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光看就流口水!大甲人氣銅板美食,半煎半炸的金黃半月餡餅與韭菜盒子

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這天和朋友來到大甲逛逛,吃了好幾攤小吃後,下午發現路旁竟然有多人在排隊,原來是珍北平的大甲總店吸引了這麼多人~我們二話不說也跟著加入排隊的人潮,來看看這裡賣的到底是什麼好料。

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之前就有聽朋友說過,珍北平在清水和彰化都有分店,大甲這間則是總店;遠看這褪色的招牌,一時間還差點沒發現這就是總店,看來應該已經營業多年。

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原本以為等待時間會很久,不過店家的人手真的不少,所以幾乎是點餐就能馬上拿到。

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這裡有賣山東大餅、豬肉餡餅與韭菜盒子,全部都是25元。雖然相較於前幾年來說有漲價過,但依然還算是銅板價。

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珍北平的紙袋很貼心,上面都會標明是哪種品項~山東大餅的份量不少,不過卻和我們印象中的山東大餅長得不太一樣,有點像是加厚版的蔥抓餅。

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有厚度的餅皮吃起來特別有嚼勁,細細咀嚼還能吃到麵糰香氣,酥香的外皮簡單撒上胡椒粉就很好吃。

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豬肉餡餅與韭菜盒子乍看長得很像,都是金黃的半月餃子形狀,剛起鍋的溫度其實還蠻燙手的。

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韭菜盒子的內餡有韭菜、冬粉、豆干與絞肉,吃來紮實飽滿,韭菜的清香與豬肉的肉香很合拍,豆干與冬粉則使得口感層次更加豐富,調味夠味卻不鹹膩,我們都還蠻喜歡的。

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豬肉餡餅的內餡同樣飽滿,雖然層次感不如韭菜盒子來得明顯,但搭配香酥外皮一同入口,也還不錯吃。整體來說,珍北平的品項雖然稍油一些,建議趁熱吃會最好吃;但不論在內餡的口味與飽滿度,或是外皮的嚼勁與半煎半炸的功力,都還蠻到位的!有機會來到大甲可以試試~

 

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珍北平餡餅 (大甲總店)
營業時間:14:30-18:30 (賣完為止)
電話:04 2686 3055
地址:台中市大甲區鎮政路19號

 

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