台北炸醬麵有什麼好吃的？27間台北市麻醬麵、雙醬麵料理懶人包

台北炸醬麵有什麼好吃的？27間台北市麻醬麵、雙醬麵料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作推薦!這一篇把美味都聚集的食記，每一碗麵都各有特色，趕緊把圖文分享裝進口袋名單裡，想來些麵點時，點選店名即可觀看全文：

 

芝山岩牛肉麵 | 台北市士林區大南路328號

雙醬乾麵-菲爸點的雙醬乾麵，裡面看的到大塊豆干丁，灑上滿滿蔥花也是看起來就好正點，融和酢醬和麻醬風味的醬汁濃郁鹹香，濕潤口感吃起來很涮嘴，整體來說這次吃到的牛肉麵和雙醬麵都讓我們很喜歡，是若有來這區會想再造訪的平價牛肉麵店家!

 

 

東引快刀手 光復店 | 台北市松山區光復南路54號

東引快刀手招牌麵就是牛油加上麻醬，之前在東引小吃店吃過，端上桌看起來有點像是常見乾麵，稍微把麵條以及底下醬料拌勻，吃起來帶點微辣感有牛油香。另外微鹹的麻醬可以讓麵條調味更加有層次，麵條軟硬度也剛剛好，果然是來到《東引快刀手》必點，整體表現都在均值之上啊!

 

 

江蘇老趙刀切麵 | 台北市大安區信義路四段60之60號

「王記刀切麵」的招牌是豬腳麵，也就是炸醬麵加上一大塊豬腳，另外牛肉麵也很受歡迎。豬腳麵就是一碗炸醬麵加一顆豬腳，麵條底下有炸醬湯汁，上面舖了小黃瓜絲，份量不小、粗獷豪邁。

 

 

金華麵店 | 台北市大安區潮州街56號

我點了炸醬麵，有網路鄉民推薦點雙醬麵，來的這裡的人幾乎都是點乾麵居多，黑黑炸醬有點類似維力炸醬麵的炸醬，小碗份量還真的不多。端上桌趕緊將炸醬攪拌均勻，我必須要老實說，原本看到鄉民評論提到很像維力炸醬麵我還有點問號，結果吃起來真的超級像維力炸醬麵的口味，只差麵條不是泡麵而已。

 

 

蘇記餃子館 | 台北市中正區延平南路101巷5號

這條小巷有點隱蔽，一般人不見得知道，卻是附近上班族的秘密基地，生意還不錯。「蘇記餃子館」就在這條巷子裡面，每到尖鋒用餐時間就會坐滿人。韓式炸醬麵-炸醬麵蠻大一碗，份量十足。炸醬黑麻麻一片，好有韓味啊！裡面放了不少洋蔥，略有點油但是一點都不油膩，稀哩呼噜滑順入口。

 

 

北大荒水餃店 │ 台北市南港區南港路一段201號

「北大荒」的招牌另一樣主打「乾拌熱麵」，本貓也點個麻醬麵來試試。這麻醬麵很大一碗，不僅份量大，居然還給了很多豬瘦肉片，以70元的價錢來說很讓人驚喜。大多店家的炸醬麵、麻醬麵或涼麵賣這樣價錢都看不到什麼肉片啊？超有誠意。

 

 

蘭芳麵食館 | 台北市中山區遼寧街95號

在重慶流行一種簡單的麵點叫＂重慶小麵＂，是當地人的日常飲食，地位就像台灣的擔仔麵一樣。如果在台北想嚐嚐類似的風味，在「遼寧街夜市」有一家「蘭芳麵食館」。雙醬麵不錯吃，是麻醬加上炸醬，醬料調的好，開胃。

 

 

新娘子小吃 | 台北市松山區寶清街63號

雙醬乾麵-炸醬乾麵＋麻醬乾麵＝雙醬乾麵，加了豆干的炸醬給的不少，底下有麻醬，拌勻了蠻好吃的。

 

 

山東韓中小館 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷50號

韓式炸醬麵-好久沒吃到的韓式炸醬麵，每次看完韓劇都很想來一碗，軟Q的麵淋上獨特黑色醬汁，給它好好跟著小黃瓜拌均勻，筷子夾起來再大口吸進嘴裡，那剛剛好的鹹香瀰漫在口中，真的超級滿足的啦！

 

 

碼碼咪亞韓式中華料理 | 台北市中山區錦州街426巷1-1號

大統領炸醬麵-一般韓式炸醬麵是黑麻麻的一片，好吃但是配料簡單，「碼碼咪亞」把它做成豪華版的「大統領」（南韓總統稱呼）炸醬麵，加入半熟蛋、培根肉片、小黃瓜等，增加配料豐富度，如此可以只點炸醬麵就可以吃飽。

 

 

銀記手擀刀切牛肉麵 | 台北市中正區八德路一段82巷9弄15號

這是「北方炸醬麵」小碗，經濟實惠。小碗的份量就已經不小了，除非你是大胃王，不然不要隨便挑戰大碗的。雖然名稱上是「北方炸醬麵」，實際上應是偏向南方作法，因為加了豆干。真正北方式的炸醬麵應該是黑黑一坨炸醬，不會看見豆干、毛豆一類，韓國炸醬麵和北方炸醬麵類似。

 

 

頂好紫琳蒸餃館 | 台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓（頂好名店城地下美食街）

台北市東區「頂好名店城」的地下1樓是美食街，價錢經濟實惠，是當地商圈許多上班族簡單用餐的地方。其中生意最好的一家就是「頂好紫琳蒸餃館」，每到用餐時間總是大排長龍~炸醬麵中規中矩，麵條不錯。

 

 

小四川手工水餃麵食館 | 台北市大安區濟南路三段65-1號

炸醬麵的醬料給得大方，整碗麵條拌起來超香的，不像一些麵店給少少的，是很實在的店。如果一碗小紅油抄手再加上一碗小炸醬麵，這樣才95元就可以飽足一餐。

 

 

梁記涼麵 | 台北市信義區永吉路30巷150號

炸醬麵-這邊的炸醬麵就是炸醬涼麵，基於先前的好印象，這次直接點大的啦，賣相比單純涼麵好看多了，上面淋上不少炸醬肉末，拌勻後超好吃，淋上辣油更夠味，炸醬口味重但不死鹹，加辣吃起來特別過癮！

 

 

萬芳麵館 | 台北市中山區長春路299號

炸醬麵的炸醬給的蠻大方的，全部拌均勻都裹得滿滿的，甚至有點給太多，吃起來略鹹香，但還好啦。

 

 

佳味排骨麵(原佳園排骨麵) | 台北市中正區林森南路59-2號

炸醬麵-多數人來這都點排骨麵，但因為排骨可單點，我這天就想試試看炸醬麵，比起排骨麵的乾麵的樸素，炸醬麵多了豆瓣醬調製的炸醬香!

 

 

趙記菜肉餛飩大王 | 台北市中正區桃源街5號

「趙記」的乾麵有三種口味：炸醬、麻醬和肉醬。本貓也嚐試點個炸醬麵配個鮮肉餛飩湯。

 

 

永康牛肉麵 | 台北市大安區金山南路二段31巷17號

「永康」的炸醬麵較偏向北方做法，肉醬焦黑，看不到豆干丁和豌豆等江南式做法，但也沒有像北京炸醬麵那麼黑（幾乎是一坨黑醬）。這肉醬蠻香氣，吃起來蠻標準古早味的感覺。

 

 

周家鮮肉餛飩 | 台北市松山區南京東路五段123巷6弄1之5號

另外可以點乾拌的炸醬麵來配餛飩湯。這炸醬麵的份量也不小，上面的炸醬給的大方，CP值一樣很高，本貓吃的有點撐了。本店的炒飯和炒麵份量也很驚人，根本是給大胃王吃的吧！

 

 

勝利號蚵仔煎 | 台北市中山區遼寧街65號對面

「勝利號蚵仔煎」是間平實的40餘年老店，除了蚵仔煎，也有蝦仁煎、綜合煎以及數種湯、麵、滷肉飯、黑白切。麻醬麵也是很平實的風味。

 

 

無名紅燒牛肉麵牛雜湯 | 台北市松山區饒河街63號前路邊攤

這攤在饒河街擺了蠻長一段時間了，並沒有引起很大的注意，直到「米其林」選了它，意外成為黑馬。麻醬麵-麻醬有濃厚的焦香氣味，這點倒是蠻有個性的，和一般麻醬麵不一樣。

 

 

三姐妹陽春麵 興安街 陽春麵 | 台北市興安街76-2號

這家「陽春麵」旁邊有知名的「福德涼麵」，它沒有店名，就只有一塊招牌寫著「陽春麵滷菜」。因為有幾個姊妹花一起經營，被暱稱為「七姐妹陽春麵」或「三姐妹陽春麵」，在這邊經營超過30年了。有販售炸醬麵!

 

 

店名	電話	地址
老北京炸醬麵	02 2545 3131	台北市松山區敦化北路120巷7弄5號
王李氏炸醬麵	02 2732 9627	台北市大安區通安街81號
可口豬肝湯麻醬麵	02 2711 0887	台北市大安區大安路一段51巷3號

一麵頂級麻醬麵	02 2518 1385	台北市中山區錦州街253號
老麵店	02 2598 1388	台北市大同區迪化街二段215-8號