熱血採訪│逢甲韓大王馬鈴薯豬骨湯老闆是韓國華僑，難怪口味道地吃完有滿足～
有長期發摟強生小吠的捧油應該不難發現我們超熱愛韓式料理，尤其小吠這幾年來每年都會飛一趟首爾去回味記憶中的美食，其中一個每次去必吃的就是馬鈴薯排骨湯，最近得知逢甲開了一間新店▸韓大王馬鈴薯豬骨湯◂就是專賣馬鈴薯排骨湯的，說什麼都要來吃看看！
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韓大王馬鈴薯豬骨湯的店址在逢甲商圈的星享道酒店後方(下圖紅色箭頭處)，開車前來的話可以停計時的星享道或是旁邊的計次停車場，算是很方便。
韓大王馬鈴薯豬骨湯店面外觀，門口的布條上寫著小菜都可以無限續加這點就很道地啦～～
店內用餐環境只有一樓，可以容納的人數應該就20多個吧～如果要約比較多朋友來聚餐的話建議事先預約一下。
一坐定服務人員就送上茶水，在韓國吃飯也幾乎都是這種水壼耶！是餐廳標配來著嗎哈哈😂
店內當然有提供韓國飲料，想喝啤酒也有喔～
而且現在韓大王有飲料買二送一的活動，多人來用餐的話可以湊一下囉。
小吠當天喝了這罐水蜜桃口味的兒童飲料，口味上喝起來是香香甜甜的乳酸果汁，還不錯捏。
隨桌都會有四樣小菜，小菜種類就不固定囉！！看店家當天做什麼就出什麼～而且吃完就可以免費續加，小吠個人偏愛黃豆芽還有白蘿蔔啦。
馬鈴薯豬骨湯（一人份）
等了一下上桌啦～看到上頭灑了滿滿的黑芝麻葉粉就覺得矮油這道口味應該八九不離十的會道地囉！餐點還有附一個沙拉和一碗白飯～
側面看的到還有鵝白菜，沒錯！在首爾吃的馬鈴薯豬骨湯也都會加這個來增加湯頭的香氣耶，再把最上頭的芝麻葉粉混進湯裡一起喝，覺得湯頭蠻道地的是熟悉的味道
，不過韓大王有把辣度跟鹹度都有調降一些，湯頭已經調整成比較適合台灣人可接受的口味～不會太過鹹辣吃起來相對比較清爽沒有負擔。
沙拉是高麗菜絲搭配胡麻醬，口味清爽。
而韓大王的馬鈴薯豬骨湯一人份裡頭有附2塊豬脊骨，豬內的部份還挺多的！豬脊骨經過好幾道程序處理，上桌時已經是用筷子就可以輕鬆剝下來的程度呦。
用手稍微施力就可以把豬脊骨分開，骨頭邊邊的肉和軟骨也是精華所在呀
翻了一下還有二塊馬鈴薯增加飽足感～煮到桑桑的吃很好入口。
以為就這樣沒想到裡頭還有QQ軟軟的韓式冬粉～
把白飯丟進湯頭裡享用就是道地吃法啦！雖然湯頭跟在韓國吃到的相比還是算比較清爽的口味，但味道上也是好吃已經覺得很滿足
熟成五花肉套餐
五花肉會烤好再上桌～除了白飯還有附生菜，生菜吃完也是可以再續加！
韓大王另外提供醬料和蒜片青龍椒，可以依個人口味做搭配。
使用彰化陽光豬，並採熟成方式處理過後的熟成肉口感上會QQ的比較有嚼勁，個人覺得會比較像在韓國吃到的口感；不過如果本身是喜歡傳統肥肉口感的人，就建議點一般的不用點熟成五花肉喔～
沾辣醬吃就是超道地的韓國風味～～
當然一定要生菜包肉的一起吃的呀！！！大口塞進嘴裡超滿足der～
韓式壽喜燒/牛肉（一人份）
韓大王的韓式壽囍燒湯頭除了糖和醬油之外，還加了很多水果一起煮，店員有告知口味上會比較偏甜～如果不習慣稍甜的口味，可以沾一旁附的沾醬一起吃味道上會比較中和一點。
牛肉使用瘦肉較多的部份，口感不會柴。
裡面的蔬菜還有洋蔥、杏鮑菇、紅蘿蔔、蔥段、鴻喜菇以及韓國冬粉等等，一鍋吃完也是飽足感十足！
由於初次造訪韓大王是和朋友一起來，結果隔二天強生也嚷嚷著想吃於是我們又出現在這裡😅，這次直接點二人份的馬鈴薯豬骨湯，食材堆疊起來更好看耶！
後來遇到老闆聊了一下，原來老闆是韓國華僑難怪可以做出這麼道地的味道，強生吃完也是覺得很可以～總算在台中找到一家馬鈴薯豬骨湯是符合我們標準的口味啦！！以後應該會時不時就來吃一下～也推薦給愛吃韓式料理的捧油們可以來逢甲的韓大王吃看看囉！
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韓大王 馬鈴薯豬骨湯
地址：台中市西屯區福星北二街11號
電話：04-2452 9511
營業時間：11:30–16:00, 17:00–21:30(週四公休)
FB：https://www.facebook.com/Handawang520/
