熱血採訪 | 等咧粉圓明天試營運最後一天,東西賣完就先休息數日,不知道哪時候再營業

台中第一間等咧古早味粉圓就在漢口路二段,明天試營運最後一天,想喝的朋友把握時間,後續會先檢討缺失後再開幕。老實說這附近扛棒太多了,老闆索性不想做招牌,只在店面前貼上幾款人氣飲品,如果你是第一次來有可能會錯過!大家可以先認隔壁的佳而軒自助餐,或是斜對面的曉明湯包

 

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試營運先試賣幾款飲品,櫃台小黑板會標明每天販售飲料品項,粉絲團也會做公告

不過這三天反應太熱烈,即便已經準備更多的份量還是一下就掃空,下午可能會有飲品更動的狀況,有一定要喝的品項就多注意粉絲團公告吧!

 

試營運第一天,開店沒多久就出現購買人潮

 

之前去台南我最愛喝的就是粉圓黑糖鮮奶、仙楂鐵觀音和青茶這三樣!黑糖鮮奶使用店家特製的手炒黑糖漿,濃厚香氣搭上鮮奶很好喝,仙楂鐵觀音則是來自百年中藥行的獨家配方,酸酸甜甜很解膩,試營運品項可參考 ▶▶ 台中等咧粉圓試營運販售品項與價格

 

當天現煮的粉圓口感十分Q彈,大部分吃過粉圓的朋友評價都很好!一般店家粉圓都是放四小時沒賣完丟掉,但店家自製粉圓很受大家喜愛,幾乎都是一鍋接一鍋煮,所以吃到都是很新鮮的

虎山鮮奶價格超貴的,台中第六市場也有賣一瓶100元,而一罐鮮奶只能做兩杯大杯鮮奶飲品,將近一半以上都是食材成本耶,很多識貨的客人都會點這個,因此冰箱裡滿滿的虎山鮮乳幾小時內就清空,每天都跟廠商緊急調貨才有辦法持續供應

試營運當天有一段時間關門備料跟煮茶,直到下午2點半才又重新營業,第二天開始就有提前備料,後來都沒有再中間休息了

 

現場偶爾會遇到一次買幾十杯的狀況,飲料一字排開好壯觀,目前人力關係,不接受預訂,沒有外送,所以也沒電話,只能看現場販售狀況,不過試營運兩天都提早關門,真的想喝會建議5點前比較保險

明天試營運最後一天,會提供粉圓黑糖鮮奶、粉圓黑糖水、綠茶、薄荷綠茶,還沒喝過的朋友可以把握最後機會,最後一天鮮奶數量有限,預計只能供應50杯鮮奶賣完為止!接下來店家會先休息檢討試營運的缺失,聽說現在嚴重缺人,好像還要評估是否要增加人力,有興趣的自己洽詢官方粉絲團囉,至於哪時候會再次營運,也是要參考官方資訊更新,現在我們也不清楚。

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等咧粉圓台中漢口店

▋地址 : 台中市西屯區漢口路二段308號

▋試營運時間 : 2020/5/11~5/14 10:30~18:30(售完為止)

▋粉絲團 : 等咧粉圓台中漢口店

 

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