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熱血採訪|台中霸氣牛排館,排餐最低290元起,滿滿牛肉塊羅宋湯免費喝到飽!

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相信中科商圈的朋友們對瀧厚炙燒熟成牛排不陌生,莫蘭迪色外觀跟一般牛排館比起來顯得更有質感,但餐點其實不貴喔,大部分排餐只要300多元就能吃到,飲料、濃湯、UCC咖啡無限享用,而且瀧厚主打冷藏熟成牛排,風味上會比較獨特!

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英倫風外表加上店頭大大的美食招牌,讓人經過忍不住多看一眼~

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瀧厚牛排|店內環境

店內空間不算太大,放眼望去只有一層樓的用餐空間,左邊規劃雙人座,右邊是多人用餐區。這間生意很好,尤其晚餐或假日建議提前預訂,我們當天就是沒訂位,開店時間沒多久過來已經整間客滿,第一次就這樣撲了空 XDD

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店內提供飲料跟湯品自助區,汽水機、咖啡機和熱湯都能無限享用

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咖啡機的部分使用UCC咖啡豆,有美式、義式、拿鐵、卡布奇諾…等選項,甚至想喝單純的熱牛奶也沒問題

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旁邊兩款熱湯也很推薦,固定有番茄羅宋湯跟玉米濃湯,用料都很實在,即便免費取用的湯品也完全不馬虎

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尤其羅宋湯一定得添上一碗,有人看過免費湯品還能撈到這麼多大塊牛肉的嗎?牛肉已經燉到蠻軟嫩了,裡面還有大量的高麗菜、番茄、洋蔥,趁主餐上桌前先喝一碗超滿足

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大蒜麵包是依人數招待的,每位客人都能吃到,趁熱吃鹹香滋味好迷人,雖然只是配角,但吃牛排就是不能少了大蒜麵包啊!

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座位旁都有提供插座,幫手機充電很方便

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瀧厚牛排菜單

附上瀧厚牛排的最新菜單,最近增加了菲力牛排的選項,想吃飽一點還有大份量雙拼系列,也可以升級套餐。另外,不吃牛的朋友,也有豬、雞跟鱸魚排可以放心享用

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瀧厚牛排|升級套餐 A餐 $139元

我們這次升級兩份A餐,包含沙拉、前菜、湯品、甜點,價格會比單點划算,A、B兩份套餐只差在前菜部分,不過我覺得他們家前菜蠻好吃的,會建議直接選擇A餐呦

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雖然自助區就能喝到玉米濃湯,但喜歡酥皮的朋友還很推薦你們試試酥皮濃湯,他們家的酥皮就連放涼了都很酥脆,敲破瞬間蠻有快感的(笑~)  一絲一絲的酥皮泡入濃湯後,吸滿湯汁,喝起來鹹中帶甜、又有飽足的滋味讓人好喜歡

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沙拉有日式和風沙拉跟凱撒沙拉兩種選擇,喜歡濃郁口感的選日式和風、 喜歡起司和麵包丁,吃起來比較有層次的選凱撒

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前菜我推薦蒜香蛤蠣,除了蒜香之外還加了其他香料,一入口就滿滿濃郁香氣,讓人連手指頭都想舔乾淨XDD

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蛤蠣各個飽滿多汁,一上桌沒三兩下就被我們清空了

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牛排店居然能吃到泰式蝦餅也好特別,趁熱吃外皮很酥脆,再沾點泰式辣醬好對味

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雖然不是特別厚,但中間也是吃得到蝦仁喔

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甜點會不定期更換,我們當天吃到起司布朗尼和千層蛋糕,店員說比較不忙或看到有小朋友時,都會盡量幫甜點畫上可愛盤飾,但要看現場狀況,不一定每次都有喔

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瀧厚牛排|熟成嫩肩菲力牛排 $390元

來試試新推出的熟成嫩肩菲力牛排,牛排上頭烙印了漂亮了烤紋,看起來就好好吃喔

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雖然個頭看起來不大,但這厚度很扎實,比起外面的薄片牛排還是蠻有飽足感的

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配菜部分比較特別是搭配了香甜的蜜地瓜,沒想到蜜地瓜放在排餐裡也這麼適合

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店內準備了法國Laguiole牛排刀,真的很好切耶,吃牛排完全不費力

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五分熟菲力軟嫩多汁,可以先試著品嚐牛肉原味,還有肉汁在嘴巴噴發的口感,基本上原味我們就蠻喜歡了

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口味較重的朋友,可以搭配黑胡椒醬一同享用

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瀧厚牛排|牛豬雙拼 $480元

雙拼系列肉量會比較多,適合食量大的朋友,我們這次點了牛豬雙拼,是熟成板腱+梅花豬排的組合

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意外的是,這份餐裡居然有兩塊豬排,總共三份肉排的份量,小鳥胃還真的別輕易嘗試

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瀧厚牛排會特意保留牛肉的邊角油脂,證明是來自原塊肉切片,但搭配肉塊一起吃不會覺得特別油膩,而且熟成牛肉多了一道工法讓牛排本身吃起來的風味更醇郁

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板腱中間帶有一條嫩筋,但口感軟QQ的不會咬不動,雖然沒有菲力那麼柔軟多汁,但整體充滿油香,在口中會有越嚼越香的感覺,加點海鹽就很好吃囉

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瀧厚牛排|牛肝菌燉飯佐炙燒雞腿排 $350元

因為目前懷孕不太能吃生牛肉,所以替自己點了雞腿排。瀧厚牛排的附餐不是大家印象中的鐵板麵跟荷包蛋,想吃主食可以搭配牛肝菌燉飯,讓整份餐點的質感又更提升了

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雞腿排也挺大塊的,皮酥肉嫩,切開還有雞汁流出~

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重點是身為一個牛排店,但他們家燉飯很可以耶!米飯燉煮入味,散發濃郁的蕈菇與迷人奶香,還有人說這是間被牛排耽誤的燉飯店XDD  這天吃完覺得不管是牛排或前菜、燉飯都蠻用心的,價格也不貴,難怪生意這麼好,要來之前記得先預訂呦~

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

 

 

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瀧厚炙燒熟成牛排

▋地址 : 台中市西屯區永福路172號

▋電話 : (04)  2463-0948

▋營業時間 : 週一~週日 11:30 ~ 14:30、17:00~22:00

▋粉絲團 : 瀧厚炙燒熟成牛排

▋注意事項 :  收一成服務費 / 成人低消一份主餐,兒童低消160元

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