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熱血採訪 | 肉肉堂大墩店新開幕,內用環境超美像咖啡廳,新科技便當最便宜只要99元!!

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去年台中北屯有一間肉肉堂便當店,標榜無油煙烹飪,口味清爽、主餐選擇也不少,甚至還有超霸氣的龍蝦便當!剛開幕就訂單接不完,到現在還是每天賣出破百份便當,最近肉肉堂在南屯新開一間內用店,環境超美像咖啡廳,無油煙便當最便宜只要99元!大年初四才剛開幕,以後想吃便當就不用特地跑北屯囉~

 

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肉肉堂大墩店外觀看起來很清新,很難想像居然是一間便當店!新店離文心森林公園很近,逛燈會也可以順便來吃一下台中有名的便當呦

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台中便當肉肉堂 | 店內環境

推開門還以為自己走錯地方XDD  大家評評理,這哪裡是便當店啦,根本是咖啡廳或早午餐吧!因為無油煙烹調,走進店裡完全不會有傳統便當店給人的油膩感,這點很加分

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突然發現門口等候的沙發區有一段撩妹語錄『就想親親妳肉肉的臉頰』,還把店名巧妙結合進去,一語雙關很厲害,哈哈

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主要用餐區在二樓,二樓空間較為寬敞、桌數也比較多,雖然黑白灰的配色低調,卻也顯得有質感,而且仔細看都是大理石桌非常美

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內用餐點使用日式瓷器和木托盤擺盤,也可以當成日式簡餐的概念

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主餐除了單主食外,想吃豐富點還有海陸雙拼或三拼,很多公司的會議便當都會選擇肉肉堂,以食材精緻度跟美味度來說,平均150上下的價格並不會太貴

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台中便當肉肉堂 | 菜單

第一次吃肉肉堂的便當只有7種主餐,現在增加到13種,選擇更多了!也沒有因為店面就賣比較貴,價格都是一樣的,甚至最便宜的雞胸肉跟打拋豬便當還百元有找,然後龍蝦餐(14號餐)和北海道干貝的三拼套餐(18號餐)必須前一天預訂,想吃的朋友要注意

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除了無油煙廚房外,肉肉堂堅持使用冷壓初榨橄欖油來料裡食材,雖然價格是沙拉油的好幾倍,但吃起來更健康

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無油煙烹飪最大功臣是這個俗稱小美機的多功能料理機,每天配菜都是用他們完成的,廚師只需要加入指定份量的各種蔬菜與調味料,就能自動料理出美味佳餚,也不用擔心換個人來煮會不好吃

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台中便當肉肉堂 | 烤鰻魚(15號餐) $290元

烤鰻魚是價位第二高的,但店家使用專門外銷日本的白鰻,食材本身就比一般鰻魚貴很多,加上平常吃鰻魚飯就不便宜,290元覺得可以接受

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除了主餐鰻魚外,旁邊還有一些水煮或烘烤的蔬菜,鰻魚本身調味不會過鹹,口感還蠻Q彈的,覺得還不錯吃但要小心細刺

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套餐都會附上兩碟配菜和一碗湯品,菜色每天做更換,加上主餐的變化與清爽口味,不用擔心常常吃會覺得膩

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他們的白飯也不錯吃,濕度剛剛好並帶著微Q口感,加10元還可以升級更健康的五穀飯

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台中便當肉肉堂 | 松露干貝+牛肋條+松阪豬(18號餐、需預訂) $250元

這份餐點是需要提前一天預訂的,居然可以吃到松露干貝也太高級!除此之外還有牛肋條和松阪豬,一次吃到三種主食

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牛肋條去骨取筋肉,至少需滷製3~4小時,才能呈現肉質甜美多汁。肋條蠻有厚度的,越嚼越香。松阪豬同樣Q脆有彈性且不帶豬腥味

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最愛三顆鮮嫩的北海道生食級干貝,上面還綴了松露醬,一入口香氣就縈滿口腔

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台中便當肉肉堂 | 天使紅蝦(9號餐) $149元

愛吃蝦蝦的可以選這個套餐,一次吃到三隻天使紅蝦

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蝦蝦個頭蠻大的,刻意沒有烤到太熟吃起來還保有脆度,不會粉粉的口感,而且蝦背有先切過蠻好剝的

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台中便當肉肉堂 | 窈窕莓人 加購價$49元(原價$79元)

購買便當就可以用49元加購飲料,我們今天喝窈窕莓人,這杯是酸酸甜甜的蔓越莓醋飲,裡面還有奇羅勒籽和蔓越莓果肉

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台中便當肉肉堂 | 泰式打拋豬(8號餐) $99元

如果預算沒那麼高也可以選接下來這兩款百元有找的便當,我自己還蠻喜歡打拋豬,酸酸辣辣超下飯

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這個只有微微辣度一般人都能接受,光配打拋豬就可以把整碗白飯吃光了!

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台中便當肉肉堂 | 墨西哥辣雞胸(17號餐) $99元

這道主菜是墨西哥辣雞胸,但也不會很辣,主要是墨西哥香料的味道

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想吃豐富一點的朋友,店內還有多款海陸三拼,厚實多汁的雞腿排一直都很受歡迎、魚肉則選用成本較高的金目鱸魚,肉質細嫩沒什麼刺、魚皮吃起來也很Q

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用餐完畢記得要把餐盤端到回收區,留給下一個客人乾淨的用餐空間呦

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(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

 

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肉肉堂大墩店 

▋地址 : 台中市南屯區大墩十一街392號

▋電話 : (04) 2251-7737

▋營業時間 : 週一 ~ 週六 11:00~14:00、17:00~20:00(周日公休)

▋Line訂購 : @741kqbtv (有@)

▋粉絲團 : 肉肉堂大墩店

▋注意事項 : 無一成服務費 / 可外帶 / 14號餐與18號餐需提前一天預訂

肉肉堂崇德店 

▋地址 : 台中市北屯區昌平東五路238號

▋電話 : (04) 2422-9928

▋營業時間 : 周一~周五 11:00~14:00、17:00~20:00 (周六、周日公休)

▋Line訂購 : @lwc0904a (有@)

▋粉絲團 : 肉肉堂

 

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