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湖南味牛肉麵華美店|台中必吃三大牛肉麵,招牌牛肉麵沒吃就白來了

湖南味牛肉麵華美店-01

台中牛肉麵:湖南味牛肉麵華美店

之前介紹一間忠民南路跟華美街的一間水源地玉里麵小吃人滿為患,沒想到在它附近有一間台中牛肉麵也很狂,人潮也是絡繹不絕的誇張,叫做湖南味牛肉麵,而這間湖南味牛肉麵華美店是分店,湖南味牛肉麵總店在精武路上,而除了華美分店外,興進路上也有一間分店,而聽朋友說華美店味道最接近以前的味道,這阿新我就不可考了!畢竟我沒吃過湖南味牛肉麵最之前,所以就算把三家都吃過了,只能說比較哪一家比較好吃之類啊!

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湖南味牛肉麵華美店就在華美街上,忠明南路轉進華美街100公尺內就會看到,而這邊車位不太好找,所以忠明南路或公益路可以考慮先停車。

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門口沒有凸顯出來的招牌,有的就是店外掛著湖南味三字,若你跟阿新我一樣沒吃過,可能一時還會在附近晃啊晃,結果才恍然大悟發現原來在這啊!不過用餐時間去就很好找,因為滿滿的人潮就是最棒的辨識度。這間湖南味牛肉麵華美店很狂,因為只營業中午時間,早上11點到下午2點,其他就沒有,所以想吃就要去對時間啦!

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店內潔白如新,掛著滿滿的畫品襯景,滿滿人潮一直翻,一點也不誇張,而且是不少老人家的愛店,難受老人家喜歡的店通常水準都很高是真的!

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店內除了用餐區,一邊還是現場做麵區,而且不難看出店家衛生很要求,背後的牆壁等整個就很乾淨清潔。

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阿姨的手腳好俐落,我想也是啦!這樣的人潮手腳不快點怎麼可以。

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餐點點完來這邊這邊結帳,店內貼著大大請先付款,還可以點上滿滿的滷味。

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湖南味牛肉麵華美店-06

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滷味拼盤 @250元/份

滷味就是自選,朋友點了牛筋、牛肚、海帶、花生、滷大腸等,滷大腸味道不錯,Q軟適中,越嚼越有味道。花生味道也夠,越吃越順口。牛筋Q彈,味道阿新是覺得比較淡。牛肚味道比較優,滷味算重。

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乾麵 @40元/碗

朋友點乾麵,對,是乾麵,送到眼前是這樣的白皙,我以為擦了SK2,但它是乾麵。份量看起來少,但其實很夠,但翻攪開來才發現,原來底下有弄上豬油,所以吃之前記得攪拌開來。麵條口感有點軟,但口感比等等要介紹的牛肉麵好上很多,而味道淡,就真的吃很樸素就是…

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乾麵有附湯,看起來沒什麼,但清湯味道算夠,一口乾麵搭上一口湯,這樣就不寂寞了。

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牛肉麵 @120元/碗

上桌一眼通常都是份量,但阿新我卻第一眼被湯頭吸引,那顏色相當迷人外,重點是沒有一點油膩感,這倒是讓我訝異,喝起來是清爽到不行,入口後是甘甜清淡,以牛肉麵來講,阿新我還真的第一次遇到。原來湯頭用牛筋、牛肉跟牛主熬煮,湯頭相當原汁原味。

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麵條口感很軟,而且建議趕快吃,不然越泡越軟,阿新我就沒太愛…

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一碗內有四塊牛肉,不多不少,肉質是軟嫩帶點紮實,牛肉的鮮味淡而綿延,第一次吃到本來失望,淡多咀嚼幾下反而覺得還行,很特別的反差感。

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湯頭清淡不油,喝起來甘甜,牛肉麵中算少見,難怪會是台中必吃三大牛肉麵,但麵條真的比較軟,阿新我就沒那麼喜歡,乾麵建議搭湯一起。

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湖南味牛肉麵 資訊

店家:湖南味牛肉麵華美店

電話:0423017077

營業時間:11:00~14:00

地址:台中市西區華美街303-7號

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