【熱血採訪】店小二串燒VS燒肉|對啦！四川烤魚就是要麻辣到你滿頭大汗，中辣起跳，選用山泉鱘龍魚，肉質細膩鮮甜美味，一種越辣越過癮的自虐~
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台中烤魚：店小二串燒vs燒肉
店小二串燒vs燒肉大概是阿新我寫過新餐點推出超快的店家了！上一次的雙人韓式大長今火鍋很像昨天才吃，今天就要介紹新菜色了！為了迎接夏天的來臨，餐點也推出比較清爽餐點，說是清爽，但主角可是麻辣烤魚，辣度都直接中辣以上，挑戰麻與辣的味蕾極限，阿新我是吃到滿頭大汗，明明就很麻、很辣，卻又停不下手的猛吃，天啊！我是多自虐拉～
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店小二就在忠明南路與向上北路交叉，黃色大招牌，辨識度超高。
店門口有停車位，供客人用餐停車不限時。
候位區可是沙發享受，像是包廂座位，坐起來舒適。
一樓有一般座位跟包廂，吞食天地就是包廂名稱！一次可以容納8~10人左右。
除了一樓座位，二樓座位更是多，一般座位、吧檯區及包廂，二樓包廂就有3、4間，建議一群人之前先預約包廂，不然包廂可是很搶手的吼。
山藥鮭魚卵
夏天就是要吃些清爽的！店小二整個準備好了，山藥切成絲狀，而且是一長條，搭著店家特調醬汁，鹹香讓山藥吃起來味道很夠，而且上頭更是點綴鮭魚卵提升鮮味，最上頭還有海苔絲跟蔥花。
鮭魚卵晶瑩剔透，讓山藥鮭魚卵有著滿滿鮮味，主角果然威力十足。
山藥黏黏稠稠口感很多人不愛，但是店家特調醬的味道比較重些，反而會讓人注意到鹹香味。
生魚片(小)
雖然是小份生片，但可是誠意滿滿給到7片，有鮭魚、青甘及黑鮪魚。擺盤配色算不錯，有紅、有綠、還有蘿蔔絲作搭配。
黑鮪魚好好吃，一咬下整個入口即化，油脂豐富，口感整個迷人，很想兩片都我吃…
鮭魚給的厚度大方喔！油脂、軟嫩及那獨特香氣，吃起來爽度一百阿。
鮭魚黃瓜串
這一道幾乎是每次來都不能錯過的基本啊！給上大塊鮭魚，用黃瓜片把鮭魚包著，塗上醬料烤過，撒上芝麻，還沒咬就聞到濃郁的鮭魚香氣，一口咬下次小黃瓜脆口感鮭魚軟嫩肉質，芝麻微微點綴香氣。
淋上金桔更能把鮭魚的鮮甜襯托出來，而且多了金桔酸味，味道也更豐富。
北海道干貝
生食等級北海大干貝真的太、太、太邪惡了！厚度可是高達三公分厚，店家有稍微炙燒過，把干貝香氣襯托出來，旁邊還有給上金桔，利用金桔酸香去讓干貝鮮甜味更明顯，但……
完全不需要啊！干貝阿新我偏愛吃原味，所以我是不用金桔的啦！入口滿滿的鮮味跟甜味完全征服我的味蕾，咀嚼在嘴裡，干貝漸漸化開，多汁迷人，好想把兩顆吃光光…….
紅樓夢椒麻烤魚
這次來店小二的主角登場了！沒錯，就是烤魚啦！紅通通湯底，滿滿辣椒跟花椒等，還搭上店家特調中藥包一起煮，而烤魚可是選用南投山泉鱘龍魚，為的就是呈現美味肉質跟鮮味，是說阿新我光看到紅通通就開始冷汗了…
阿新我大概能吃的辣度是小辣，而店家辣度是中辣起跳，只有更辣，沒有降低，愛吃辣的你們有福了….
山泉鱘龍魚可是挑選過，有一定的重量跟大小要求，但也不能太大，不然放不進烤爐內。慢慢煮滾的烤魚光看畫面就覺得刺激，阿新我可是給自己心理建設才敢夾，畢竟中辣吼～
辣椒、花椒滿天下，越煮越辣啊！細細品嘗，這烤魚厲害的是麻味，後勁很不錯，不用擔心吃完是滿嘴的辣而已。
花椒真的很多，幾乎每一口都會吃到，花椒一咬碎，那個麻辣像是在嘴巴裡綻放煙火，砰～砰～砰～
除了鱘龍魚外，配料很豐富，鴨血、高麗菜、杏鮑菇、紅黃甜椒、韓式魚阪及凍豆腐等等，若喜歡辣得過癮，高麗菜跟凍豆腐都吸著滿滿湯汁，吃起來十足的～爽～
最讓我喜歡的莫過於魚皮ＱＱ口感，滿滿膠質女生千萬別錯過，而鱘龍魚魚刺不多，但還是稍微注意一下，但要是你夾到魚軟骨千萬別錯過，脆口口感好特別。
其他餐點都不太下飯，但這一道會讓你狂吃飯，整個就是下飯到一個誇張，阿新我就有點自虐，明明吃小辣的人，吃這個反而越吃越過癮，有時候太麻、太辣就吃白飯降辣度…
愛吃辣的你可以學這一步驟，白飯淋上湯汁，這個阿新我就陣亡了～噗～
鴉片煙茶、二七品萱
怕辣的人，這兩款飲料都很搭，二七品萱整個就很解膩口，而且很降辣。鴉片煙茶味道比二七品萱重一些。
當然來到店小二絕對不能錯過的就是變裝拍照啊！新妹還沒穿之前整個抗拒，換裝後整個就拍上癮，女人心真的善變阿～～～
她說回眸一笑比較正。( 我白眼不給回應，哈哈哈哈哈)
愛吃辣的人趕快來啊！紅樓夢椒麻烤魚真的很值得挑戰！中辣的程度可以更高不可以降低，阿新我可是吃得滿頭大汗，花椒、辣椒跟店家特製中藥包讓整個湯汁味道濃郁，香氣真的很迷人。怕辣可以點上茶類飲品，這樣可以增添持續性的戰鬥力啊！
店小二串燒VS燒肉 資訊
店家：店小二串燒VS燒肉
電話：04-23055225、0982-591777
營業時間：17:30 – 02:00
地址：台中市西區忠明南路229號
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