛好。
裡頭還有魚肉,整個誠意十足的一碗湯。

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桀壽司|比目魚握壽司

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這款不是在雙人套餐裡面的,是店家的週年慶活動,比目魚握壽司買一送一喔!
有吃過比目魚握壽司的人就會知道,它最讓人無法自拔的就是入口即化的口感,
真的是鮮美到極點,炙燒過後的比目魚帶點油脂,到嘴裡的時候就會融化啦,整個誘人。

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桀壽司|芝麻奶酪

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最後的結尾甜點,芝麻奶酪不會太甜膩,軟軟QQ的很好吃也很香。
幫這頓餐點做了個完美的結尾!

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最後帶大家來看一下,在門口旁邊有龍蝦喔!
沒錯,就是活跳跳的龍蝦們,這些龍蝦的SIZE非常剛好,
不會太小也不會太大,太大的龍蝦反而會有肉質太硬的疑慮,
桀壽司的龍蝦大小非常剛好,新鮮烹煮也讓食材非常美味啊!

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這天來用餐,1980元的套餐,能吃到龍蝦、蟹膏蟹肉手捲、超級無敵大顆的蛤蠣、
豬肋排還有非常新鮮的生魚片,都讓我非常滿意,
食材的新鮮度是會讓我考慮再度回訪的日式料理店家喔!給大家參考。

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店名:桀壽司
地址:台中市南屯區公益路二段637號
電話:0987-234310
營業時間:11:30-14:00、17:00-22:00

 

 

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醫護背景,目前在台中某血汗醫院上班, 負責臨床研究工作。 下班後分享 美食/旅遊/住宿/保養/彩妝/醫護/兩性。 我是兔兔,只是 愛吃了點。

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