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霧峰肉圓婆|霧峰60年肉圓老店,藏在市場裡的超人氣小吃!

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說到霧峰美食,大家一定對這間霧峰肉圓婆不陌生,是在地很有名的人氣小吃,連許多媒體和食尚玩家都曾經介紹過。肉圓婆位在霧峰市場外圍、靠近霧峰派出所的地方,據說最早這邊是賣冰的,但到了冬天沒人吃冰,所以就改賣肉圓,沒想到口味卻受到在地人的喜愛,這一賣也居然也超過60年,只是店家懶得換招牌所以上頭還寫著38年老店 XDD

 

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店內環境很簡單,就是一般傳統小吃店的裝潢,但用餐時間內用、外帶客人都不少

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霧峰肉圓婆|菜單

門口貼的菜單上有價格、店裡貼的菜單上有標季節限定,所以兩張菜單我都附上了~夏天賣筍子湯、冬天是菜頭湯,那天去剛好有人想喝菜頭湯就沒有,因為季節不對呦

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進門就看到一整籃擺滿的肉圓,這些都是要等著下鍋油炸的,是說肉圓消失的速度也很快呢

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櫃台上的肉圓醬料好多種

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入內找座位時剛好看到店員在製作湯品,旁邊還有一籃豆腐,塊頭好大看起來很厲害,也有網友推薦他們家的豆腐湯

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店家動作很俐落,餐點不一會兒時間就上桌了,這次點了兩顆肉圓和一碗綜合湯

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霧峰肉圓婆|肉圓 $35元

點餐時老闆會問要不要加辣,我們是有加的,肉圓好不好吃醬料也很重要,這裡的醬料有醬油、蒜蓉、甜醬、辣醬,整體搭起來很有層次,吃剩的醬料加到湯裡也別有風味

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外皮偏厚但吃起來相當有Q勁,跟醬料搭在一起蠻好吃的

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肉圓內餡蠻飽滿的、口感扎實,本身調味過已經很有味道了,裡面還能吃到竹筍脆脆的口感

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霧峰肉圓婆|綜合湯 $30元

想喝湯又想吃很多料的人,點一碗綜合湯就沒錯了!一碗30元,裡面吃得到竹筍、豆腐和貢丸,我覺得挺划算的,而且豆腐還有兩大塊,冬天筍子就會變成蘿蔔

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綜合湯裡面有兩大塊豆腐,撈起來超厚像是手工豆腐,吃進嘴裡也有很單純的黃豆香

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咬一口貢丸透出淡淡菇味,原來裡面有香菇顆粒,今天這餐吃下來簡單而滿足

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霧峰肉圓婆

▋地址 : 台中市霧峰區民權街42號

▋電話 : (04) 2339-0243

▋營業時間 : 周一~周日 8:30~18:30

 

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