宵夜也能吃到鴨肉小吃，鴨王川辣拌麵澆淋鴨油搭特製辣椒醬，越拌越香～

「鴨王」鴨肉飯、鴨肉當歸麵線最近在台中市開了好幾間店，整個招牌就是一個鴨子的圖案，再配上紅黑色系的招牌還蠻顯目的。

▼鴨王鴨肉飯

這天中午跟朋友相約吃飯，我們選在漢口路上的這間「鴨王」鴨肉飯、鴨肉當歸麵線用餐。

▼店內環境

店內空間還蠻寬敞的，紅磚牆面上還有貼著餐點照片可以參考，後面有餐具跟醬料讓客人自行取用。

▼牆上有照片

除了基本的鴨肉飯，還有鴨片飯、鴨腿飯不同部位的選擇，搭配鴨肉乾麵、當歸麵線、當歸松阪豬麵線等。

▼點菜單

湯麵的部分還能選油麵、麵線、冬粉，此外還有單點的鴨肉丸、燙青菜等。

▼鴨肉飯（小），30大洋

鴨肉飯內的鴨肉是選用嘉義現宰的溫體鴨肉，會再淋上些許的鴨油，還有醃蘿蔔及花生米做搭配。

▼鴨肉

鴨肉有經過當歸湯頭煮過，配上鴨油拌勻後再吃有帶點淡淡香氣，醬汁沒有淋很多下面的米飯會稍微乾了點。

▼米血（乾），30大洋

單點的米血，一份會有六大塊，吃起來很扎實，同樣也有澆淋一些鹹湯，增添整體的香氣，口感上還算軟，沾點醬油辣醬吃很不錯。

▼沾點醬料

「鴨王辣拌麵」感覺是他們另一款的招牌品項，乾拌麵上有鋪鴨肉，然後也有淋鴨油，還有特製的川味辣椒醬及鴨肉丸做搭配。

▼鴨王辣拌麵，50大洋

拌麵時就能聞到那股川味麻香，因為辣椒不算多，辣度則是微辣，屬於麻香氣偏重的口味，喜歡重辣的朋友可以再去醬料區自己添加特製辣椒醬。

▼麻辣香

麵條是使用拉麵麵條，麵條吸附了鴨油增添了香氣，乍看有點像意麵吃起來帶有咬勁跟口感，蠻好吃的。

▼麵條有咬勁

剛才拌麵內就有三顆鴨肉丸，單點一盤會有10顆，鴨肉丸吃起來帶有彈性，沒有羶味，同樣也有提供醬料可以沾。

▼鴨肉丸子，40大洋

天氣比較熱，所以我們只點了一碗當歸清湯，當歸清湯喝起來中藥味不會太重，而且湯頭帶有甜味，稍微放涼了喝也OK～

▼當歸清湯，20大洋

鴨王辣拌麵我個人覺得很不錯吃，配料搭配起來也豐富，有菜有丸子，香氣足麵條也有Q，而且經營到半夜一點，宵夜時段想吃也能吃得到，改天再試試看他們的片鴨飯～

▼鴨肉小吃

 

◎店家資訊

「鴨王」鴨肉飯（漢口店）

地址：台中市北區漢口路三段243號
電話：04-2292-0290
營業時間：10:30~01:00