台中西區│黃家胡椒餅。沒預定就只能碰運氣的爆汁胡椒餅！勤美銅板美食推薦

其實魚兒很愛吃麵食類的點心，記得大學時在嘉義吃到夜市賣的胡椒餅，就對它的風味念念不忘；後來現在到台中工作後，還沒有吃到覺得不錯的胡椒餅。沒想到今天終於吃到這朝思暮想的口味啦！甚至覺得還更勝一籌！

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這間位在美村路一段上的黃家胡椒餅，其實是位在全國鎖匙前方的攤位，如果路旁停的車子一多，很容易會沒有注意到這裡。

這麼隱密的美食，當然是吃貨柚柚帶魚兒來的哈～不過我們可是來了兩、三次都撲空；還好這次很幸運，因為店家表示最近天氣開始變涼，從這兩週開始，週六也開始有賣囉！

簡單的兩種口味，連考慮都可以不用考慮就直接梭哈，尤其還有起司控絕對不能錯過的起司口味，根本必點！

看網路上的留言說，如果平常沒有預訂的話，簡直很難買到。看來魚兒今天真的超幸運，剛點完就說馬上要出爐了，而且扣打還夠我們買，大概等不到五分鐘，熱騰騰的胡椒餅就到手了！

他們家的餅都是由這兩口烤爐烤出來的，雖然站在旁邊不覺得熱，但其實裡頭的高溫真的是可想而知！

金黃酥脆的胡椒餅～才剛從烤爐中取出來，可惜眼前這幾顆都被人家先預訂啦～

攤位後方，店家也一刻不得閒，忙著桿皮、包餡，生意真的是太好！

後來店家又拿出準備要烤的餅，有撒黑色芝麻的是起司口味。

單純只有白芝麻的是原味。

拍著拍著，我們的餅也好了，拿出來拍照真的是燒燙燙，香氣四逸讓人忍不住一直流口水～

紙袋的外包裝都會以顏色和文字註明口味，還蠻貼心的！

原味是豬肉加上蔥，外表酥脆卻不會覺得乾澀，豬肉的口感也很紮實，搭配上蔥的清香與胡椒的調味，十足的香氣中帶著微微的辣感，調味剛好不過鹹，肉汁也很多！

起司口味是豬肉加上起司，才剛咬開一個切口，就能聞到淡淡的起司香。

咬到中間就會看到香濃的起司啦！起司和豬肉的香氣不會互相干擾，各自的香氣搭配在一起剛剛好，吃得到起司的香濃，卻不會膩口。兩款口味的肉汁都超多，一不小心又要洗衣服啦！

以一顆四十元的單價來說，或許是比一般胡椒餅的價格來得高上一些，不過我們覺得份量其實是比普遍來得大顆，口味上也很不錯，推荐大家有機會路過可以碰碰運氣，或是直接預訂會比較快哈～