華泰咖啡‧餐飲 │中區：台中曼巴咖啡創始店～走進三民路二段18巷的1984年
對於咖啡我不一定專精..但是對於隱藏在城市角落的老味道我卻總是嚮往不已..
畢竟過去那個年代我來不及參與..可是卻總是興奮得像尋寶般挖掘屬於某個年代的生活記憶..
它可能是一碗熱騰騰的湯麵、一盤沁涼的剉冰..又或者是一杯走過繁華衰落歲月的咖啡..
在台中這個曾經熱鬧喧騰又沒落安靜的中區城街之中..三民路二段18巷藏了這麼家咖啡店..
它走過了三十個年頭的時光..至今依舊默默駐立在那個巷弄那個轉角的位置..
【華泰咖啡】是它的名字..只是來這邊之前我其實不完全知道它的背景..只是想來吃頓飯..
走進十八巷中就能看到它..不是很襯這個年代的外觀..卻融合在這個老城區中恰如其份..
http://www.orange-dog.com/2014/09/18.html
對於老咖啡店的記憶..一半來自於小時候電視的畫面..一半來自於老一輩人口述的畫面..
這各半的零星記憶..當眼前見到華泰咖啡的時候..它們似乎就這麼自然的合而為一了..
華泰咖啡雖然是家老咖啡店..但外觀的色調算是低調復古..透明玻璃窗略窺見店內一二..
外面的小植栽圍滿..玻璃窗內可見燈光略為暖黃又昏暗的室內..一派的老調風格..
相較於現在新穎流行的咖啡店總是以LOFT風為發展延伸裝潢的話..確實有著年代不同的調性..
下午兩點推門入內..清脆鈴噹聲響起..只有一桌客人正聊得興高彩烈..我們自己隨意找了位置.
地板是木作的..現在的咖啡店其實少見這樣的設計..上次在台北的公園咖啡發現相同的地板.
即便坐在室內..燈光還是昏黃..這是以往老咖啡店的風格..營造的是一種情調..
些許華麗的裝潢襯在燈光下略顯低調..但依舊難掩其光彩..這又是老咖啡店的另一種格調..
在過去的年代..除了西餐廳以外..我想咖啡店是約會第二個最有氣氛的地方..
那時候我想應該還是我看你你看我..看半天連牽個手都還會臉紅嬌羞的年代..
店內還有個半隱蔽式的包廂空間..是以前每逢相親必有人訂位的位置..畢竟要隱密安靜..
而咖啡店除了用來約會相親..另一個重要的功能就是商務人士談生意的地方..
這我是聽老一輩的講的..以前大半夜的咖啡廳..是夜晚的另一個商業戰場..
所以在華泰的另一個角落..還保存了像是置物櫃的木櫃..雖然現在已經只是裝飾居多..
但老闆笑著說..以前這就是租給商務人士擺放資料用的..以前可是一櫃難求..
打開Menu才發現這邊原來有供應這麼多正餐..不過都是簡餐類或鍋煲類的餐點居多..
點一份餐後面的飲料咖啡任選一種..有附飲料的多半價位在250元以上..
沒有附飲料的四份餐點價位就在180元之間..但要加飲料再多加六十元這樣..
餐點內容其實還不錯..不過今天主要除了吃飯還是為了曼巴咖啡過來的..
【燒烤雞腿飯/290元+10%/附飲料任選】
第一次來不知道該怎麼下手點餐..於是店員推薦了這一道..其實好久沒有吃簡餐了..
裡面有蒸蛋、炒青菜加茄子、辣炒豆干跟白飯(辣蘿蔔乾)..然後是主菜燒烤雞腿..
其實配菜的豐盛度不差跟口味挺家常..像茄子跟蒸蛋我都還挺喜歡..白飯也不錯..
主角烤雞腿整個照燒醬烤乾呈稠狀緊附..腿肉的厚度還不錯..吃起來軟中帶點甜味..
應該是來自於外層的燒烤醬汁的甜味..我還挺喜歡的..整個份量的飽足感是有的..
另外還附了一碗薑絲冬瓜湯..相當台灣味的搭配..清爽解膩..
【起士豬排煲/290元+10%/附飲料任選】
這份雖然感覺看不太到豬排在哪裡..可是煮得沸滾的煲鍋內是整塊實在的炸豬排..
起司緊緊已經裹緊豬排肉..外層的麵衣早已軟化..紮實的豬排肉略帶彈牙嚼勁..
加上燙口起司的鹹香..不管是豬排或是把醬汁拿來拌飯都非常適合..有點讓我意外的好吃..
至於配餐部份就跟上一道沒有差異太大..喜歡熱食的可以選這道相當安全..
(啊只是我不太會拍這樣的食物..所以拍得很不好看T_T)
【曼巴咖啡/餐點附】
走進店裡以後..我才知道華泰咖啡聞名的除了它的古早味以外..台中曼巴咖啡發源即是此地..
它是結合了巴西咖啡與曼特寧咖啡豆子比例而生的..也曾是台灣繁華年代的產物..
老闆說當年這杯咖啡的定價就是100塊錢..那是在台灣經濟起飛的年代..台灣錢淹腳目..
咖啡還是有些它的特別象徵與意義存在..至少被視為比較高貴的消費休閒.
曼巴喝來香醇..苦韻裹著原潤飽滿香氣滑入喉間..輕淡酸味帶出回甘的尾韻..
一邊喝著一邊聽老闆講著一直以來的歷程..好像就隨著咖啡香跌入那部回憶的時光機…
【冰精緻水果茶/餐點附】
這應該是要不錯喝的..至少看起來是這樣..但不知道為什麼好早就已經先製作好擺在櫃檯了..
所以等到送上桌的時候喝起來已經有點因為冰塊融化的關係..酸甜味道偏淡許多..可惜了…
看著桌面介紹的資料..了解了這家老咖啡店的古往今來..原來它也隨著這個城區盛衰起落..
從原本點飲料附餐點..到後來因應市場需要轉型為賣簡餐附飲料咖啡的營業型態..
雖然走過三十個年頭..但其實經營得並不簡單..比如這天下午自我們之後就沒有客人進來了..
偶爾響起門鈴聲走進來的..也是光顧了幾十年的老客人..進來喝杯咖啡回味..
但老闆對這家咖啡店的堅持..還是可以從打理得有條不紊的室內空間..吧台廚房中略見一二..
慶幸的是..沒有熱鬧的人聲..卻讓我賺到一個意外清靜兩小時的午后時光..與懷舊相伴..
喝完一杯曼巴咖啡..感謝老闆依舊堅持至今..繼續營業這麼一家走過華麗年代的好店!
只是營業時間很有趣..反而是星期日店休..有興趣前往的人就特別注意一下囉!
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◎介紹店鋪：[華泰咖啡‧餐飲 三民路 民權路 │中區]
◎地址：台中市中區三民路二段18巷32號(近民權路)
◎電話：04-22240011
◎營業時間：10:00Am-09:00Pm
◎消費提醒：週日店休,消費需加一成服務費
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