熱血採訪 | 久違石頭火鍋，台中逢甲超狂火鍋店，連鳥籠都擺上桌！！生意超好，一個晚上翻三輪～
最近超夯的鳥籠火鍋相信不少人都聽過吧，去年底剛在逢甲開幕的久違石頭火鍋，復古而華麗的裝潢 店面不僅好拍餐點也好吃，連鳥籠都擺上桌！！，加上用餐不收服務費 生意好到一個晚上翻三輪～ (點我觀看更多河南路美食)
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內容目錄
久違石頭火鍋 | 優惠活動
最近店家推出新的優惠活動，開頭先告訴你們！！
4/11~4/17止，為期一個禮拜
只要分享此篇文章並在活動頁面tag好友，@幾位好友就送你幾隻蝦or蛤蜊(上限10隻)
還可以參加抽獎，抽三份鳥窩窩雙人套餐呦！！
哈哈~趕快來幫自己加菜吧 ▶▶ 活動頁面
久違石頭火鍋 | 環境介紹
久違石頭火鍋就在逢甲成功牛排隔壁
超大招牌，走過路過絕對不會錯過的 XDD
沒看過白天的樣子
倒是覺得晚上燈亮起來，整間店顯得華麗而有質感
第一次來用餐就被久違石頭火鍋的人潮給嚇到了
用餐時間真的是座無虛席，甚至一個晚上還翻桌三輪
非常建議你們先訂位 才不會在外頭等太久呦
一推開門就大大驚喜
整間土耳其藍顏色真是太美了
不得不說，店家在裝潢上真的很用心
店裡坐無虛席，生意有夠好！！
這區設計也很特別
倒掛酒杯還以為來到小酒吧
讓我覺得自己一個人來用餐，坐到這裡也是很幸福的
店內還撥放90年代流行歌曲
懷舊旋律搭配火鍋，以及古銅鏡子上寫的溫暖或詼諧字句
讓用餐氛圍也變得挺有意思的
餐廳後方飲料區提供檸檬紅茶無限暢飲
醬料跟湯頭也可以自行取用
牛奶、泡菜跟麻辣鍋有自己的湯底，其他都是加石鍋高湯
門口處也有醬料台
推薦你們要拿沙茶醬
聽說店家自己調配過，味道真的不一樣喔
久違石頭火鍋 | 菜單
鳥窩窩是現在最紅的雙人套餐
不僅價格很實惠 食材還用鳥籠裝盛出場，視覺效果十足！！
平日還有$198元的經濟小石鍋 實在蠻超值的耶 ▶▶ 久違石頭火鍋菜單
久違石頭火鍋 | 鳥窩窩雙人套餐 $798元
浮誇鳥籠盛載著海陸大餐出場
一定要狂拍2738514張 XDD
連外面在候位的客人都忍不住盯著鳥籠討論
鳥窩窩雙人套餐附兩個石鍋高湯~
含菜盤X2、附餐X2、12oz大肉盤、海鮮拼盤和兩份甜點，飲料還喝到飽
這樣一人400元有找，C/P值實在有夠高！！
我們搭配的湯底是石頭鍋和燒酒雞
石鍋高湯是用蔬果去熬煮出來的
鍋底先用牛、豬肉、洋蔥、蒜末、麻油…等去炒過
不吃牛肉的人，還能特製只用豬肉去爆香喔
味道比我想像中濃郁許多耶，光是簡單的石頭鍋表現就很不錯
菜盤則是超過10種以上的新鮮蔬果
比較特別的是居然有水蓮
喜歡這種滿滿蔬菜的菜盤，放到鍋裡煮起來也特別鮮甜
裡面甚至還有鮮活蛤蜊
不時會探出頭來，超新鮮的
第一層是12oz無肉不歡葷君大拼盤
連名字都取得好可愛(笑~)
我們選了牛葷君拼盤，裡面有雪花牛、板腱牛、培根牛三種肉品
培根牛的油花好多
吃起來有點QQ口感，不會太油膩
雪花牛和板腱牛一個軟嫩、一個扎實，都各有特色
沒有因為便宜就給你隨便的肉
第二層是綜合海鮮大拼盤
點鳥窩窩套餐還會多送兩隻天使紅蝦
煮起來太誘人了，蝦蝦控不要錯過～
海鮮份量給得很有誠意，新鮮度也夠~
另外一鍋選了好酒不見燒酒雞 但是要補差價$90元
這個口味我真心推薦，實在太喜歡！！
肉盤想說有牛肉了，就另外加價升級12oz的雲林快樂梅花豬
這麼一大盤也只要$140元 比去超市買還便宜吶~
12oz就超大一盤，肉肉控吃起來很過癮
你們吃過聽音樂長大的豬嗎？？
雲林快樂豬就是這樣長大的，肉質吃起來也就好吃無腥味囉
使用百年老店的麻油和藥材
喝一口湯頭覺得超級濃郁，裡面還放了好多烏骨雞肉
如果你覺得酒味不夠重也可以再單點紅標米酒
但我自己是覺得整個湯頭已經相當濃郁了
而且這湯頭很特別 剛開始喝有比較重的酒味
但煮久酒精揮發，加上食材的鮮味融入湯汁中
整個湯頭喝起來變得很鮮甜呦 這鍋燒酒雞超對我的胃口
附餐居然有麻油麵線可以點(需加價$30元)
彷彿真的來到燒酒雞專賣店 XDD
可以加點湯頭進去拌一下，麵線吸收了濃郁高湯更好吃
久違石頭火鍋 | 西瓜綿海鮮鍋(獨家記憶鍋) $328元
獨家記憶鍋已經有固定搭配的肉類或海鮮
如果想自己配就選一般湯底，只要$238元起也很不錯
西瓜綿一般人會覺得很陌生
它其實是醃漬的小西瓜，南部比較常見
口感脆脆的味道像酸菜 可以炒菜或煮湯都很好吃
西瓜綿很適合煮海鮮
所以店家直接配了一個海鮮拼盤
如果你點其他口味也想吃海鮮，只要+$198元就可以多一個海鮮盤喔
五種海鮮平均一樣才多$40元也是非常划算！！
蚵仔煮起來還是很飽滿，沒有腥味也不縮水
小卷口感Q嫩，蠻好吃的
久違石頭火鍋 | 爆鮮卜卜鍋(獨家記憶鍋) $328元
直接用一斤的蛤蜊份量好驚人！！
之前在別家吃的蛤蜊鍋頂多半斤，這次居然有一倍之多
乳白色湯頭看起來就超鮮美 愛吃蛤蜊的千萬不要錯過囉
雖然個頭不算大
但70幾顆的蛤蜊，份量也沒在開玩笑
卜卜鍋沒有肉盤卻有滿滿蛤蜊，適合極度愛蛤之人 XDD
不然也是有肉片+半斤蛤的組合 既能吃蛤又能滿足肉慾，也是不錯的選擇
把殼收集起來感覺就很誇張
朋友不能吃蛤蜊，全部我自己吃掉也太補了哈哈哈 XDD
只要點滿四鍋
飲料會直接用酒瓶上桌，喝完也可以自己再去裝
這組看起來超有質感的 要說裡面裝威士忌我也會相信啊XDD
甜點是中華豆花、小美冰淇淋
其實還有愛玉但我們當天缺貨了
不僅裝潢走復古風，連甜點也都是懷念的小時候點心
(本文為邀約體驗，內文為本人真實感受。)
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久違石頭火鍋
▋地址 : 台中市西屯區河南路二段245號
▋電話 : (04) 2706-0680
▋營業時間 : 周一~周日 11:30~22:00
▋粉絲團 : 久違石頭火鍋
▋注意事項 : 不收服務費 / 附近有收費停車場(無特約) / 用餐限90分鐘 / 共鍋+100元，可抵單點費用
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