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熱血採訪 | 粉圓蓋滿整碗看不到底下的冰,一個銅板有找,就在港口豆花大里本舖

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大里的朋友知道嗎?最近有一間冰品店新開幕,台中第一間港口豆花就在有珍綠豆沙對面,這裡不僅有好吃的豆花,連嫩仙草、杏仁豆腐冰和養生甜湯都是自家手做的。我自己超愛他們的杏仁豆腐,連我對杏仁沒有特別喜好的人都覺得很好吃呢!偷偷告訴你們~豆花可是傳承忠孝夜市40幾年蔡家豆花的好味道呦!!

 

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我們接近傍晚時來的,店裡生意還不錯,真材實料加上甜甜銅板價。附近學生下課也常揪伴一起來吃冰,不過內用座位不多,如果客滿的話其實也可以外帶

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外帶會用這種紙碗裝~ 另外,店家也提供外送服務。方圓2公里內只要滿200元就可外送,跨區域或大量訂購可以來電詢問,之後也會與外送平台foodpanda 合作

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檯面上的配料都是當天現煮,而且都有放在冰櫃裡保溫,可以吃得到手工熬煮的用心。另外~你們也可以注意粉絲團,不定時會有優惠活動~像我之前看到晚上7點後兩碗只要50元,根本買一送一了,感覺超划算!!

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芋圓、湯圓、粉圓這種都是一次煮少量,用完再煮雖然比較麻煩,但是也避免在檯面上擺太久而影響口感,這也是我覺得店家很用心的地方

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港口豆花大里本舖 | 菜單

菜單主要有豆花、甜湯跟特色冰,但種類其實不少。寫文章時突然發現有仙草豆花的選項覺得很特別,同時可以吃到仙草跟豆花好像也不錯,對選擇障礙的人來說就不用二選一,還可以再加喜歡的配料,每種料都均一價只要5元呦~

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港口豆花大里本舖 | 綜合豆花 $45元

綜合豆花是店裡最熱銷的品項,原本搭配的配料是花生、紅豆、粉圓,如果有不喜歡的料都可以直接更換,比如你要換成湯圓或芋圓….等等都可以,不需要加價覺得很棒!

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傳承忠孝夜市老店蔡家豆花的做法,是很多人從小吃到大的回憶。現在不用跑到夜市人擠人,在大里也能吃到相同味道的豆花

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綜合豆花加入滿滿的料再淋上糖水,糖水是屬於比較清爽那種,不會搶了食材的味道,怕吃太甜膩的應該會喜歡

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他們的豆花不是那種滑嫩到入口即化的,但有濃濃黃豆香,口感挺綿密的。而且豆花量其實給的不算少,自己吃完一碗就很滿足

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花生保有香氣跟顆粒感,如果你喜歡那種一泯就化掉的口感建議可以換成別的料,若喜歡有些咬感的,那你會覺得這邊的花生很好吃

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港口豆花大里本舖 | 綜合嫩仙草 $45元

我其實不太喜歡仙草凍,覺得有股奇怪的草味。但我很喜歡嫩仙草跟燒仙草,有人跟我一樣的嗎XDD 港口豆花的嫩仙草就很合我胃口!綜合嫩仙草的配料有芋圓、花豆和粉圓

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嫩仙草是手工製作數量有限,每天最多能賣50碗而已,我自己是蠻喜歡這家嫩仙草,你們也可以試試看

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附上一顆奶油球讓客人自己加,我最愛吃幾口原味後再加入牛奶品嚐濃郁奶香,而且加入牛奶後總覺得仙草口感又更滑嫩了,我好愛

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裡面配料我最喜歡彈牙的芋圓,花豆吃起來則是鬆鬆綿綿但仍保有一些口感,而且是自己煮的蜜花豆所以不會很甜膩

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嫩仙草本身很大一塊,幾乎要跟湯碗一樣大了,也比一個拳頭還大。挖起來的時候可以感受到它的彈性,但入口又相當軟嫩,搭配牛奶讓整體口感更滑順

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港口豆花大里本舖 | 粉圓冰 $35元

愛吃粉圓的可以試試粉圓冰,這間粉圓給的很大器~整個碗蓋滿滿,幾乎看不到底下的挫冰。

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晶瑩剔透的粉圓吃起來是很Q的口感,如果你是咀嚼控,點一碗來可以咬很久 XDD

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港口豆花大里本舖 | 杏仁豆腐冰+鳳梨 $40元

對杏仁不排斥的人,建議你們試試杏仁豆腐冰,加上悉心熬煮的鳳梨,入口有著滿滿懷舊滋味

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我本身對杏仁沒有特別喜愛,但他們家的杏仁豆腐,光是外表看起來就好好吃,所以我還是嚐試看看!

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入口你會發現它沒有那種很嗆鼻的味道,而是淡淡的杏仁香氣。口感也不是平常吃到那種脆脆像洋菜凍的感覺,反而是在微微彈性中帶有豆腐般的滑嫩,喜歡杏仁的朋友,我會推薦你們試試這碗杏仁豆腐呦

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就連鳳梨都是店家自己熬煮,一碗冰裡面你可以吃到很多鳳梨果肉,而且口感相當清爽,類似古早味鳳梨冰的感覺,算是蠻真材實料的!

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港口豆花 大里本舖

▋地址 : 台中市大里區大明路54號

▋電話 : 0933-835-757

▋營業時間 : 周一~周日 12:00~售完為止

 

 

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1 則迴響

  1. 黃薇娟表示:

    價格合理,重點是純手工製作,乾淨衛生又好吃!老闆娘也很親切喔~

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