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熱血採訪│把船開進活蝦餐廳!活蝦就藏在船艙中,現點現撈超新鮮,鴻龍宴活蝦餐廳也太浮誇了

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台中水湳經貿園區這邊新開了一間鴻龍宴活蝦餐廳,這間活蝦料理餐廳非常特別,餐廳裡頭竟然藏著一艘大船,而活蝦就藏在船艙中,現點現撈超新鮮,還有超多私房拿手菜等著大家來品嚐~

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鴻龍宴活蝦餐廳位在經貿五路,近迪卡儂台中北屯店、愛買水湳店,離逢甲商圈也不遠,裝潢看起來非常氣派

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鴻龍宴活蝦餐廳進來跟出去的入口不同,讓進出的客人不打架

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一走進店裡頭真是把糖糖給驚呆了,店裡竟然藏著一艘這麼大的船,整個挑高設計,讓裡頭空間看起來更加寬敞,裝潢融入海、造船廠、船隻、釣蝦、釣魚等概念下去設計,並在店的正中央打造出一艘準備啟航的大船,這巧思真的太有創意了

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別以為店內這艘大船只是裝飾品,船艙裡可是住著瓦跳跳的泰國蝦呢

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這裡的泰國蝦料理都是現點現撈,就連鳳梨蝦球也是採用泰國蝦製作,店家還特別撈了一隻公蝦給糖糖瞧瞧,真的有夠大隻的

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鴻龍宴的座位區分了好多區塊,這邊小圓桌的位置還蠻適合小情侶或是三五好友相聚

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這邊的座位區是長桌的座位,有四人座及八人座的位置,前方還有個霓虹燈裝飾,結合時尚夜店風的感覺

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另外這一區算是有點像半開放式的包廂座位,採用大理石紋路的大型圓桌,一桌可以坐到8人,非常適合多人聚餐

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接下來這個設計也太特別了,廊道上頭有個紅路燈造景,以為這條就只是個走道,沒想到旁邊推進去竟然還有包廂的座位區

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除了剛剛外面的半開放式8人包廂座位外,這邊也有獨立的10人包廂座位區,需要的朋友都可以事先訂位唷

鴻龍宴活蝦餐廳菜單

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招牌泰國蝦料理,蝦種可選擇公蝦、母蝦或紅頭母蝦,大份是一斤的量,小份是半斤的量,除了活蝦,還有超多私房料理及湯品,現在試營運還有九折的優惠唷

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梅香焗子排 360元

剛開始看到菜名有個焗字以為是道焗烤料理,原來焗是一個中式料理手法,可不是焗烤喔,這道採用豬排骨切塊,搭配主廚特製的梅香醬,旁邊搭配現炸地瓜片及芋頭片,排骨軟嫩帶嚼勁,吃起來帶有獨特的梅子香氣,讓人越吃越香

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蒙古小羔羊 480元

選用好品質的小羔羊,搭配主廚特製醬汁,鹹香迷人,肉質軟嫩多汁,吃起來不會有可怕的羊騷味

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金沙焗中卷 240元

糖糖最愛的金沙料理,先將中卷炸至金黃色澤,接著加入鹹蛋下去拌炒,外層酥脆,裡頭的中卷口感超Q彈,中卷的鮮味交織著鹹蛋黃的鹹香,讓人越吃越涮嘴

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娃娃菜 120元

一朵朵的娃娃菜,搭配主廚特製香蔥醬,不得不誇讚一下這香蔥醬,真的有夠香,娃娃菜口感清脆又多汁

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波蘿糖醋魚 320元

使用一整隻的新鮮鱸魚下去炸至金黃酥脆的模樣,接著淋上主廚特製的糖醋醬汁,上頭搭配新鮮鳳梨切片、甜椒及洋蔥點綴

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酥酥脆脆的外皮,裡頭的肉質非常鮮嫩多汁,帶著糖醋醬的酸甜氣息,好吃不油膩

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三杯泰國蝦 紅頭母蝦 大700元

吃過這麼多三杯料理,糖糖第一次吃到三杯泰國蝦,蝦種糖糖選了紅頭母蝦,一開蓋,濃郁的三杯香氣撲鼻而來,畫面更是令人吮指回味呀

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紅頭母蝦的特性就是蝦頭的部分會有塊非常厚實的蝦卵,濃郁鮮甜,蝦肉Q彈,鮮味更是大爆表

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椒香嗆辣蝦 公蝦 800元

這道椒香嗆辣蝦糖糖選了公蝦,公蝦的塊頭比母蝦來的大許多,不過份量上會比較少一些,使用辣椒、花椒等食材下去拌炒,最後加入青蔥及蒜頭點綴,一上桌那撲鼻而來的香氣真是迷死人了

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泰國蝦都是新鮮現撈,公蝦真的有夠大隻,肥嘟嘟的肉質,口感超紮實,除了蝦肉的鮮甜,還多了香辣帶麻的滋味

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香茜皮蛋鮮魚湯 360元

採用一整隻的鱸魚,搭配香茜及皮蛋下去熬煮的湯頭,這道菜可是粵式料理中的經典菜色之一,魚肉細緻鮮嫩,湯頭濃郁鮮甜,伴隨著皮蛋香氣,裡頭也吃的到皮蛋唷

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香蔥拌麵線 40元

又是一道一上桌就讓人聞香而來,麵線上頭的香蔥醬是主廚特製的醬料,香氣十足,越拌越香,記得麵線要趁熱吃,冷掉麵條會通通糾結在一起哦

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香蔥拌米飯 20元

如果不吃麵線的朋友,鴻龍宴也有提供香蔥拌米飯,一樣香氣十足,將香蔥醬拌入米飯中,單吃不用配菜就可以把香蔥飯給嗑個精光

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仙楂烏梅汁 壺 180元

鴻龍宴的烏梅汁好喝,香氣非常濃厚,帶著仙楂的香氣,喝起來酸酸甜甜的,清爽又解膩

鴻龍宴活蝦餐廳的用餐氛圍真的很棒,空間寬敞舒適飯,裝潢以船艙為主軸真的好特別,餐點好吃,用料更是實在,店裡頭也有提供包廂座位區,非常適合多人聚餐,現在試營運期間還有九折及飲料買一送一優惠唷

 

《店家資訊》

店家:鴻龍宴活蝦餐廳
電話:0901-001251
地址:台中市北屯區經貿五路67號
時間:11:00~14:00;17:00~22:00
臉書:https://www.facebook.com/HONGLONGYAN/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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