日式喫茶大正時代復古風，星乃珈琲店，招牌舒芙蕾熱蛋糕，軟綿蓬鬆香甜滋味

來自日本人氣日式喫茶「星乃珈琲店」正式插旗台中，店內主打精品咖啡及日式洋食，並以招牌的窯烤舒芙蕾熱蛋糕吸引許多人朝聖，加上日本大正時代的裝潢風格，營造出浪漫復古喫茶感受，非常適合姐妹們相約在此吃下午茶。

▼星乃珈琲店-台中店

「星乃珈琲店」台中首店就落腳在台中新光三越的4樓，來到店門口就能感受到那股日式喫茶店的時代氛圍。

▼餐點模型

還在店門口設置了餐點模型，方便讓客人候位時或經過時可以參考一下。

▼店內環境

「星乃珈琲店」台中店首次採用紅磚與法式花卉壁紙，搭配著水晶吊燈，營造出那股優雅復古氛圍。

▼座位

座位採沙發椅座為主搭配隔間設計，也提供給客人用餐時些許隱蔽感，就連餐具跟家具都是從日本空運來台，足可見重視程度。

▼花卉壁紙

除了店內的座位區，也可以考慮選擇半開放座位，光線較為明亮的區域享用午茶。

▼半開放座位

▼MENU

餐點MENU的部分，有義大利麵、咖哩飯、蛋包飯、焗烤、三明治等洋食，搭配人氣甜點窯烤舒芙蕾熱蛋糕，此外還有手沖咖啡、抹茶、水果茶等茶飲。

▼日式洋食

甜點部分有窯烤舒芙蕾熱蛋糕、窯烤舒芙蕾跟皇家法式吐司，熱蛋糕可以選單層或是雙層，窯烤舒芙蕾除了單點也能加點配料。

▼窯烤舒芙蕾及熱蛋糕

▼皇家法式吐司

手沖咖啡則有常見的黑咖啡、拿鐵、漂浮冰咖啡，不想喝咖啡也有紅茶、奶茶、抹茶跟鮮果茶等品項。

▼手沖咖啡、紅茶

▼抹茶、鮮果茶

熱蛋糕也有依照季節推出限定口味，像是造訪這天就是栗子蒙布朗舒芙蕾熱蛋糕口味。（詳細完整MENU可參閱官方菜單連結）

▼季節口味熱蛋糕

▼多蜜牛肉歐姆多利亞，$320元

這天跟朋友各點了一份洋食，我的這份是多蜜牛肉歐姆多利亞蛋包飯，燉牛肉搭配多蜜醬汁，一旁則有半熟歐姆蛋包並且淋上些許鮮奶油提味。

▼半熟歐姆蛋包

燉牛肉裡面還有加入蘑菇片，第一眼感覺多蜜醬汁跟牛肉的份量有比想像中的少了些，哈哈～

▼多蜜醬汁牛肉

燉牛肉軟嫩適中，肉香結合多蜜醬微微酸甜感，挖一口半熟歐姆蛋包配著茄汁米飯，蛋香融合茄汁馨香微酸，襯托出牛肉的肉香。

▼酸甜滋味牛肉香

▼奶油茄汁歐姆義大利麵，$300元

朋友點的是奶油茄汁歐姆義大利麵，可以看到奶油茄汁義大利麵上有個橢圓形的歐姆蛋，造型還蠻有趣的。

▼歐姆蛋

茄汁因為結合了奶油所以呈現橘色的顏色，搭配蝦仁及刨上些許乳酪粉點綴氣味。

▼蝦仁

吃之前要先劃開歐姆蛋，讓中間的半熟蛋包現身後，再與麵條捲起來一起吃。

▼劃開歐姆蛋

奶油茄汁的醬汁收得很乾，麵條充分沾附了醬汁，入口能明顯感受到番茄酸甜及奶油香，再加上濃厚的歐姆蛋香，相當不錯～

▼奶油茄汁香

▼栗子蒙布朗舒芙蕾熱蛋糕，$320元

甜點的部分就是直接點了栗子蒙布朗舒芙蕾熱蛋糕，雙層熱蛋糕表面有撒上糖霜，再放上栗子蒙布朗，整個造型看起來很典雅夢幻。

▼雙層熱蛋糕

看介紹熱蛋糕是使用日本九州熊本珍珠麵粉，搭配手工現打蛋白霜、天然奶油及法國鲜奶油調製而成，採低溫窯烤出蓬鬆且綿密的熱蛋糕。

▼扎實軟綿

蓬鬆軟綿的舒芙蕾熱蛋糕，吃起來還蠻扎實的，而且略帶點濕潤口感，熱熱的蛋糕澆淋楓糖佐上栗子蒙布朗，整體甜度頗高，感覺應該是螞蟻人會愛的甜點～

▼香甜栗子

飲料的部份我點的是冰紅茶搭配檸檬片，無糖檸檬冰紅茶酸度剛好，可以配著甜點一起喝。

▼冰紅茶，$150元

朋友點的則是冰拿鐵，還用著復古杯子送上，拿鐵喝起來順口配上綿密的奶泡，奶香襯托出咖啡微苦氣韻，還不錯。

▼拿鐵，$160元

結語：

「星乃珈琲店」以復古風貌洋食喫茶店呈現，氣氛營造上相當的好，餐點的部分蛋包飯或是義大利麵的口味拿捏得剛好，但整體來說個人覺得窯烤舒芙蕾熱蛋糕的CP值比餐點來得高，不論是擺盤或是精緻度都來得更好，難怪會這麼熱銷，改天有機會再約朋友吃吃看另一款人氣甜點皇家法式吐司。

▼人氣舒芙蕾熱蛋糕

 

◎店家資料

「星乃珈琲店」台中中港店
https://www.facebook.com/hoshinocoffeetw

地址：台中市西屯區台灣大道三段301號
電話：04-2255-8669
服務費：10%
營業時間：11:00~22:00，週六日10:30~22:00