熱血採訪│一艘木船造型呈現五種不同口味的海鮮小丼飯，台中這間五型の丼飯平價日本料理也太可愛！
台中中科商圈新開一家日本料理「五型の丼飯」，環境日系風格和貓咪為設計元素，餐點提供了多樣化的選擇，內用免收10%服務費，結帳收現金或LINE PAY行動支付。帶著小朋友來店用餐，「五型の丼飯」貼心地提供了兒童椅和兒童餐具，同時也可向店家索取兒童畫紙，讓小朋友在用餐期間可以盡情發揮創意。「五型の丼飯」也是台中寵物友善餐廳，可以攜帶寵物前往用餐，但寵物不能影響其他客人，小型犬需備推車或小籠子、大型犬請繫牽繩，請勿抱上餐桌、椅子，請自行處理毛小孩便溺，避免影響其他客人用餐為主。警語:未滿十八歲者，禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。
內容目錄
五型の丼飯活動優惠
(優惠活動到何時，請依店家公告為主)
1、只要住「五型の丼飯」附近，身份證中姓名或地址有「福」字，用餐就有95折優惠。
2、LINE PAY 滿五百送三十活動。
五型の丼飯募集特約商店活動
凡「五型の丼飯」附近大樓管委會、一般公司行號、學校團體，可與店家洽談來店用餐打95折活動。
五型の丼飯環境
一踏入店內，彷彿穿梭來到了日本的居酒屋，整家店佈置帶有濃厚的日本風情。除了日式風格的佈置外，還融入了可愛貓咪元素，從裝飾到用具處處可見可愛的貓咪，為整個空間增添了一份俏皮和可愛。室內採光明亮，採用木桌椅，有四人座也有個人座，可以事先電話訂位。
個人吧檯座位，
店內眅售許多酒類，警語:未滿十八歲者，禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。
我覺得這裡不錯的是居然有提供自助吧飲料免費自取，有四種口味任選，杯子、盤子、筷子在旁邊自取。警語:未滿十八歲者，禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。
店內櫃檯結帳處，
有帶小朋友的客人可以主動跟外場的服務人要貓米畫紙回家畫畫喔！
五型の丼飯菜單價格
「五型の丼飯」日本料理店而言價格滿平價，餐點選擇滿多有生丼、熟丼、綜合握壽司、(生)握壽司、(熟)握壽司、軍艦壽司、TACO壽司、手捲、刺身、單品、沙拉、烤物、飲品、酒類。警語:未滿十八歲者，禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。
這麼豪華一整桌日本料理有「五型小砵丼、有型蠔華海鮮丼、松葉蟹海鮮昆布鍋、巨無霸鰻玉丼、椒麻蜂蜜唐揚雞、奶蒜蛤蠣蒸、炸豬排丼」，他們家在擺盤上也滿用心的。
松葉蟹海鮮昆布鍋$780元
最近冬天寒流來超冷，來這可以點熱騰騰的「松葉蟹海鮮昆布鍋」，以昆布湯底為基礎，附豐富的海鮮和新鮮蔬菜，是一道極具滋味和風味的料理。
火鍋附一大盤豐富多樣的海鮮選擇
將這些海鮮放入湯底中煮熟，保留了海鮮本身的原汁原味，還能夠讓湯底更加豐富和鮮美。松葉蟹腳的鮮美和蟹肉的嫩滑、蝦子的彈牙、超大生蠔的鮮甜、鮭魚片的油脂、干貝的鮮香、大顆蛤仔的鮮嫩以及天使紅蝦的鮮甜，每一種海鮮都帶來了獨特的口感和風味。
有型蠔華海鮮丼$570元
「有型蠔華海鮮丼」這碗丼飯絕對是海鮮愛好者的夢幻之選，滿滿的海鮮鮮美盛放在丼飯上，上面擺放鮭魚、鮪魚、旗魚、青甘、炙燒-花枝、炙燒-干貝、炙燒-星鰻、生蠔、胭脂蝦、龍蝦沙拉、大蟹味棒、 玉子燒、 蟹膏、黑豆。每一種生魚片都帶有自己獨特的風味和口感，像是「生鮭魚」魚肉質地比較柔軟，口感較為細緻，入口後會感受到一絲絲的油脂，整個口感一種豐富的層次感。生胭脂蝦則帶有甜美的鮮味，炙燒過的花枝、干貝和星鰻，經過微微燒烤後，更加彰顯了它們的鮮嫩和美味。
超大顆肥美的「生蠔」，
鮭魚鮭魚卵瀑布丼$570元
鮭魚卵另外用高腳杯裝，盤子上放置著炙燒過的干貝一口咬下鮮甜和嫩滑，丼飯上舖滿鮭魚片，「鮭魚」魚肉質地柔軟，口感較為細緻。
玻璃高腳杯中盛載著鮭魚卵，這道料理以小蛋糕的概念呈現，鮭魚卵的每一滴都如瀑布一樣自高處倾瀉而下，構成了一種美麗的視覺效果。「鮭魚卵」一口咬下這種小小的鮭魚卵爆漿出來的鮮味，為整個口感增添了豐富的層次感。
五型小砵丼$870元
以一艘木船造型呈現五種不同口味的海鮮小丼飯，分別為「海膽 、干貝丁、炙燒-鮭魚丁、炙燒-比目魚、鮭魚卵」，每一款單吃都帶給人獨特的口感和風味，一旁有附涼拌章魚、海苔片。「炙燒-鮭魚丁」和「炙燒-比目魚」帶有微微燒烤風味的海鮮，鮭魚丁散發出鮭魚特有的鮮美柔軟、「炙燒-比目魚」肉質較軟嫩，口感較為細膩。「鮭魚卵」入口咬下爆汁感並帶有微妙的鹹味和濃郁的鮮味，當鮭魚卵與飯一起入口，會彼此融合。
除了可單獨享用每一款口味的小丼飯，也可以用海苔夾取自己喜歡的餡料，加上飯和涼拌章魚，搭配出屬於自己喜愛的口味。
這樣的吃法，不僅讓味蕾感受到不同海鮮的風味，更能夠將多種口感融合在一起，享受獨特美味。
巨無霸鰻玉丼$760元
哇！整尾超大條鰻魚切成三等份並搭配上玉子，鋪在飯上，鰻魚肉質的柔軟嫩滑，吃每一口都能感受到鰻魚煎烤的香氣與鹹甜的醬汁。搭配在一旁的涼拌洋蔥沙拉和涼拌章魚，則為整道料理帶來了清爽的口感和多樣的風味。
一整尾巨無霸鰻魚
「玉子燒」帶有綿密蛋香的蓬鬆口感，與鰻魚的鹹甜風味形成了完美的對比，讓整個鰻魚飯更加豐富且層次分明。
奶蒜蛤蠣蒸$220元
奶油的滑順、蒜末和洋蔥的蒜香味、海鮮的鮮美以及黑胡椒的微辣，蛤蠣吸收醬汁精華，讓味蕾感受到更多的層次和豐富度。
椒麻蜂蜜唐揚雞$260元
道料理結合了炸雞的酥脆和椒麻蜂蜜醬汁的獨特風味，唐揚雞先炸過裏椒麻蜂蜜醬汁，外層酥脆內裡嫩滑，椒麻蜂蜜醬汁讓味蕾感受到甜蜜口感。
炸豬排丼$210元
這碗厚切豬排搭配涼拌小菜，厚切的大里肌豬排經過炸製後外表金黃酥脆，但內部卻保持了豬肉的嫩滑。
另外附蕃茄醬，酸甜的口感與炸豬排的香脆完美搭配。
五型の丼飯資訊
地址：407台中市西屯區福安路53號
電話: 04 2463 3538
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
FB粉絲團: 五型の丼飯
*每人口味、口感不同，請依個人喜好點餐，食記請適度參考。
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