熱血採訪 | 水貨炭火烤魚大里旗艦店，90坪超大用餐空間，午餐宵夜只要188元起！！(已歇業)
台中知名的水貨炭火烤魚，現在大里美食就能吃到囉～
來自上海的道地重慶炭火烤魚 兩年前引進台中後，就引起不小話題
今年年初又在大里開了新分店～
90坪超大用餐空間比公益店還寬敞，一躍成為台中水貨炭火烤魚旗艦店
就連裝潢也十分用心，光是店面外觀就讓人感覺超霸氣！！
霓虹燈光與海洋裝飾 彷彿置身海底世界般奇幻
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開店之前門口就有不少人在門口等候
平日午餐、宵夜時段甚至還有$188元的烤魚選擇，更划算！！
大里宵夜不知道吃什麼的話 約個朋友一起來品嚐烤魚，也是個不錯選擇
內容目錄
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 環境介紹
水貨烤魚的店內裝潢都會使用大量壁畫
當然這間也不例外，每個角落都好拍
加上霓虹燈光 甚至讓人有置身夜店的錯覺，很特別
另一邊則是網美風格
抬頭就是繽紛彩球，圓滾滾的超療癒
而且燈光關係 拍起來有種油畫感，覺得超級美
二樓用餐空間又更寬敞
一大片玻璃落窗，還可以看到外頭街景
趁剛開店還沒什麼客人 趕快拍了幾張空景給你們參考
餐具還特別選魚兒造形的
雖然說有點像寶寶餐具(笑~)，但整間店感覺很有一致性
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 餐前小點
入座後店員會先送上一盤小點心
是小時候愛吃的卡哩卡哩耶
等候上菜時，可以先吃些小零嘴墊墊胃
還有一個我覺得很貼心的地方
衛生紙就設計在桌側，而且每個座位上都有
對我這種吃辣就會流鼻水的人來說真的很方便、又不佔空間
<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 菜單
市面上賣烤魚的店家不少
但水貨卻可以一直推陳出新，也會配合時節有季節性餐點
目前有六種限量烤魚餐是需要預訂的 ▶▶ 水貨炭火烤魚菜單介紹
像我們今天吃的是熊掌烤魚、最新推出的是爆漿蝦膏烤魚
還有鳳梨野莓、麻辣鴨血….等等看起來都很特別，每日數量有限喔！！
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 熊掌烤魚 $448X2元
每份烤魚的設定是兩人份，所以菜單上的價格要x2
水貨的烤魚技術是源自重慶萬州
是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食
更特別的是它1爐2吃的雙重享受，吃完炭火烤魚直接變成麻辣鍋！！
<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>
我們今天吃這鍋是熊掌烤魚
哈哈，別擔心～ 可不是真的熊掌端上桌
而是超巨大的碳烤肋排直接蓋在烤魚上頭，一出場就很吸睛
其實我蠻久以前就吃過水貨的熊掌烤魚 隔了這麼久，依然是菜單上的人氣排名！！
超浮誇肋排，整個比臉大上許多！！
拍完照可以請店員替你做剪切
一根根分開更方便食用
也會提供手套，讓你可以毫邁地抓起來啃肉
個人覺得豬肋排比想像中好吃很多
我其實超怕吃到肉質硬會卡牙縫的肋排
但一咬下，你會發現口感超級軟嫩又入味
肉算挺厚實的
這樣一大鍋巨大肋排加上2斤重烤魚，我們又點了烤魚輔菜
兩人份實在是太過豐盛，也可以多人享用
超過兩人的部份 每人只要多$10元，還可抵扣其他產品消費
越多人吃越划算 還可以單點吃到不同的食材！！
有四川、台灣跟薄鹽風味，三種都是有辣的
如果你很愛吃辣可以試試道地四川風味
紅紅一片辣椒 辣得我要冒汗了，哈哈XDD
但是它不是嗆辣，而是麻麻的辣不會不舒服
若你沒有到很能吃辣 覺得台灣口味應該會比較適合
我們吃的是芙蓉魚，肉質厚實細嫩又沒什麼刺
搭上麻辣湯汁吃起來實在過癮
如果你喜歡Q彈口感 也可以加價$78元x2，就可以換成宋朝進貢皇帝的江團魚
水貨烤魚大里旗艦店 | 烤魚輔菜 黃金組合 $168元
吃烤魚也推薦點一些配菜
讓它吸附鍋裡的香料和膠原蛋白，這樣才不浪費
而烤魚也能吸收蔬菜的鮮甜 相輔相成
我們這次點的是黃金組合 有大白菜、豆皮、花椰菜、四川彈牙麵
四川彈牙麵有點像烏龍麵的感覺
煮起來QQ的口感 很能吸附湯汁味道，吃起來又飽足
麵條拿來沾芝麻醬也蠻搭的呦~
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 雪花牛肉山 $288元
如果還想吃麻辣鍋的話
就點個香草豚肉山或雪花牛肉山，份量還不少
燉煮烤魚的高湯是由豚骨、多種辣椒與中藥材熬製而成，是有層次的麻辣
融合了烤魚釋放出的膠原蛋白 直接拿來涮肉片就香麻好吃
肉盤還會附上芝麻沾醬
雖然看起來很不起眼，但加上店家調配的基底後超好吃
肉片包裹著濃郁的芝麻香氣
又帶著清爽微酸的滋味，相當開胃
雖然得吃很飽還是忍不住一直涮肉片往嘴裡送
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 青島啤酒 $100元
吃辣的一定要配飲料
水貨烤魚不僅有紫蘇梅汁、氣泡飲…等等
甚至還提供台啤和青島啤酒 可以和朋友小酌一杯
<開車不喝酒，未成年請勿飲酒>
水貨炭火烤魚大里旗艦店 | 麻油雞火鍋 $318元
近期也推出新菜色
像是麻油雞火鍋、燒酒蝦火鍋，還可以直接跟烤魚做結合
菜盤搭配的都是去吃薑母鴨常點的配料
湯底是用北港60年老店冷壓麻油加上老中醫特調的中藥藥膳湯
米酒在你面前直接一整罐倒入鍋裡
不僅用料很實在，最後還會上演一場桌邊火焰秀
火焰點燃後時在太驚喜了
我第一次看到燒得這麼旺又持久的麻油鍋
現場視覺畫面真的很震撼！！
酒精燒光後
店員會幫你把整盤麻油雞腿放入鍋中燉煮
用黑麻油炒過的土雞腿，香氣迷人
天冷的時候吃一鍋暖心又暖胃
煮到後面如果湯不夠了還能請店員添加中藥高湯
鍋底的味道就不會越吃越淡囉～
另外~
只要來店裡用餐打卡，就免費請你吃冰
我們這天吃到芝麻冰棒 飯後吃個點心感覺真不錯
雖然不是第一次吃水貨烤魚
但每次來都還是能有些小驚喜
據說後續還會讓小龍蝦烤魚重出江湖，讓我有些期待了 XDD
水貨烤魚大里旗艦店
▋地址 : 台中市大里區中興路二段199號之7
▋電話 : (04) 2483-3346
▋營業時間 : 周一~周日 11:30~15:00 / 17:30~0:00
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