中華夜市_陋巷之春老家牛肉麵：紅燒牛肉麵四大塊肉湯濃麵Q才130元！隱藏中華夜市巷弄必吃牛肉麵小店

因為念舊，所以我特別愛聽老歌，特別像是鳳飛飛、鄧麗君這年代的老歌，
有天經過中華夜市一心牛排旁邊的巷子，突然看到巷道裡寫著「陋巷之春」招牌燈，
這店名也是老歌手周璇在1947年唱的歌，讓我就逕自往巷道走進去一探究竟，

在一心牛排旁邊的小巷，整條巷子裡只見這家【陋巷之春牛肉麵】招牌燈亮著，
巷道外就是人聲鼎沸的中華夜市，巷子的另一頭是天天生意都很好的黃記鵝肉，
小小麵檔格外有味道，老闆娘親切的招呼我們，好像自家媽媽那樣歡迎你回家，
店面改造原有老屋，格局上加進懷舊與些許現代感的包裝，座位區在裡面，
座位區走的是老台灣味的復古風格，但呈現出來是像回到小時候阿嬤廚房的感覺，
大花桌布、小課桌椅，牆面上貼著自家裱框的家書裝飾出舊時光的味道，
矮矮的櫥櫃，上面擺著各種調味料的瓶瓶罐罐，我更喜歡的是耳邊流曳的老歌樂聲，
讓你好像走回小時候那個純樸的年代裡，雖然說復古台灣味的裝潢並不在少數，
可是這裡的裝潢佈置並不流於俗媚，沒有刻意的擺滿一堆復古道具塞滿空間。

老闆娘說原本她從小住在大肚，父母也在當地開麵食館賣著各式手作的麵食點心，
開這家店是想傳承學自父母手藝的好味道。不過目前的菜單選擇賣的比較簡單些，
以傳統紅燒牛肉麵為主角，其他還有餃子、湯餃這樣而已，再來就是幾樣搭配的湯品，
但牛肉麵有分冬粉、粗細麵、清燉或紅燒等等，也有更便宜的乾麵跟餛飩麵。
倒是價位算是親切，因為一碗有著四塊精燉牛肉塊的紅燒牛肉麵才賣130元！
另外在調味料旁邊還有免費甜湯可以喝(這天的甜湯是山粉圓檸檬愛玉)

【推薦必點│紅燒牛肉麵(粗麵)│小碗130元】

這碗只要130元，市區好久沒有這種價位跟質量的牛肉麵出現了啊！
四塊不小塊的牛肉，有牛腱肉、有帶筋牛肉塊，還有一大把的青菜，
麵條可以選粗或細麵，雖然不是自家做的麵條，可是選用的還挺不錯的品質。
首先是牛肉部份，畢竟賣這個價位本來覺得不用太苛求牛肉應該要多好吃，
結果想不到肉質燉得相當軟嫩，就連帶筋部位都是軟Q好入口，而且相當入味好吃！
四塊牛肉算是夠大塊，不會有牛肉麵吃肉不滿足的狀況。湯頭部份是微辣帶點微甜，
老闆娘說原本一開始做的是比較偏外省老兵味的重口味，只是客人多吃不太習慣，
所以慢慢調整成現在這樣，雖然溫和可是相當順口好喝！麵條也Q彈不軟，超值好吃。

【手工豬肉水餃 每顆5元│燙青菜 30元】

看到水餃不點一下實在說不過去，水餃內餡看得出來包得非常飽滿也漂亮，
餃子皮厚度剛好，肉餡吃得出新鮮好吃，辣椒醬油不嗆但帶有爽口辣度，
一顆5元可是用料實在，喜歡吃餃子的話也蠻推薦可以點一份的。
(另外也有辣椒跟酸菜可以搭牛肉麵或搭水餃吃都非常適合的)
簡單的燙青菜給的是地瓜葉，淋上一匙滷肉燥，份量還也挺不錯的。

【免費招待甜湯│山粉圓檸檬愛玉】

這裡有免費的飲料跟甜湯招待，這天的檸檬愛玉蠻好喝的，
雖然說不酸，但是冰涼爽口，愛玉滑溜爽口，吃完飯別忘記來一碗。
【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/homebeef/

非常隱密的牛肉麵小店，雖然名氣不大，可是非常料好實在又便宜，
雖然台中牛肉麵很多，但真的很難得新開的牛肉麵店能有這樣的質量，
有到中華夜市或日新戲院看電影，別忘記順便繞過來陋巷之春試試！

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◎介紹店鋪：[陋巷之春老家牛肉麵│中華夜市]
◎地址：台中市中區中華路一段154巷10號
◎電話：04-22292243
◎營業時間：11:00Am-08:30Pm
◎消費提醒：週一店休，週六日02:30Pm-04:30Pm店休
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