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熱血採訪 | 台中經典一麵三吃,香濃麻醬任你淋、滿滿料的綜合湯還可以免費加湯

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台中立偉麵食是許多在地人最愛的平價小吃,尤其一麵三吃更是熱賣的經典美味,住在北屯的朋友,可以來太原路找到這傳統獨特的好味道!由於這邊蠻多家庭客,店裡固定每周六舉辦抽獎活動,凡是國小以下的小朋友來用餐,都能參加抽獎呦

 

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立偉麵食真材實料的好口碑一直被大家口耳相傳,用餐時間總是能看到滿滿人潮

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這邊從早上9點就開始營業了,中間沒休息,但午晚餐時間生意超好,建議避開尖峰時段

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立偉麵食菜單

老台中人愛吃的早餐,不論麵類、豬血湯、米腸、炸粿這裡通通有,而且菜單選項超級多,每一道都想點來吃,但是餐點份量不小,千萬不要因為太平價就失心瘋點一堆,真的會吃不完 XDD

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牆上展示的都是店內招牌餐,第一次來不知道吃什麼,跟著點就沒錯了!

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桌上還有東泉辣椒醬,這個很百搭,完全是老台中人愛吃的口味!另外還把特製麻醬直接放桌上讓客人使用,一撈起來濃醇鮮香的麻醬完全真材實料, 老闆真的沒在怕你吃!

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出餐速度也很快,除了有些需要現煎現煮的品項外,很快就滿滿好料上桌

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立偉麵食 | 一麵三吃(小) $45元

一麵三吃是立偉的招牌,來這裡一定要點!如果不愛吃麵條,也能換成米粉、切仔麵、米苔目或粄條,碗裡會先淋上肉燥與花生醬,可以先品嚐肉燥與花生醬的香氣,吃起來鹹甜鹹甜的,光這樣的味道其實就很棒

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但是別忘了加入特製麻醬,麻醬質地相當濃郁,整碗麵的味道更有層次,也不會因為可以隨便加就故意調很稀,超級好吃

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碗裡蔬菜量也不少,我們每次來都點小碗麵加些小菜、湯品就吃好滿足

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立偉麵食 | 菜頭粿+米腸+蛋 $60元

菜頭粿+米腸是老一輩台中人最愛的早餐組合,第二市場那邊就好幾攤這樣的店,煎蛋如果不愛全熟也可請店家煎半熟蛋,記得要先講喔!!

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把蛋黃戳破,香滑蛋汁融合在米腸跟菜頭粿上,浸潤濃郁蛋香更美味!

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菜頭粿和米腸都是現點現煎,趁熱吃會有恰恰的口感非常讚,第一口會品嚐到脆脆如鍋巴口感,再來是軟糯米香

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兩塊菜頭粿,一塊是原味、一塊是芋頭,也可以換成一樣的。我覺得各有特色,原味味道清香、芋頭粿能吃到芋簽,兩款都很好吃很難取捨XD

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他們家的辣醬也很特別,第一口覺得蠻甜不太習慣,接下來辣感又立刻竄出

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立偉麵食 | 肉丸仔飯(大) $55元

如果有帶小朋友,可以點肉丸仔飯,外形跟口味都蠻受小孩子歡迎!我們之前來都吃小碗,第一次點大碗不僅丸子變多,還多一顆滷蛋耶,滷蛋超入味的意外好吃~

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肉丸仔是用溫體豬絞肉加上蔭瓜一起捏製而成的手工肉丸,鹹鹹甜甜味道不會太重,吃起來軟軟綿綿的老少咸宜

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中間還淋了一層美味肉燥,不會過鹹又入口即化,加上青翠珠蔥吃起來香氣十足,真的好下飯

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立偉麵食 | 空心菜 $35元

青菜都是自家種的有機蔬菜,有地瓜葉和空心菜兩種選擇,份量都很有誠意,還淋上特製肉燥,不像外面很多只有醬油膏,這樣一盤才35很可以!

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立偉麵食 | 鮮蝦大餛飩 $60元

愛吃餛飩的朋友也很推薦鮮蝦大餛飩,手工包的好大顆,份量很滿意!底部還舖了空心菜,上頭也用肉燥、海苔、榨菜、蔥花去調味

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包入整隻扎實的蝦仁與肉餡,跟之前很紅的蝦仁湯包差不多,只是蝦子包在裡面看不到,但皮滑餡香覺得好好吃,自己吃完一盤沒問題

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立偉麵食 | 綜合湯 $40元

最後還要推薦這裡的湯品,不僅好喝而且只要銅板價!如果每種都想吃就點綜合湯,裡面配料超級多,魚丸、貢丸、油豆腐、豬血、甜不辣、蘿蔔…滿滿一碗只要40元真的很誇張!豬血吃起來很新鮮,像果凍一樣彈嫩,他們的腸類綜合豬血湯我也超愛

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湯底有酸菜增添香氣味,非常喜歡,重點喝完還可以加湯喔!

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把湯喝完後,剩下的配料可以淋上懷舊的東泉辣椒醬,就像小時後吃路邊的關東煮,吃完再加上滿滿的高湯

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剩餘的辣醬與湯頭又迸出懷舊火花,有機會你們也可以試試看!

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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立偉麻醬館麵食

▋地址 : 台中市北屯區太原路211號

▋電話 : (04)  2238-3006

▋營業時間 : 週一~週六 9:00 ~ 20:00 (週日公休)

▋粉絲團 : 立偉麻醬館麵食

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