台中北屯日系咖啡館推薦，主打手沖咖啡、濃郁熱拿鐵與必吃硬布丁，是值得回訪的質感甜點咖啡店

說到這家古侘咖啡 Gu-good Cafe，老闆的背景其實很有戲。以前是開婚紗攝影工作室的，因為每天都要泡茶、沖咖啡招待客人，結果泡著泡著就泡出一個夢想——乾脆自己開一間咖啡廳好了。於是這間充滿日系感的咖啡小店就誕生了

牆壁用的漆面很特別，本來以為是藝術漆，結果老闆說是乳膠漆自己手刷一道一道在牆壁上，真是太有心

內外都很適合坐著放空的地方，選用的傢俱也都很日式很好看耶。地點就在我們很愛的阿陞廚房旁邊，熟門熟路的人應該一下就找到。北屯這一帶停車還算方便，開車來不太需要繞到懷疑人生，附近也有收費停車場

桌面是棋盤

這個大櫻桃搭配老唱片機，也太對味

草莓蛋糕
草莓蛋糕口感比較偏海綿蛋糕體，鬆軟不乾。鮮奶油不會膩口，吃完整塊也不會有罪惡感。可以看到每一面都刷上鮮奶油，有現場看到闆娘親手刷上

草莓的酸甜讓整體更清爽，把握台灣冬末的草莓，好吃好吃 

熱拿鐵
熱拿鐵奶味比例偏重，對我這種奶味派來說很可以。咖啡不會被牛奶完全壓過，整體喝起來滑順溫和，老闆不僅會做一杯好喝的咖啡，也很會拉花，果然當過攝影師美感和手感非常重要

檸檬冰咖啡
這杯比例也調得不錯，酸度剛好，是清爽提神型。夏天來一杯應該會直接續命。而且這個杯子也太好拿，他們家的盤子和杯子還有使用的刀叉都非常講究耶

硬布丁
他們家的硬布丁真的有特色。口感有一點點像巴斯克的紮實感，但入口是標準布丁的香甜風味，綿密中帶著微微彈性。不是軟爛路線，焦糖的苦甜比例也拿捏得不錯，不會死甜，配咖啡剛剛好

還沒切下時候它長這樣，別於一般布丁都是圓形的呈現

手沖咖啡
手沖咖啡則走堅果香路線，不苦澀，尾韻帶一點點酸度。如果放涼一點喝，層次會更明顯。對平常不太敢喝黑咖啡的人來說，也算是友善款

菜單（攝於2026.02.18）

整體來說，古侘咖啡不是那種浮誇打卡型咖啡廳，而是會讓人想靜靜坐著、慢慢喝完一杯咖啡的地方。從老闆的轉職故事，到闆娘手作甜點的用心，都感受得到這間店的溫度。北屯如果想找一間好喝咖啡、好吃硬布丁、環境又舒服的店，我會把它放進口袋名單。下次再來試試其他甜點，順便看看老闆會不會又因為什麼靈感，再多開一家店（誤）

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古侘咖啡
 地址：臺中市北屯區昌平路二段43-1號
營業時間：10:00-17:00 ; 週日公休