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熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

20220820101352 1 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

在鐵捲門半開的情況下就有客人在門口排隊等候,此情此景也只有少數名店才能有這樣的號召力,漢口路上的無名飲料以爆料嫩仙草寒天晶球奶茶「阿嬤怕你餓」引起一陣旋風,還有網路上口碑爆棚的幽靈鮭貝醬同樣都在這邊長期販賣,而鮭貝醬最新力作「吃土醬」萬用百搭神醬,將要繼續帶給眾人味蕾與口感大大的驚艷~

▼吃土醬,單罐399大洋
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幽靈鮭貝醬爆紅之後坊間也有其他類似的產品出現,所以研發團隊馬不停蹄的又研發了這款更有意思的「吃土醬」~
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▼幽靈吃土圖案
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這回的吃土醬罐身採用圓形玻璃罐,罐身的標籤上同樣有著幽靈LOGO圖案,可以看到幽靈捧著一碗盆栽正在吃土的模樣略顯俏皮逗趣。
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▼成分
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光聽吃土醬的名字還真的搞不太懂裡面是甚麼,其實裡面主要是皮蛋,搭配飛魚卵跟小干貝,以及用辣椒、蒜頭等佐料調製而成的黑金皮蛋醬。

▼每罐210g
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一罐吃土醬是210g,旁邊有標記著詳細成分、保存期限及營養標示,冷凍情況下可保存一年,退冰開封後請於5天內食用完畢。

▼幽靈皮蛋醬
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打開蓋子就能看到黑嚕嚕的皮蛋,上頭還有一顆顆飛魚卵,吃著黑嚕嚕的皮蛋醬就像是在吃土,因而取名吃土醬。
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▼皮蛋
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皮蛋的部分特別挑選了廣大利松花溏心皮蛋,這個有著皮蛋界勞斯萊斯美譽之稱的皮蛋,吃起來不會有那種類似阿摩尼亞刺鼻的味道,所以不敢吃皮蛋的朋友也可以試試看。20171102183714 41 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

▼小干貝
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吃著滑滑QQ的皮蛋同時還結合了小干貝、飛魚卵不同食材口感,而且有著蒜頭、辣椒等辛辣佐料襯托下更能凸顯海鮮的海味。

▼飛魚卵
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飛魚卵、小干貝等海鮮食材用量豪邁,每一口都能吃到海鮮味,而且吃土醬本身調味是中辣程度,單吃情況下建議挖小口一點嚐鮮,這樣就不會太辣或是太重口味。
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▼淋在白飯上
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吃土醬可以直接澆淋在白飯配著吃,雖說顏色上沒那麼討喜,但在滋味上中辣皮蛋醬結合鹹鹹海鮮食材,還挺下飯的~20171102183702 22 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

▼中辣滋味
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皮蛋滑Q配上中間蛋黃沙沙口感,咀嚼時還有著飛魚卵啵啵啵及小干貝的絲絲鮮甜,相當有層次。

▼非常下飯
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除了拌飯吃,也可以考慮拌麵條、包飯糰、夾入三明治、搭豆腐,做成蛋餅或是熱壓吐司,感覺非常百搭。

▼鮭貝醬,單罐399元
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幽靈鮭貝醬的部分之前有吃過,由一顆顆完整的小干貝、鮭魚卵,搭配日本老師傅的獨門醬汁,鮮甜海味與醬香結合,滿滿日式醬料風味。

▼小干貝搭鮭魚卵
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▼吃土醬+鮭貝醬
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這回就直接把兩款神醬一起拿來拌飯,好多不同口感的食材融合再一起,真是太享受惹~又辣又鮮美,讓人止不住的想扒光白飯阿~
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▼鮭魚卵
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想要單純一點其實鮭貝醬很方便快速就能弄成一道日式料理,比如說捲個手卷淋個一匙鮭貝醬沾點芥末這樣就很好吃。
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▼做成手捲
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現在起可以直接透過網頁購買吃土醬跟鮭貝醬,也可以直接前往無名飲料現場購買。

幽靈吃土醬、幽靈鮭貝醬宅配訂購:https://www.ghostsouce.com/Salmonsauce

▼無名飲料
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時間接近下午3點半營業時間,客人就陸續的上門要來買飲料,而且現在又是大熱天暑假時段,雖然是下午3~4點,但還是頗熱的,客人打著傘也要排隊,這份毅力真是佩服~20171102183710 20 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

▼營業時間到囉
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鐵捲門正式拉起,代表終於可以開始點飲料惹~去年漢口路無名飲料剛開幕時,還沒有掛上布條,現在已經有掛上無名跟幽靈鮭貝醬的布條~20171102183715 26 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

▼有掛布條
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從點餐窗口這邊就有看到關於阿嬤怕你餓的簡介,稍微有提到新手爸爸因為要忙著顧小孩,所以嫩仙草都是抽空先做好裝杯,盡量加快整個製作流程,好讓客人不要等太久。

▼相關簡介
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再過來則是幽靈鮭貝醬及新品吃土醬的介紹,大致上就是相關成分、保存方式以及單罐售價跟現場三罐一組的優惠價。

▼鮭貝醬、吃土醬介紹
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點餐後就能從窗口就能看到店員裝飲料封膜的情況,可以看見阿嬤怕你餓的配料就佔了整杯近7成的份量~
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▼飲料製作中
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稍微小排隊了一下,沒多就阿嬤怕你餓嫩仙草寒天晶球奶茶到手,先來一張與門口的合照。

▼阿嬤怕你餓,50大洋
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奶茶本身的甜度是固定的,微糖而且不加冰塊,喝起來的茶味濃度有出來,所以甜度方面不會太膩。

▼奶茶
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配上滑嫩微苦的嫩仙草,以及底下一顆顆QQ有咬勁的寒天晶球,相當有口感哩!
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▼嫩仙草
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配料上有稍微調整過,記得去年第一次喝裡面還有加椰果,也許是有客人反應加椰果後會太甜後續才再調整過,這次喝起來我個人覺得甜度適中。

▼寒天晶球
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通常都是奶茶喝完,底部還剩下一堆嫩仙草跟寒天晶球,喝完真的頗有飽足感阿~
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▼料還有很多
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阿嬤怕你餓杯子旁邊品項貼紙也挺逗趣的,乖孫ㄟ 甘擱ㄟ夭某~報告阿嬤:我飽了~20171102183713 82 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

▼阿嬤,我飽了
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▼現場三罐優惠價,1100大洋
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目前吃土醬跟鮭貝醬單罐販售價都是399元,吃土醬(210g)會比較鮭貝醬大罐一些,現場購買三罐一組優惠價是1100元,而且兩者還可以混搭~20171102183714 19 - 熱血採訪 | 阿嬤怕你餓人氣爆棚,無名飲料最新力作吃土醬,香辣皮蛋醬萬用百搭

▼專屬保冷袋,單個20大洋
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▼保冷袋加提袋,30大洋
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加購專屬保冷袋一個是20元,如果是保冷袋跟提袋一起加購是30元,畢竟用提袋裝著比較方便美觀,有興趣的朋友來這邊買阿嬤怕你餓,可以順便買個拌飯神醬鮭貝醬或是吃土醬哦~
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▼拌飯神醬
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◎店家資訊

漢口路無名飲料
https://www.facebook.com/tanjleh1

地址:台中市西屯區漢口路二段308號
營業時間:15:30~19:30(週一公休)

 

幽靈鮭貝醬、吃土醬
https://www.facebook.com/Salmonsauce

宅配訂購:https://www.ghostsouce.com/Salmonsauce
台中現場販售:一罐399元,三罐一組只要1100元,等於現賺97元。

一個愛吃愛玩的傢伙~https://buuz.tw/ 文章內容以美食、旅遊及生活類為主~ 相關事跡:2014窩客島人氣窩客、城市通藝文類駐站達人 美食.旅遊.活動.邀稿等歡迎來信 buuzkuo@gmail.com

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